Tinktura z borůvkového vodky nebo alkohol

Hlavní infuze borůvek je krásné rubínové barvy s jemnou chutí a lehkou aroma plodů. Podíváme se na klasickém receptu, který zachovává maximální živiny. Sladkost může být nastavena na vlastní pěst.

Pro přípravu tinktur jsou vhodné zralé, šťavnaté bobule jakéhokoliv druhu. Zpočátku, borůvky je třeba projít, odstraněním zkažené, plesnivé a shnilé ovoce, které mohou zkazit chuť. Alkoholové báze použité jako zředěn na 40-45% lihu, vodky krádeže v obchodech, destilát (vodka) nebo dvojité destilační nízké brandy. Ve druhém případě bude tříslové poznámky.

Složení:

borůvkové bobule - 2 kg;
vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 1 L;
cukr - 250-750 gramů.

Klasický recept na tinktury z borůvky

1. máchání jahody, aby byla odváděna voda, rozdrtit rukama ani dřevěný váleček na jednotné konzistence.

2. Výsledná kaše složený do nádoby infuzní - láhev nebo sklenice. Přidejte 250 g cukru.

3. Pour alkoholové bázi (vodku, líh, brandy). Zamícháme.

4. Schopnost blízko pevně. Dal po dobu 15 dnů v temnu při pokojové teplotě. Třást každé 2 dny.

5. Výsledný tinktura Golubichnoe zfiltruje přes několik vrstev tenká, zmáčknout koláč dobře.

6. Snažte se pít přidáme cukr (podle chuti), zamíchejte a nalijte do lahví. Krycí pevně.

7. Před ochutnávka postrčením alespoň 5 dní v temném a chladném místě pro stabilizaci chuti. Když se zákal nebo sraženina se filtruje přes vatu.

domácí tinktura borůvkového foto

Potence - 20 až 28% (v závislosti na množství cukru). Skladovatelnost domácí tinktura borůvky - do 2 let.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné