Sambuca pro líné. Lahodný likér z anýzu bez destilace!

Sambuca - to je jistě dobrá. Ale co v případě, že měsíční svit nemusíte kupovat nákupní věci s chemickým příchutě neochotou? Udělat anýzový likér! Tento dům dává pravý nápoj sambucou pouze jediný parametr - je na tom hůř. Chuť a vůně stejné - velmi reálné, anýz, kromě likér je mnohem úspornější než současný domov sambuca!

K dispozici jsou 2 základní způsoby, jak připravit domácí likéry: real-filter-předjet nebo prostě trvají. Některé složky v destilace velké změny chuti některé listy přebytečné hořkost nebo jiné nepříjemné chuti. V praxi se ukazuje, že mozhzhevelovka - to není totéž jako domov ginu a mátového tinktura nevypadá máta likér. Naštěstí, anýz - výjimku z tohoto pravidla.

Litr vodka nebo zředěný alkohol;

Video: Recepty

Přípravu nápoje - prostě nikde. Anis a kůra hodili do sklenice a nalil vodku, přejděte na tmavém místě. K tomu může být o něco anýz - ne více než minutu - zahřát na pánvi, aby lépe popsat jeho chuť. infuze doba - 2-3 týdny. Cukr se stává sirup typu Rock candy. Tinktura se zfiltruje a zředí ostuzhennym sirup. Po důkladném promíchání se nápoj musí odpočívat po dobu alespoň 2 týdnů, po které může být bezpečně deklarují připraven.

Káva Sambuca bez destilace

Recept mé autorství. V poslední době jsme prodali «Sambuca Káva» některé sporné výrobky. Chuť - za hnůj, ale barva je vynikající, i když podnítil všechno vypadá báječně, mnohem lepší než standardní jasné. Tak jsem se rozhodl spojit příjemné s krásnou a ihned nalít alkohol a anýzu a káva, a zároveň zamaskovat nepříjemnou barvu.

• 0,5 litry 50% alkoholu (myslet, lze vyměnit bez problémů regia);
• Anise - 2 čajové lžičky;
• Mletá káva (hrubé broušení) - 3 čajové lžičky se skluzavkou;
• Kakaový prášek - 1,5 lžičky se skluzavkou;
• Cukr, voda (pro sirup) - volitelný.
• Glycerol (na zahuštění) - na vyžádání.

Připravujeme vše velmi jednoduché. Káva, kakao a anýz sčítají ve sklenici a nalít alkohol. Důkladně promíchejte. Trváme na tom, po dobu 2-3 týdnů na teplém místě, třes denně. Poté - dobrá přefiltruje přes tenká, pak se přes vatu nebo filtrační papír. Cook standardní cukrový sirup (1: 1 s vodou) a sladidla nápoj ochutnat - to by mělo být sladký, ale ne cloying. Pokud chcete, louh byl hustý - přidejte několik kapek glycerinu potravin. Jen pár týdnů pryč - a to vše!

Video: měsíční svit

Tento likér dobře dopadne v podobě tepla, na kávu a zákusky. Pokud nechcete, aby se sirup, jen přidáme likér cukru - to může být zapálili, jako reálný sambucou.

Rychlý recept na anýz likéru

Recept ze staré kuchařky. Budeme potřebovat:

• 1 litr vodky;
• 3 čajové lžičky anýzu;
• 1 čajová lžička fenykl;
• 1 lžička koriandru semena;
• Půl citrónové kůry (žlutá část pouze);
• 150 g cukru;
• Půl šálku vody.

Přípravu nápoje je snadné. Voda by měl být kladen na pánvi, přidejte do koření a chutí, přivedeme k varu a přidáme cukr. Cook, za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, pak - držet na velmi nízké teplotě po dobu dalších 15 minut, hned se horká směs byla nalita vodku. Vše se vztahuje s víkem a trvat asi hodinu, hrnec může být dále zabalit ručník.

Kompletně chlazená kapalina kmen přes tenká (nemůžete velmi dobře), nalijte do vzduchotěsné nádobě. Si můžete vyzkoušet právě teď, ale je lepší vařit týden nebo dva. Po relaxační drink na nutnost znovu filtruje přes vatu a vše - domov anýzu likér je připraven!

Video: ananas vodka dieta

„Rum Diary“ přeje čtenáři umožní se provádět ty nejsložitější experimenty domácích, ale nezapomeňte, že někdy chutné a aromatické nápoj lze vařit pomocí jednoduchých metod!