Anisette na měsíční svit

• Příběh
• Anisette domů
• Užitečné vlastnosti anýzu likér
• nebezpečných vlastností
• Vrátíme domů, nebo, jak vařit víla absint

Příběh

Anis po mnoho staletí je populární na západě. V Evropě, téměř všechny země v oblasti Středozemního moře se vyrábí nápoj tohoto koření. Zelený anýz - léčivá rostlina, jejíž plody má svěží vůni.

V Rusku anýz dováženy obchodníků a začala růst až na počátku 19. století. V případě, jakmile jsme se dostali k dalším koření - badyán. Přes Sibiř byl v Moskvě, kde získal přezdívku „čínský anýz“ a velmi rád gurmány všeho druhu. Kromě toho, kulinářské speciality a klasické svržen, badyán začali přidávat do ruské vodky. Od 16. století, ruská inteligence začala oddávat sami trval na obilí alkoholu anýzu hvězd. Recepty vodky byly měněny, přidá med, anýz, rozmarýn, kmín a další koření. Petersburg zbožňoval tento infuze. Peter I, Puškin, Čechov - byl šílený o ní. Rusko se stalo první zemí, která vařit Anisette, ale nakonec ztratil vedení. Unikátní a nativní ruský recept neexistuje, a výroba svých nápojů na bázi anýzu zmizel.

Anisette domů

Tinktura je v poptávce v těchto dnech, protože ji vařit doma a každý může a vyčistí vařit dokonale výtažky olejů z koření a bylinek. Zvážit nejoblíbenější recept Anisette.

0,5 litry čištěné destilované likéru nebo alkoholu 40-50% vyžaduje:

• 1 lžička anýzu a kmín
• 2 anýz ozubené kolo

Bombardováni s kořením v vodka a dobře uzavřené nádobě, posílat až 2 týdny na tmavém místě se vyluhovat. Po infuzi projít uhlíkový filtr a dát skleničku k relaxaci pár dní na chladném místě.

Časné recepty na alkoholu přidává velké množství medu nebo cukru, což je velmi sladký likér. V současné situaci bootleggers a amatéry nedoporučuje se přidat více než 1 lžíci cukru, medu nebo fruktózu, as dodávají sladkosti nápoje koření. V případě potřeby přidejte semen fenyklu a koriandru. To umožní Nápoj mírné trpkost a ostrost. Je důležité udržovat rovnováhu a nepřehánějte to, na 1-2 osivo by mělo stačit.

Užitečné vlastnosti anýzu likér

Anisette našel uplatnění v tradiční medicíně. To se používá k léčbě kašle a zánětu průdušek a dodává 10-15 kapek čaje. Zbavit zánětu dásní se oplachovací roztok anýzu likér a teplou vodou v poměru 1: 10. Při angina ve sklenici teplé vody, aby se rozpustil 50g tinktury a kloktadlo 3 krát denně. Éterické oleje obsažené v tinktura, přispět k normalizaci krevního tlaku. Vezmeme-1 polévková lžíce před jídlem, budete zbavit zažívací problémy a normalizovat židli.

Tinktura je užitečné pro zdraví žen. Když silné bolesti při menstruaci - 1 polévková lžíce čaje, a zlepšit kojení kojícím matkám 1 lžičku čaje s mlékem. Tato nízká koncentrace alkoholu nezpůsobí žádnou škodu pro dítě.

nebezpečných vlastností

Stejně jako jakýkoli jiný lihový Anisette návykových s nadměrným používáním. Může vyvolat alergické reakce po požití, dušení nebo anafylaktický šok. Otěru tinkturu není vhodná, protože mohou tvořit chemické popáleniny.

Vrátíme domů, nebo, jak vařit víla absint

Anise se stala populární v Rusku, tak v Evropě popularita užil absint. Bláznivý příběh nápoj sahá až do 19. století ve Francii. Picasso, Hemingway a Van Gogh ho pochválil a zelená víla jen smál se na ně. Toxický thujon obsažený v silice z pelyňku, absint přinesl špatnou pověst. Nyní obsah thujone je přísně regulována, aby se obchod nekoupil „stejný“ absint. Pro přípravu absinthe předpis 19. Je třeba, aby zdvojnásobit destilace a pivo s obsahem alkoholu nejméně 85%. Do 1 litru vodky 85% *, potřebujeme:

• 100 g pelyňku
• 60 gramů zeleného anýzu a fenyklu
• 20 gramů badyánu a meduňky

*Pro vytvoření takového sloupce použití destilační vařit pevnost

Pro přípravu absint pelyněk listy stačilo, nepoužívejte stonků, budou absorbovat alkohol. Je důležité, jak se zbavit černých a zkažených listy. Dávají nadměrnou hořkost a kazí barvu. Složky se melou a přidejte do lektvaru. Použití pouze sklo, aby se zabránilo reakci s plastem. Trvat na dva týdny na teplém a tmavém (i děti) místě.

K výslednému destilační infuze by měla být oddělena od trávy a zředí se vodou na 60%, asi 0,4 litrů. Chcete-li filtrovat pomocí filtru uhlíku nebo vícevrstvý gázou. Pomocí destilační kolonu nemusí nutně fit konvenční měsíčního svitu, ale v tomto případě je síla nápoje nepřekročí 70-80%, což nedosahuje klasického receptu.

Výsledný alkohol je nutné malovat. Budete potřebovat 10 gramů pelyňku, meduňky a máty. Přidejte práškové byliny v destilátu a zahřívá na parní lázni na teplotu 50 ° C, Rostliny dát skleničku smaragdově zelenou barvu a proslulou vůni. Clearing vyplývající z absinthe bylin, poslat ho zrát po dobu 7-14 dnů. Hotový produkt se zředí vodou k získání 1 litr a pití STRENGHT 70-75%. Jsi krásná!