Správná meloun vařit

1. Ovoce nakrájíme na dvě stejné části. Tělo bez bílých kusů a slupka lehce oškrábejte lžící ve velké nádobě, ne stříkající šťávu. Paběrkování lepší suroviny než pouze nezralé část výrazně kazí chuť a vůni.

Video: Meloun vodka (špatná zkušenost)

2. brousit buničiny na obrazovce s oky velikosti až 0,5 cm pro důlkovou korozi. Síto dát ve velkém hrnci nebo vanou, pak tam pohyby třít měkké kousky melounu. Tvrdá semena zůstat na vrcholu.

Odebrat jam nutností, jinak se objeví nepříjemná hořká chuť v měsíční svit.

3. Připravena nalít mladiny do fermentační nádrže. Přidejte cukr (volitelné) a ředí návodu na štítku droždí (kvásek). Dobře promíchejte.

4. Instalace těsnění vody na krku nebo gumovou lékařské rukavice s malým otvorem na patě. Přenos mladiny na tmavém místě s teplotou 18-27 ° C Fermentace trvá 3-7 dny (na přírodní nebo bobulové rozinkami vykynout až 45 dnů).

5. Když voda těsnění přestávají bublání (rukavice na podzim), meloun Braga bude bez hořké sladkosti, zesvětlení a na podzim pěny se musí vypustit z usazeniny do alembic. Je žádoucí, aby předem zfiltruje přes gázu, aby se odstranily pevné částice.

Získání meloun vodku

6. Chcete-li, aby se první destilační kaši, vyberte primární produkt do pevnosti v proud klesne pod 30 stupňů. Změřte celkovou sílu. Stanovení množství absolutního ethanolu (zvětšení objemu pevnosti a děleno 100).

Video: Wine meloun vodka. 21 + (pozor mat)

7. Přehled várka zředí vodou na 18-20 stupňů a opakovaně předjet. První 12-15% z množství čistého alkoholu, shromážděných v odděleném zásobníku. Tento škodlivý destilát nazývá „hlava“, to je nemožné pít. Dále přichází na „tělo“.

8. Konec destilace Klesající výtěžek pevnost (v hlavním proudu), je menší než 45 stupňů nebo shromažďovat „ocásky“ samostatně.

9. Připraveno meloun várka zředí vodou na 40-45%, a stojí před použitím 2-3 dny ve skleněné nádobě uzavřené v temném a chladném místě.