Meloun likér na destilátů (vodka, alkohol, sny)

Mnoho fanoušků domácího alkoholu je považován za malý meloun suroviny, ze kterého specifické nápojů. Ve skutečnosti je správné, aby se domácí likér meloun zachovává aroma a lepší chuť než jiné ovoce. Hlavní tajný recept - speciální cukrový sirup a vytrvalost.

Při přípravě likéru můžete použít libovolný různé melounu, pokud plody byly zralé a nezačaly hnít (zkažené část řezu). Dobrý výsledek je také získat ze sušených meloun (100-150 g dobře vysušeného buničiny v 1 litru 40% alkoholu a cukru, podle chuti).

Preferovaná alkoholová báze - kvalita vodka nebo ethylalkohol, zředí vodou na 40-45%. Fit a měsíční svit bez zápachu nebo levné brandy (v infuzi se rozsvítí tříslová poznámky).

Množství cukru závisí na individuálních preferencích a obsahem cukru melouny počátečního průměru sladkosti se získá přidáním 200-250 gramů.

Složení:

zralé meloun - 1 kg;
vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
cukr - 150-400 gramů.

Recept likér meloun

1. Meloun promyje, řez do dvou kusů, odstranění jádra a semena. Peel.

2. Vyčištěný buničina nařeže na kousky o 2 až 2 cm, a pak se složil do sklenice pro infuze.

3. Pour alkoholové bázi (buničina vrstva by měla zahrnovat alespoň 2-3 cm), v případě potřeby přidat více alkoholu než je uvedeno v receptu.

4. Banka se těsně uzavře víkem. Prvních 5 dní trvat na teplém jasném místě, například na okenní parapet. Pak přeneste 10 dní v temné místnosti při pokojové teplotě. Třást jednou denně.

5. Připraven meloun infuze se zfiltruje přes gázu, jemně zmáčknout buničiny a vrátit do sklenice. Kapalná část - uzavřena a vložena do chladničky nebo ve sklepě.

6. Do buničiny cukru, uzavřete nádobu, třepe několikrát. Kladen na 5 dnů v tmavé teplé místo.

7. Po úplném rozpuštění cukru sirup meloun přefiltruje přes tenká. Míchejte extrakt získaný v 5. kroku. Na budou přidávat další čistý cukr.

8. Kapacita uzavřít a nechat v lednici nebo sklepě pro 2-3 měsíců zrát.

Varování! Ihned po přípravě nápoje se získá s štiplavým zápachem a specifickou chuť, ne hodně připomínající meloun. Tento problém bude vyřešen sám za několik měsíců do splatnosti.

9. Po expozici se hotový vypouštěcí meloun likérů ze sraženiny a filtruje přes vatu, aby se odstranily turbiditu (volitelné). Trvanlivost - do 2 let. Tvrz - 33-36%.

domácí likér z melounu foto — Odstín závisí na odrůd meloun

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné