Každý rok, příroda nám předkládá s různými plody. Všechny z nich jsou chutné, zdravé a přírodní.Víno Viburnum Lidé se naučili vařit různé bobule koláče, omáčky, konzervy a dokonce i víno. Jedním z neobvyklých, ale velmi chutné plody je kalina. Červená kalina - bobule na podzim, cítit její plnou chuť jen na konci září. Čerstvé bobule spíše specifický, má výraznou nakyslou chuť s hořkosti. Avšak po prvních mrazů, všechny hořkost ven. Užitečné a léčivé vlastnosti bobulí upoutal pozornost vinařů - z různých kalina, aby alkoholické nápoje. Dům vína z Viburnum neuvěřitelně užitečné a velmi chutné. Jeho fanoušci ocení ne cloying a lehce nahořklá chuť.

Víno Viburnum

Potřebujeme:

Příprava:

Procházení bobulí a místo v zásobníku pro fermentaci. Kalina praní není nutné, protože povrch obsahující divoké kvasinky, které podporují proces fermentace.

Sbírat plody kalina je nejlepší po prvním mrazu. Nicméně, pokud nemůžete udělat, pak můžete odstranit hořkost mytí bobule ve studené vodě a umístí je do mrazáku.

Dům vína z ViburnumChcete-li přidat Kalina vodichku, 500 gr. cukr a rozinky neprané. Sušené vinné hrozny zapotřebí, pokud se kalina bobule pryč divoké kvasinky.

Krku uzavírání nádob s gázou a nechte ve tmě po dobu několika dní, po fermentaci. Jednou denně, je třeba míchat.



Kdy došlo k zasyčení a pěna je nutné vypustit šťávu a dobrou squeeze dort. Přidejte dalších 500 gramů. cukr a míchejte.

Na nádoby a nastavit láhve vodní uzávěry tolerované v temnu s t 18 - 28 stupňů.

Na 4. a 8. den po namáhání přidání zbývajícího cukru (500 g., Dvakrát). Nejprve je nutné odstranit ventil a do samostatné mísy nalijte trochu šťávu, zřeďte ji cukr a připravený sirup nalít zpátky. Instalace vody těsnění.




O měsíc později se fermentace se musí zastavit, na spodní straně sraženina. Pak zalijeme vínem