Ucho pstruha

Obsah

• Video: being serge markovic - losos polévka
• Video: polévka z červené ryby. vaření spolu

Ucho chutné pstruh

  Ucho pstruha vařené velmi jednoduše. Není třeba vařit první bujón (as ucho sterlets), A to vše vařené v jednom hrnci.

Vzhledem k tomu, maso nezměkne na pstruha, pak vařit žádné jídlo, včetně polévka potřebuje čerstvé nebo chlazené ryby.

Samozřejmě, že to je nejlepší vařit polévku pstruhů v přírodě, používání ohně. No, je žádoucí, aby rostla v okolí dubu. Proč? Naučte se níže.

                A tak se musíme připravit polévku:

Video: Being Serge Markovic - losos polévka

       čerství pstruzi (Libra)

  brambory (čtyři střední brambory)

  střední cibule (Z jednoho kusu)

  máslo (35 g)

  česnek (dva zuby)

  mrkev (Jeden průměr kus)

Video: Polévka z červené ryby. vaření spolu

    Nové koření, černý pepř, sůl

  citrón (dva kruhy)

    zeleň (Kopr, petržel, pažitka jemný)

  voda (tři litry).

                    příprava

V Kazanok nalít vodu a zapálili. Čistit brambory, cibuli, mrkev. Brambory nakrájené na malé kostičky, mrkev - hrnek, cibule řez na čtyři díly. To vše je dát do kotlíku s vodou. Stejně jako pepř a sůl podle chuti.

I když ucho je vařit asi patnáct minut, budete potřebovat dobrý umýt pstruh hlenu, odstranit šupiny (to je velká, takže se snadno čistí), rip, odstraňte vnitřnosti, opláchněte znovu. Uříznout hlavy (odstranění oči a žábry), ocas a ploutve.

Ryby se nakrájí na kousky a dát dohromady s ocasem a hlavou do vařící vody. Oheň by měl okamžitě odečíst. Nyní je žádoucí, aby se nedostala voda vařit, zatímco pstruh ušní udržet všechny své nejlepší aroma a chuť kvalitu.

To také přidáme česnek, drobně nakrájenou, máslo, bobkový list. Vařit po dobu patnácti minut, usnu jemně nakrájenou zeleninu, a dokonce i vařit jednu minutu. Nyní, odstranit z tepla, je žádoucí, aby pokrytí a dát pod dubem po dobu deseti minut. Pokud není k dispozici dub, to už i být.

To je vše připraveno ucho ze pstruha balených v širokých kruzích a podlaha s plátkem citronu. Nezapomeňte o vašich domácí nápoje, jinak ucho stal pravidelným polévka. Dobrou chuť!