Jak vařit meloun vína doma

Cook meloun víno doma - to je skutečné akce, a to navzdory názoru mnoha skeptiků na toto téma. Výsledkem je víno světle růžové odstín, pak se může stát světle červená.

Toto víno je pro milovníky, jako říkat, že on má neuvěřitelnou chuť je nemožné, ale nemůžeme říci, že toto víno je špatné.

Nabízím ti recept tohoto vína, určitě vám o složkách a techniky vaření.

Místo jen zralé melouny (s výhodou na konci sezóny), obsahují velké koncentrace důležitých látek. Pokud budete mít ovoce brzy v sezóně, to je nepravděpodobné, že budete mít možnost získat uspokojení z výsledku své práce, protože víno bude chutnat.

Šťavnaté, ale ne zcela zralé plody, to je nejlepší kuchař meloun s vodkou. Připravte si „koktejl“, mohou být velmi rychle, bez problémů, a výsledek potěší. To může být právem považován za ideální řešení pro piknik.

Takže chci, abyste popsat podrobněji celý proces, jak se dělá víno z melounu doma.

Video: Jak vyrobit smoothie meloun v ruce doma

Potřebujeme následující aLHRedienty:

• 8-10 kg melouny
• 4-5 kg ​​cukru
• 150 g. hrozny kvasit (můžete použít nemytých rozinky)

Vezměte 10kg meloun, 150 g rozinek nemytých (může trvat vinnou startér), 5 kg cukru. Množství cukru, může být upravena na základě, které pro každý litr šťávy má až 0,5 kg cukru. Dodržováním takový vztah, dostanete skvělý dezert nápoj s příjemnou chutí. Obejít se bez přídavku cukru, se vám nepodaří, protože obsah cukru v ovoci samy nestačí na vinařství.

Místo toho, rozinky, pokud je to žádoucí, může trvat nemytých hroznů asi sto gramů a hníst to dobře, a pak se přidá do mladiny.

Takže, podívejte se na hlavní etapy přípravy domácí víno z melounů.

Recept meloun domácí víno v krocích

Video: moonshine recept na melouny, domácí vaří pivo s invertní sirup

1. Meloun kůra, odstraňte semínka, plátek růžové maso na kousky.
2. Sebrané buničina metla mixér do hladké tekuté hmoty.
3. Přidat rozinky nebo víno ferment nádoby, přikryjeme gázou a nechte prázdné po dobu 2-3 dnů.
4. Poté, co začal proces fermentace (objevila pěna, slyšel syčení), přidejte 150 g cukru na litr šťávy, zamíchejte a nalijte mladiny na fermentační nádrže instalovat sifon (můžete použít lékařské rukavice s otvory).
5. Instalace fermentační nádrže v místnosti, kde není přímé sluneční světlo (lepší, je-li v zatemněné místnosti) a teplota 18-23 ° C Ve dvou - tři dny, zalijeme 2 litry sladiny a přidejte cukr (na litr šťávy 100-150 g). Pour výsledný sirup se zpět do fermentoru.
6. Po dalších čtyřech dnech dělat dvojí účinek.
7. Po 4 týdnech fermentace musí být zastaven (rukavice vyfoukne, aby těsnění vody nebudou žádné bubliny). Do této doby se sraženina na dně nádrže a víno bude jasné. Takže je na čase, aby ji spojit s usazeninami.
8. Mladá víno z melounu úhledně přes potrubí nalije do jiné nádoby, těsně uzavřena a umístěna do chladu a temnu po dobu 90 dnů při zrání, po které se chuť výrazně zlepšila.
9. Domácí víno stáčení, pevně uzavřete uzávěry a necháme na chladném místě pro skladování. Termín - až 14 měsíců.