Dům vína z Viburnum

• víno recept

  Obsah

  • Víno recept:
  • Video: víno recept z viburnum. recept na domácí vína z viburnum
  • Video: domácí víno z viburnum. recept na domácí vína z viburnum
  • Vaření by měl být následující:
• Jako víno na vaření

Viburnum bobule viděli každého z nás. V sezóně červených hroznů prostě přitahují. Ale jejich chuť i přes všechny výhody (obrovské množství vitaminu C a dalších živin), ne každý má rád. Bobule trochu hořkou chuť, ale zvyšují imunitu, bojovat zánět v těle, snižují tlak. Užitečné vlastnosti této rostliny jsou nekonečné, ale úžasná věc je, že všechny jeho vlastnosti kalina přenáší víno, které mohou být vyrobeny z jejího domova. Stojí za zmínku, že chuť tohoto nápoje je mnohem hezčí než chuť suroviny.

Chcete-li připravit víno krásy - Viburnum budete potřebovat trochu zkušeností, touhy a samozřejmě samotné jahody. Víno může být užíván jako čerstvé nebo rozmrazené (po mrazákem).

Nápoj recept je poměrně jednoduché, a určitě vás potěší v zimním období studené a mimo sezónu. Jeho hezké dát drink u krbu nebo pobavit kamarády. V každém případě nebude plýtvat vaše úsilí, protože to je uložena po dlouhou dobu - podle různých zdrojů od jednoho roku do pěti let (při teplotě + 5 ° C, horizontálně). Bylo zjištěno, že obzvláště lahodný je dvouletá víno z Viburnum. Do této doby, je dobře odlehčené a má maximální řadu užitečných vlastností. Tento nápoj může inspirovat nejen společnost muži, ale také ženy - nejhlasitějších odpůrců alkoholu. S nimi zacházet a příště namísto kompoty a ovocné nápoje, budou vyžadovat od vás sklenku sektu Kalinov.

Víno recept:

Poměry ve formulaci do značné míry záviset na tom, jaké víno se chystá udělat. Proto jsme představit prostředek ve formě tabulky:

připravit:

Tyto složky se přidávají odděleně 1 šálek (200 ml) vody a 100 g cukru, potřebné pro počáteční fáze fermentace. Jsou přidány do všech druhů vína a v poměrech uvedených v tabulce, my nepovažujeme za nimi.

Video: víno recept z Viburnum. Recept na domácí vína z Viburnum

Výrobě vína doma, je vhodné dodržovat sterilitu a čistotu. To zlepší jeho chuť a kvalitu hodnoty, jakož i prodloužit trvanlivost. Ale pokud si bude obtížné dodržovat pravidla antiseptika, jak je popsáno níže v receptu, pak se alespoň pokusit použít při přípravě čistých obalů, nádob a náčiní.

Víno Viburnum

Video: domácí víno z Viburnum. Recept na domácí vína z Viburnum

Stolní víno vyrobené dle našeho stolu je nejslabší a nejméně sladký likér, na druhé straně - silný a sladký.

Vaření by měl být následující:

1. Příprava bobulí Viburnum. Neumývají a jen vyřešili, špatný hod, hníst a poslán do předem připraveného fermentační nádrže. To může být za barel, banky, atd. ale je vhodné, přesto, že je vyrobena ze skla místo plastu nebo kovu. Pokud jste připravený tímto způsobem (vyčísleny a objednací) mražené jahody, před použitím se ujistěte, že odmrazování a rozmačkáme.
2. Ve fermentačním tanku (1 kg bobulí) se přidá 1 šálek vody (200 ml) a 100 g cukru. Nalít hrst rozinek. Kravatu kus gázy a schopnost ji Izolovat. Tak to musí stát po dobu 3-4 dnů (v horku).
3. Nyní budete muset pečlivě vypustit obsah kontejneru, vymačkat šťávu z bobulí hmoty. Nalije do čisté, s výhodou sklo, a co je nejdůležitější čisté (výhodně sterilní) kontejneru a doplnit vodou na základě rozměrů uvedených v tabulce.
4. Na rozdíl od vody, cukru se přidá najednou, a to ve 3 fázích: 4., 7. a 10. den (považováno za nutné od prvního dne fermentace). To znamená, že po filtraci, spolu se všemi vody, kterou nalijeme 1. podíl cukru, v souladu s tabulkou. Z tohoto stolního vína je 100 gramů cukru, dezert - přibližně 115 gramů, na likéru - asi 135 gramů (1 kilo bobule). V dalších fázích cukru budou přidány ve stejných množstvích.
5. Capacity, který bude pohybovat víno zavřeme víko s těsněním vody nebo gumové rukavice, zakoupeného v lékárně. V případě rukavic jeden z jejích prstů je nutno prorazit. Tímto otvorem, bude víno opustit oxid uhličitý, kyslík, ale nebude to dělat.
6. Když se 7 dní se bude konat od začátku výroby vína, odebrat rukavici z kontejneru a přidejte 2. část cukru, zavřít víno, a opakujte postup již na 10. den.
7. Víno by mělo být těsnění vodě (rukavice) asi měsíc (3-4 týdny). Během této doby musí rukavice slábnout a voda těsnění zastaví bublání. To je doba, kdy vaše víno, je nutné nejprve vypustit ze sedimentu do druhé, s výhodou sterilní nádoby. K dosažení sterilní sklenice, můžete ho držet nad párou z vařící vody a sucho, nebo vydržet po dobu 20-30 minut ve vyhřáté troubě. Existují i ​​jiné způsoby sterilizace, avšak ve vztahu k skleněných nádob, určených pro stáčení vína, tyto metody se zdá nejvhodnější a bezpečné.
8. Sklenice vína je třeba ji ukončit kopronové víčka a nechat po dobu 1 měsíce po vyjasnění a usazením. Nyní, po uplynutí této doby, víno může být nalita do lahví, s výhodou sterilizované stejnými prostředky jako jsou banky. Zarážky k uzavření předem uvařené a vysuší. Dekantuje víno dávat pozor, pomocí gumy (ve vroucí vodě a prostrerilizovanny obsushenny) tenkou trubici (pryžovou hadicí z lékárny kapátka).
9. Nyní máte jen sbírat přátele a mají degustační nápoj. Výborná nálada vám!