Úžasné víno meloun

V případě, že meloun sezóna v plném proudu, tak proč nepoužít tento čas a neměl vařit doma je docela zajímavý a chutný nápoj - víno vyrobené z melounu. Vskutku, díky sladké maso šťavnaté ovocného nektaru získaného zcela sladká a opojná.

Obsah

• Recept na domácí vína melounu
• Video: melounový likér

Recept na domácí vína melounu

•  10 l melounu šťávy;
• 4 kg cukru;
•  200 g kvasinek.
•  8 kg zralých melouny;
• 1,5 kg cukru;
• - 1 litr vody;
• Citronová kyselina 4 g na 1 litr šťávy;
•  150 g sušených rozinek.

Je velmi důležité, než se přejít přímo k přípravě vína k vyplavení všech zásobníku teplé vody používané, tím se zabrání kontaminaci vína vnějšími mikroorganismy, jako jsou plísně, například. Místo kyseliny citronové lze použít čerstvé citronové šťávy, citron jeden obsahoval přibližně 5-7 g kyseliny citrónové.
Než začnete vařit, je třeba 2-3 dny, aby se kvásek. V opačném případě můžete hodit do kontejneru neprané rozinky, ale v tomto případě bude fermentační proces trvat déle.

Pokud jde o meloun ovoce, musí být umyty, oloupané a nakrájené na kousky. Z Je nutné výsledná drť zmáčknout citrónovou šťávu, to může používat odšťavňovač nebo protáhnout několik vrstev tenká. Meloun šťáva může být zředěna vodou, pokud se to stane velmi silný (za použití ne více než 1 litr vody).

Po tomto letu šťávu do nádoby, kde se proces fermentace bezprostředně nastat, ale všimněte si, že 25-30% kapacity by měl zůstat volný. Přidejte kváskovou nápoj (rozinky), kyselina citronová a směs se dobře promíchá. Kromě toho je třeba nainstalovat na kapacitě lékařských rukavic s malým otvorem jehly do prstu.

Kapacita vložka na tmavém místě, kde je teplota 18 až 26 ° C Po 4 dnech se nalije do jiné nádoby 0,5 litru rmutu a přidá se 500 g cukru a potom se nalije sirup zpět do naší nádoby a uzavření odlučovače vody. Po 3-4 dnech, musí se postup opakuje a tak 2 krát.

Po několika týdnech kvašení je u konce, příznaky, které budou deflované rukavice sediment na dně, a samotný nápoj stává světlo. Poté, co jsme viděli, že je nutné odvodnit víno do jiné nádoby pomocí tenké trubičky, buďte velmi opatrní s tím, protože sediment na dně nemůže být zraněn.

V případě, že fermentační proces nezastaví a po 50 dnech od zahájení víno na vaření, budete muset pít z sedimentu mozků, dát vodní těsnění dobrazhivat dobrazhivat. Pokud to neznamená, že víno může dostat hořké.

Video: melounový likér

Příspěvek jste nalil víno do jiné nádoby, zkuste to. V případě potřeby můžete přidat cukr. Kromě toho můžete opravit drink vodka nebo líh - 2-15% objemu.

Skladovací nádoba vyplnit okrajovou víno, aby se zabránilo kontaktu, uzavřete víko, a přenese se do místnosti s teplotou 6-15 ° C a nechat více dní 45-70 dní pro konečné zrání. Pokud jste již dříve přidaný cukr podle chuti, první 7-10 dní vína ještě potřeba, aby se udržela pod odlučovačem vody.

Nezapomeňte jednou za 20 dní filtrovat sediment z pití a nalít. Když se vytvořila sraženina to bude už ne znamená, že nápoj je připraven. Jak vidíte recept je poměrně jednoduché, a výsledky jsou jednoduše předčí všechna vaše očekávání!

Pokud jste již pokusili vařit doma je neobvyklý víno meloun nezapomeňte sdílet zkušenosti, vyjádřit svůj názor, recepty.