Vlastnosti, kvalita a značka tmavé pivo

Tmavé pivo - je nízký alkohol nápoj, který je vyrobený z praženého sladu, vody, kvasnic a chmele. Jeho jméno, které obdržel podle charakteristické barvy. Existuje přímá souvislost. Čím více krmiva praženého sladu, tím tmavší je pivo.

Existuje mnoho druhů tmavého piva. Jsou sjednoceny mírným chmelovou hořkostí a sladové chuti. Ale rozdíly jsou ještě mnohem víc. Zřídka fanoušek opojný nápoj říká, že miluje vše, co je tmavé pivo. Obvykle vybrat konkrétní odrůdy: černé pivo Porter a tak dále.

Speciálně pro vás připravil jsem nejúplnější seznam odrůd a druhů tmavého piva. Znalecký posudek o zařazení takového alkoholu, jak se říká, rozhodně nesouhlasím. Proč? Skutečnost, že plné konvenční klasifikace neexistuje. Podle mého názoru, zásada rozdělení by mělo být výhradně barva piva.

Současná klasifikace

1. Porter. To je jeden z klasických pivních odrůd. Vyznačuje se sladkostí na patře, vysokou hustotou a výrazným sladové chuti. Porter je často nazýván zimní pivo. To je způsobeno skutečností, že v mnoha evropských zemích, to opojný nápoj je pití v zimě. V závislosti na výrobci, může mít od 4 do 10% ethylalkoholu.

První porter byla uvařena v Anglii na počátku století XVIII. Díky jejich nutriční vlastnosti byl původně umístěn jako levného alkoholu osobám vykonávajícím těžkou fyzickou práci. Nicméně, v průběhu času, to začalo být považováno za slušnější nápoj.

Porter byl neuvěřitelně populární v Ruské říše. Dal své preference mnoha aristokraty. Mnoho členů královské rodiny také izolovány to bylo jeho.

2. El. To je jeden z nejstarších druhů piva na světě. Někteří vědci se domnívají, že je to s ním a odstartoval slavnou historii piva. Vyjádřil verze, která ji před 7000 lety staří Sumerové začala vařit.

Následně El rozšířený v Albion a v Belgii. V Anglii se vaří alespoň z XV století.

El zvládá perfektně kombinovat nějaké sladkost a pikantní hořkost. Jeho síla se pohybuje mezi 6 a 12 stupňů. Nicméně, v Anglii a vytvořil silnou značku.

3. Stout. V současné době - ​​to je jeden z nejoblíbenějších druhů tmavého piva. Jeho recept je přítomen nejen spálené ale karamelový slad z ječmene. Pevnost takového piva je typicky 4-6 stupňů.

Většina lidí milují stouts pro úžasnou lehkostí. Tato vlastnost je zvláště neuvěřitelné, když jsme byli upozorněni na jeho hustotě a tmavé barvy.

Stout nedávno vystupoval z nosičů. Poměrně dlouhou dobu byl považován za jeden z jeho poddruhů.

Nejvíce populární značka je irský stout Guinness (Guinness).

4. schwarzbier nebo černé pivo. Je to tmavě hnědá viskózní nápoj se strukturou, která je odolná příjemná krémová pěna a sladová chuť. Černé pivo oblíben pro lahodnou bohatou chutí, která nikdy zdá nepřiměřeně přísný.

Pokud schwarzbier nalijeme do sklenice, nebude možné rozlišit od anglického piva. Nicméně, toto je jen podobnost. Překvapivě se cítil chuť čokolády, kávy a vanilky tóny.

Černé pivo tradičně vaří v Německu. Navíc, velké množství Němců věří, že to schwarzbier hlavní pěnivý nápoj ve své vlastní zemi.

5. Uzené pivo. Hlavním rysem jeho výroby je použití při výrobě uzeného ječného sladu. To je to, co mu dává nezapomenutelnou chuť.

Nejlepší uzené pivo vyráběné v pivovaru Shlenkerla z malého německého města Bamberg. Tento alkohol má celosvětovou reputaci.

Mezi jeho odrůdy mohou být rozlišeny do března, suché, kudrnaté a dubové pivo.

6. Altbier. Toto tmavé pivo se vyrábí rovněž v Německu. Z tohoto piva odrůd hlavní město, není pochyb o tom, je Düsseldorf. Altbier - fermentovaný nápoj sílu až 5 stupňů. Její intenzivní chuť nadevšecko chmele.

7. Munich Dunkel Mnichov nebo tmavý. Tento alkohol je zvláštní tmavě jantarové barvy. To hraje významnou roli kytici čerstvého žitného chleba. Mnichov Dunkel - klasické tmavé německé pivo.

8. Tmavý ležák American. Tmavé amerických ležáky jsou vyráběny především pro domácí trh v USA. Které vykazuje neobvyklou chutí, která jim dává část rýže a kukuřice. Tato třída je prakticky žádná hořká chuť.

9. Ječmen víno nebo ječmen víno. Má exotické pivo. Ječmen víno stojany s vysokou hustotou a stejný obsah alkoholu.

Osvědčené značky

Myslím, že by bylo špatné, aby přestal, hlavní typy tmavého piva. Souhlasíte s tím, že je zbytečné, aby se do našeho obchodu a požádat průměrné prodat, řekněme, Albir. V nejlepším případě, prostě nechápu. Proto jsem vám nabídnout ty nejlepší značky ponoru a lahvového tmavého piva:

• Velkopopovický Kozel Černý (Velkopopovitsky kozí);
• AndechsWeissbier Dunkel (Andechs Weissbier);
• Belhaven Black Scottish Stout (Belheven);
• Grimbergen Double-Ambree (Grimbergen);
• Genevieve deBrabant Double (Ženeva);
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (Paulaner);
• Guinness Original (Guinness);
• Krušovice Černé (Krushovitse);
• Tuborg Black (Tuborg).

Napsat do komentářů, jaké jsou vaše oblíbené tmavé pivo.