Jak vyrobit slivovici

• Volba švestek a příprava surovin
• Recept likér classic
• Recept švestka likér s vodkou
• Plum likér s kořením a bylinkami
• Infuze na švestky

Shromáždili jsme velkou úrodu švestek a nevědí, jak ji zpracovat? Radíme udělat doma brandy podmínek. Kdo má rád silnější - zkuste tinkturu ve vodce nebo alkohol. Gurmán pochoutka je alkoholický nápoj se sušenými švestkami.

Volba švestek a příprava surovin

Pro vynikající slivovice je důležité pečlivě vybírat suroviny a připravit se na další použít. Švestky by měl být s výhodou stejnou velikost, aniž by se rozkládat místa se kůže pružný, syté barvy. Sušené vybrána celé číslo, průměrná vlhkost.

Slíva slivovice, jsou v Maďarsku, švestky, švestky. Preferují tmavší odrůdy. Shromáždili jsme švestka odstranit stonek, umýt, suché. Zkušení odborníci doporučují, aby trvat na celé švestky a půl použity. Lepší odstranit kost.

Prořezávat vybráno médium měkké. Ten kámen by měl být snadno oddělit. S výhodou je zvolena tak, aby se „kouřem“ nebo zápach. Prořezávat promyje a vysuší. Lze jej použít s kostí v infuzi.

Slivovice se s cukrem nebo alkoholem. Z nedostatku užívání alkoholu vodku. Alkohol se zředí na požadovaném poměru.

Recept likér classic

Budete potřebovat následující ingredience:

• 2 kg švestka (Slíva, Vengerka, švestky).
• 600 gramů cukru.
• 200 ml vody.

Pro přípravu velkého množství počtu výrobků v receptu odpovídajícím způsobem zvýší. Kapacita pro likéry zvolen objemný a snadno se přenáší. V průběhu fermentace se zvýší objem kapaliny na 1,5 krát. To by se mělo vzít v úvahu při výběru nádobí.

Jestliže brandy je švestka z celé to musí být pre-chop nebo provést její křížové řezy. Poté je surovina ležel v láhvi, vyplňte s cukrem, přidáme sklenici vody. Kontejner kravata s tenká. Mějte na teplém místě, dokud charakteristiky fermentace.

Když se pěna na láhve set vodní pasti. Když fermentace se zastaví - švestka likér je připraven. Přibližná doba vaření je asi 30 dnů. Doporučuje se pravidelně třást a smíchejte suroviny.

Hotový nápoj se přefiltruje přes 3-vrstvy složené z gázy nebo bavlněnou látkou. Vyčištěný nalít brandy v misce pro skladování. Můžete ochutnat po 10 dnech.

Recept na domácí švestkový likér s vodkou nebo alkoholem je snadné. Doporučuje se, aby se vysoce kvalitní produkt a čistí alkohol.

Recept švestka likér s vodkou

Tyto produkty:

• 2 kg švestek.
• 800 ml vodky.
• 600 gramů cukru.

Švestky, aby řez nebo přerušení na polovinu, nalijeme do láhve. Vodka, nalijte zředěný alkohol ovoce. Let it vařit po dobu 20-30 dnů. Nalijeme vodku a naplňte zbytek cukru švestky.

Zátka, odstraňte po dobu 10-12 dní ve sklepě. Během této doby, nechal vypustit šťávu, cukr promění v sirupu. Po uplynutí výtažky šťáva se vypustí a smíchá s dříve získanými vodky infuzích. Pít filtrován, nalijeme do nádoby pro skladování.

Plum likér s kořením a bylinkami

Lahodný švestkový likér s přídavkem bylin, koření. Vůně a chuť nápoje jako všechno. Recept:

• 2 kg švestek.
• 400 gramů cukru.
• 800 ml vodky.
• Hůl skořice, špetka vanilky.
• Snítkou máty.

Scedíme a zalijeme vařící vodou, aby řez. Dát do sklenice. Vyplnit s cukrem. Odjet na pár hodin nechat šťávy mozků. Přidejte vodku do šťávy, koření, skořice, rozbité na malé kousky, máty. Bank zavřít a odstranit vyluhovat. Po 40 dnech od infuze, nalít do lahví. 10-12 dní Produkt je povoleno na zrání, a pak můžete začít ochutnávka.

Infuze na švestky

Pokusit se udělat doma prořezávat likér. Chuť a vůně sušených švestek v harmonii s jakýmkoliv alkoholickém nápoji. Doporučuje zvolit polotvrdé švestky, aniž by příliš mnoho lesk, matná pleť. Drain se nesmí dostat své špinavé ruce.

Vůně sušených švestek musí být v souladu s produktem, jemně prasknout. Při zpracování sušeného ovoce jsou plně odhalit jeho chuť. Plum nutně promyje a suší ručníkem.

Recept likér:

• 300 g sušených švestek.
• 250 g cukru.
• 1 litr vodky.

Select kapacity. Fold to švestky. Vyplnit s cukrem. Volitelně přidat skořici, dubové kůry, Nahradit cukr medem. Připravený část složek nalít vodku nebo zředěný alkohol. Používáte-li med, je třeba nejprve rozpustit ve vodní lázni. Med dává Nápoj měkký a příjemný pachuť.

Láhev pevně uzavřeným víkem, několikrát protřepejte a odstraňte zrání nápoje. Skladovat v temnu. doba zrání - 30 dnů. Během této doby je láhev by měla být každých 7 dní, silně se protřepe. Výsledný infuze se odfiltruje a plněno do skleněných lahví pro skladování. Švestky může být požadováno nevyhodí, a přidejte 1-2 kusů v každém úniku láhve.

Následovat techniky a podmínky pro skladování nápoje. Podle toho, co recept na domácí slivovice, kterou si vyberete, to vše bude úspěšný.