Tinktura z anýzu vodky, měsíční svit, alkohol

Anisette louh byl favorit Petra I. Obdivovala Puškina, Čechova, Ostrovského, a mnoho dalších významných osobností ruské kultury. Navrhuji zkontrolovat vkusu klasiky, takže vodku a tinkturu anýzu na dvou osvědčených receptů. Technologie přípravy je velmi jednoduchá a není časově náročné.

Všichni lidé jsou rozděleny do dvou typů: jeden milují jídlo a pití s ​​anýzem a další - nemůže tolerovat koření, který se podobá známé z dětství sirup proti kašli. Takže nebuďte překvapeni, pokud vy nebo někdo víte, že není jako anýz. Chuť je připomínající sambuca.

Klasický recept Anisette

Složení:

• anýzu - 1 lžička;
• kmín - 1 čajová lžička;
• anisetree - 2 řetězová kola;
• vodka (vařit alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• cukr - 1 lžička.

Příprava:

1. Koření skládaná do sklenice, přidat vodku a zavřít víčko.

2. Umístěte nádobu na 14-16 dní v temnu při pokojové teplotě. Každých 4-5 dní je dobré chvění.

3. Filtr anýz přes gázu a vatou.

4. Přidejte cukr a dobře promíchejte.

5. Před použitím stát nápoj denně na tmavém místě.

Dostat domů Anisette krásný nažloutlou barvu s vyváženou vůní koření a nezapomenutelnou chutí.

Home Anisette

Na rozdíl od tinktura je znovu destiluje, což činí chuť mírnější. Nejznámější zástupci této skupiny: Italian Sambuca, vodka Greek ouzo, Kypr a zívání Arak Středním východě.

Složení:

• 40-45% alkoholu (vodka, vodka) - 1 L;
• anýzu - 20 gramů;
• badyán - 5 g;
• Fenykl - 10 g;
• skořice v tyčích - 2 gramy;
• Čerstvý kořen zázvoru - 2 gramy;
• voda - 1 L (k ředění před destilací).

Video: Anise-daisy infuze s fenyklem

recept:

1. Všechny koření skládaná do sklenice, zalijeme vodky a pevně zavřít víčko.

2. Infuzní 10 dnů v temnu při pokojové teplotě.

3. Filtr hotového infuzí tenká, zředí se vodou na 15-20%.

4. destilovaného vaří zařízení, pro oddělování se frakce. Prvních 30 ml výstupu odděleně sebraných, je „hlava“ - škodlivé frakce, které nemohou pít. Hlavním produktem ( „body“) zvolen, zatímco destilát pevnost neklesne pod 40 stupňů.

5. Výsledkem je 430-460 ml Anisette pevnost 54-58%.

6. Je-li to žádoucí, může být nápoj zředěn na 40-45%.

Varování! Vzhledem k vysokému obsahu esenciálních olejů s přídavkem vodního destilátu mohou být natřeny mléčnou barvu, zatímco jeho chuť se nezmění.

Výsledkem je domácí vodka s jemnou vůní anýzu a jemným sladkosti.

Sdílet na sociálních sítích: