Víno z bobulí Viburnum

• Příprava pro přípravu domácího vína z Viburnum
• Recept stolní víno z kalina
• Recept dezertní víno Kalinovoye
• Recept likérové ​​víno z kalina

Z lavinovému umí vařit jakostní víno doma. Kromě nádherné chuť Kalinovoye víno má také originální, lehce nakyslou chuť. Tato funkce ovšem poukazuje na pití mimo jiné domácích vín. Konzumace alkoholu kalina s mírou, mohou nejen nyní nádhernou chuť, ale také získat významnou výhodu. Koneckonců, Viburnum bobule obsahují vitamíny a další živiny, které mohou posílit imunitní systém.

Tvorba domácí alkohol -, který vyžaduje hodně pozornosti a odpovědnosti. Nicméně, tento proces je také docela fascinující. Správně uvařené domácí víno je odlišný od „Store“ vysokou kvalitu a zdravotní výhody, to je jen přírodní přísady používané pro její přípravu. Dům vína z kalina není výjimkou, a pro někoho je tento nápoj vůbec považován za favorita.

Příprava pro přípravu domácího vína z Viburnum

Domácí víno vyžaduje určité dovednosti a speciální vybavení. Ale také prostředky na dosah ruky může být také použit pro tento účel. Pro výrobu domácího vína, bude potřebovat:

• Fermentační nádoba;
• Nádoba pro infuzi;
• Tobogán;
• Čisté skladovací kontejnery pro hotový výrobek;

Důrazně doporučuje použít měď nebo hliník nádobí na vaření domácí víno, jak je v kontaktu s kovem, oxidované šťávy. Toto zařízení se používá vždy při výrobě domácího vína a přísady mohou měnit nebo doplňovat v závislosti na receptu.

Sbírat žádoucí pouze zralé plody, protože většina obsahu cukru. Před pečením byste měli pečlivě projít ovoce. Také je třeba umýt všechny pokrmy, které budou použity. Nelze použít kontejnery, které ukládají mléčné výrobky. Dokonce i po vyčištění může být bakterie, které mohou zkazit nápoj.

Recept stolní víno z kalina

Domácí stolní víno Viburnum má originální ostrou chuť a půjde dobře s hlavním parabolu. Pro přípravu Kalinovoye víno doma, potřebujeme:

• Bobule Kalina - 1 kg;
• Cukr - 200 g;
• Rozinky - 30 g;
• Voda - 1,5 l.

Viburnum bobule dát do chladničky po dobu několika hodin. Potom lehce podmerzshie ovocného kvasu by měla být. Pro větší pohodlí můžete použít mlýnek nebo mixér. V důsledku toho by měl dostat homogenní hmotu. Kalina nakrájenou směs s vodou a cukrem, přidáme rozinky a necháme několik dní ve skleněné nádobě se vztahuje gázou.

Po 3-5 dnech intenzivního fermentace začíná v tomto okamžiku by měly odfiltrovat šťávu z dortu a nalít ji do fermentační nádrže. Pak by měli nainstalovat vodní těsnění do kontejneru. Místo vody těsněním a obvyklé lékařské rukavic uložení v takovém případě jeden z prstů by měl díru s jehlou pro odebrání přebytečného plynu. Pak dal nápoj v temnu pro fermentaci. Je důležité zajistit, aby se teplota v místnosti, kde se nápoj neklesne pod pokojovou teplotu.

Na konci 3-4 týdnů, když se fermentace je kompletní, je třeba odstranit z zbytky nápoje a nalije se do předem připravené, čistých skleněných obalů. Pak vyjměte alkoholu na chladném místě po dobu 1-3 měsíců zrát. Zkuste hotový výrobek může být v rozmezí 30 dnů, nicméně, tím delší je domácí víno zraje, tím bohatší dostane jeho chuť.

Recept dezertní víno Kalinovoye

Mezi dezert domácích vín, nápoj vyrobený z kalina, není to poslední místo. Dezert domácí víno má vynikající pevnost a sladkosti stolu, ale připravuje v podstatě stejným způsobem. To se liší od předchozího takového nápoje, v tom, že k jeho výrobě je třeba přidat více cukru a méně vody.

Složení:

• Šťáva Kalina - 1 L;
• Voda - 1 L;
• Rozinky - 30 g;
• Cukr - 300 g

Domácí dezertní víno neliší od stolu metody. Je třeba splnit všechny kroky v tabulce nápoj recept, nemusí držet pouze poměrech uvedených výše.

Recept likérové ​​víno z kalina

Tento recept dopadá nejvíce sladký a nápoje opojného. Je také poměrně snadné vařit sami, doma.

Složení:

• Kalina - 1 kg;
• Voda - 0,5 l;
• Cukr - 400 g;
• Rozinky - 50 g

Bobule třídit a brousit s mixéru nebo ručně. Kalinovoye posun kaší do skleněné misky a přidá se voda a rozinky a 100 g cukru. Krycí obal s gázou a nechat po dobu tří dnů při teplotě místnosti.

Jakmile se směs začne kvasit, mělo by být filtrovány z dortu a nalít do čisté nádoby a přidá se asi 100 gramů cukru. Nainstalovat vodní těsnění a dát na teplé místo. Cukr být také přidány v 7. a 10. dne po směs začala kvasit.

Po 3-4 týdnech se fermentace je kompletní. By měly být odstraněny ze sedimentů v důsledku nápoj se nalije do čisté láhve. Hotový výrobek by měl být kladen na 2-3 měsíců na chladném místě. Na konci 60-90 dnů, nápoj může přinést ke stolu.