Domácí likér melounu s vanilkovou příchutí

Jakékoli meloun asi 90% vody, díky této funkci, aby se meloun likér se silnou vůní a výraznou chutí je obtížné. Je vhodné přidat další chuť, v tomto případě vanilky. Získat dezert nápoj s příjemnou vůní léta.

Při přípravě likéru potřebujeme sladký zralý meloun. Používejte pouze červené maso bez bělma. Preferovaná alkoholová základny - vodku nebo zředěný na 40-45% lihu. Další vhodné čistí vařit bez ostrého zápachu vodky. Upravte proporce cukru podle vlastního uvážení.

Složení:

meloun šťáva - 600 ml;
vodka - 400 ml;
cukr - 150 g;
vanilkový cukr - 20 gramů.

Recept meloun likér

1. polovin meloun buničiny odstraněny, odstraňte semínka, pak zmáčknout šťávu. To lze provést odšťavňovač nebo vypáčením hustou tkaninou nebo gázou.

2. Smíchejte v kastrolu meloun šťávy a cukru. Vaří se 15 minut na mírném ohni za stálého míchání, a to bez varu. Trávení kapalného odparku, čímž se nasycený chuť.

3. Přidejte vanilkový cukr, čekat, až se sirup se ochladí na teplotu místnosti, nalije vodku, míchejte.

4. Nalijte nápoj v láhvi, uzavřená.

5. Sustain 7-10 dní v tmavém chladném místě, třese každý den.

6. Je-li domácí meloun likér zakalila, filtrovat přes vatu. Pít vychlazené. Skladovat ve sklepě nebo lednici, trvanlivost 3-4 roky.

foto domácí meloun likér