Meruňkový likér

Video: Nápoj / alkohol / Alkohol / meruňky ovocné likéry s kyselinou citronovou

Take správné množství zralých meruněk, snížit na polovinu a vyjměte pecky. Část semena rozdělit a dát do likéru jádra pro příchuť.

Snížením a odstranění všech meruňky z kostí, dát je do lahví 0,75 litrů a nalít 90 stupňů alkoholu, tak, že je zcela pokryt meruňky a naplnil hrdlo lahve. Pevně ​​uzavřete láhev zátkou a nechte po dobu 3-6 měsíců (čím déle, tím lépe) a srdečné dobré současnosti. Po uplynutí této doby vypustit brandy, napětí a nalijte do jiných lahví.

Video: Infuze meruňky. 1. etapa

Meruňka vyplývá z kostí a nakrájíme na malé kousky, zlomeninu kosti a vyjměte jádro rozdrtit v hmoždíři. Potom spolu s dužiny meruněk dát je do láhve a nalijte vodku, čistí a dodává, ochutnat trochu skořice a hřebíčku. Uzavřete láhev a dal ji na slunci po dobu dvou nebo tří týdnů, třepání láhev denně. Když likér infúze, osladit ji s cukrem, nalijeme do lahví a zahrabaný v písku.

Stejným způsobem jsou připravené a broskvové ovocné likéry.

Pro přípravu tohoto receptu brandy ponechá v láhvi po ottsezhivaniya brandy meruňky nejsou vyřazeny, a usnout s cukrem (1 kg meruněk - 1 kg cukru). Místo cukru můžete nalít roztavené zlato, tak, aby pokryla všechny meruňky. Pak uzavřít a nechat po dobu 1 roku. S postupem času se výsledný nový kmen likér. Získat velký silný a voňavý likér.

Video: 14. Rychlý meruňkový likér. VideoSEMmm

Můžete také vařit brandy z třešně a broskve.