Recept Anisette

Prosím, nepleťte si to s pitím Anisette, jako tinktura - mírně odlišné věci. Anise svět ví, že někde v XVI-XVII století, to bylo v té době, tam byl obchodní cesta přes Čínu a Mongolsko do Moskvy, který neustále běží sem karavanech s asijským kořením. Karavany přes Sibiř, tzv badyán v Evropě, sibiřský anýzu (anýz - je koření pochází ze Středomoří, zhruba řečeno, badyán - ovocný strom, anýz - travní semena).

Hvězda anýz náklady Russian není drahé, takže je značně použitý ve vaření: přidá do pečiva, a populární v té době Sbiten nápoj. Ale nejvíc ze všeho se chystá jako aromatické složky ruské vodky - obilný alkohol trvat na řetězovém kole a semen anýzu, a pak se destiluje. Anisette velmi rád Petra I., Puškin, Čechov, Ostrovského, a mnoho dalších ruských vůdců.

Podívejte se tedy anýz hvězdy

V průběhu času, anýzu a začal připravovat evropské anýz, jen to bylo více o alkoholu s vysokým obsahem esenciálních olejů, koření, včetně anetholem, které emulgují když přidal se k pití studené vody - s lihovinami mutnel. Takže si můžete být hrdí Matičky Rusi, ve skutečnosti jsme začali připravovat první anýz, a teprve potom dotáhnout jiné národy v Turecku se připravují raky, Řecko - Ouzo, v Libanonu a Iráku - Arak, Itálie - sambucou, Španělsko - anizettu, Francie - pastis.

Vypadá to jako obyčejný anýzu ze Středozemního moře

Ale zpět k brandy. Na rozdíl od vodky, likér není destilovaná, takže nápoj zachovává všechny esenciální oleje beze změny. S největší pravděpodobností, populární Anisette - Francouzská «Pernod», jakási obdoba absintu a 45 stupňů tinktura «Ricard» s přídavkem lékořice. Ještě 25 stupňů tinktura «Anisette Marie Brizard» babička Marie Brizard, ale to je jiný příběh.

Potřebujeme:

• 1 čajová lžička anýz;
• 1 čajová lžička kmín;
• 2 hvězdičky anýzu;
• 0,5 litru vodky nebo alkohol / vařit 40-45%;
• 1 lžička cukr, glukóza nebo fruktóza (podle chuti).

Příprava:

Absorbovat všechny koření do sklenice a naplnit je s vodkou / alkoholu / vařit, poslat sklenici po dobu 2 týdnů v temnu. Alkohol nebo měsíční svit lze ředit pomocí tabulky toto článek nebo použít tento šikovný kalkulyatora- vařit lépe čistého spalování uhlí. Poté, co se filtruje přes několik vrstev gázy a osladit v případě potřeby: se rozpustí v malém množství teplé vody, 1 čajová lžička cukr / glukóza / fruktóza a nalít v nápoji. Anisette dát odpočinek po dobu několika dní a vychutnat si drink chlazené.

Tradičně, video recept soudruh Alkofana:

Tento nápoj je vynikající aperitiv - povzbuzuje chuť k jídlu, příznivý vliv na trávení a celkový stav organismu. Také Anisette je vynikajícím prostředkem při nachlazení. Pít by měla být v přiměřeném množství, jako anýz a podobné nápoje jsou mnoho esenciálních olejů a vnějších nečistot, což jen zhorší intoxikaci alkoholem a játra se stává velmi špatná (četl základní příčiny kocovinou).

Recept Anisette z fóra

Musím říci, že Anisette - pro amatéry, stejně jako všechny ostatní produkty, které obsahují anýz. Váš poslušný služebník, anýz nemůže vystát, takže anýz vařit nebo pokud tomu tak není. Ale ví, že mnozí budou pít podle chuti. Tento recept byl pořízen na přátelském on-line self-závodníků.

Složení:

• 3 L vodky nebo alkohol / vařit 40-45%;
• 4 g anýzu osiva;
• 0,5 g kmín;
• 0,2 g koriandru;
• 0,5 g kopru osiva;
• 1-2 anýzu ozubené kolo (přestávka);
• 1 polévková lžíce. lžíce cukru (podle chuti).

Příprava:

Všechny přísady nalijeme vodku / alkohol / pivo a vyluhovat po dobu dvou týdnů v temnu při občasném zatřepání. Pak vypustit v klidu a odpočinku po dobu několika dnů až měsíc. Pít vychlazené. Tato volba anýz likér Hodí se tonikum. Tinktura a cukr sladký otočí, takže přidáním není vždy nutné, arborvitae hodně chuti. Vážící tolik koření doporučujeme, aby si malé kuchyňské váhy, které lze zakoupit v obchodě Chinese (# samiznaetekakoymagazin) za $ 7.

PS: Já sám Anisette nepřipravují a nemají v úmyslu, takže nestojí vůni anýzu a všechno jako on (pokud není dobré sambuca). Pokud jste dýchat plynule koření, pak pít vaší chuti. Recepty jsou testovány a schváleny mnoha bootleggers. Jediná věc, kterou můžete zkusit přidat více cukru, po rozpuštění ve vodě.