Chutné a zdravé víno z Viburnum

Video: Tinktura Kalina: Výhody a poškozuje tinktury kalina

Víno příjem kalina v malých množstvích, aby umožňoval zvýšení imunity, což znamená, že v zimě bude zima se nebojíte.

Kaliña červené vysoká množství vitaminů, těkavých, kyselina askorbová, tříslovin a silic. V obsahové askorbinki než mnoho citrusových Berry je téměř 6 krát.

Užitečné vlastnosti Viburnum byly pozorovány delší dobu, takže je sušené nebo zmraženy a použity v lidové medicíně k léčbě hypertenze, aterosklerózy a nachlazení. A přípravu lahodné ovocné nápoje, ovocné nápoje, džem, a samozřejmě víno z Viburnum.

víno recept z Viburnum

Čím více cukru dáte do vína je sladší a silnější bude, že je konečný produkt bude, nebo jídelny, nebo dezert, víno nebo likér. Aby víno z Viburnum je velmi jednoduchý, hlavní věc, aby striktně dodržovat recept.

Při přípravě stolního vína je třeba:

• kalina džus - jeden litr-
• Voda - 1,7 litra-
• Cukr - 300 g

Dezertní víno silnější a sladší než tabulky, takže se počet výrobků potřebných pro její přípravu, málo více než v tabulce:

• kalina džus - jeden litr-
• Voda - 1,2 litra-
• cukr - 350 g

Video: Moje zkušenost z výroby vína z Viburnum

Most sladká a silná - likérové ​​víno kalina - obsahuje nejvyšší procento cukru a malé množství vody:

• kalina džus - jeden litr-
• Voda - 0,15 litra-
• Cukr - 400 g

Tento prostředek poskytuje silné a husté víno, podobné skutečné louhu a chuti a konzistence.

Sekvence přípravy

1. Shromážděné bobule kalina pečlivě třídit, kaše dobře a nalijte do nádoby, ve které se budou potulovat. Plody jsou nejlepší, umýt, zůstat na povrchu bakterií, budete muset začít proces fermentace.
2. K výsledné kaše přidat cukr a voda v množství 200 ml vody a 100 g cukru na jeden kilogram bobulí. Chcete-li proces fermentace začít rychle a pokračoval intenzivně, můžete přidat do mixu nějaké rozinky.
3. Schopnost pokrýt gázu nebo obvaz a dát do teplé místo na několik dní (3-5) až Kalinovoye kaše začínají putovat. Směs se vysuší, doplnit zbývající šťáva součást složení vody. zbytek cukru na receptu, který jste si vybrali pro přípravu vína, by měl být přidán v několika etapách: 4, 7 a 10 dní fermentace ve stejných částech.
4. Těsně Uzavřené láhve vína se do budoucna a nastavit sifon nebo dát na krk lékařské rukavice, po provedení malý otvor v něm.
5. O měsíc později, když se fermentace doraz (to může být určen padlého rukavicí nebo nepřítomnost bublin v těsnění vody), nalít víno do čisté nádoby, bránit to další 4-5 týdny.
6. Je-li nápoj usadit a odlehčený, je připraven k použití. Ale je to lepší, aby jej nalít do láhve a dát do temné chladném místě po určitou dobu.

Příprava víno, ukládá je do horizontálně naskládaných lahví v chladničce nebo v místnosti, kde teplota by neměla stoupnout na + 5 ° C, Dům vína z Viburnum neztrácí jedinečnou chuť, vůni a prospěšné vlastnosti po dobu několika let, pokud správně dodržovat podmínky skladování.