Víno recept blackberry

Ostružin kromě přípravu džemů, sirupů a kompotů může udělat velký víno, které ochutnat není horší než mnoho hroznů. víno recept ostružina je zvláště populární v Srbsku, kde je vyroben v mnoha rodinách. Tradičně takový nápoj se podává za studena, a dokonce přidat sklenku ostružinového vína ledu.

Pro přípravu Víno z ostružin obleku řadu ovoce doma. Ale je lepší použít čerstvý. Před přípravou bobulí jsou pečlivě vybrány, odstranění plísní a shnilé ostružiny, poté byly promývány a ponechány odvádět vodu.

Tak pro domácí vína z ostružin, které potřebujeme následující složky:

• 2 kg čerstvých ostružin
• 1 litr vody
• 1 kg cukru
• '50 neumyté rozinky

Rozinky použít místo kvasinek. To je důvod, proč je použití nemytých rozinky, protože na svém povrchu obsahuje kvasinky. Stojí za zmínku, že použití volitelného rozinky. Obvykle, divoké kvasinky na ovoce samotné ostružiny stačí spustit potřebný proces fermentace, ale abych byl 100% jistý výsledku - budou používat i rozinky taky.

Příprava ostružina vína -Step

• Především bobulí kaše, pak přesuneme do nádoby s širokým hrdlem.
• Blackberry pyré nalít vodu, spí 1/3 používá ve všech cukrem a přidejte rozinky
• Gázy obinadla krk a nechte několik dnů v tmavé místnosti kapacitou.
• Každý den se třepe sladiny pomocí lžíce
• Poté, co je třeba si uvědomit, že proces fermentace začal musíte šťávy kmene přes tenká a nalijte do nádoby pro fermentaci. Buničina lze stisknout ruce a výsledná kapalina se smísí se šťávou.
• Druhá část cukru, míchat. Nastavte na krku těsnění vody a nechá se při teplotě místnosti bez světla místě.
• Po 5 dnech, přidejte zbytek stejných dílech cukru a důkladně promíchejte.
• Po měsíci a půl, proces fermentace je zastavena. To lze snadno zjistit podle sraženina, osvětlení v horní části kapaliny. Divokost negoval. Pečlivě vylil víno ze sedimentu do čisté nádoby
• Zavřete víko a odchází v tmavé místnosti při teplotě 10-15 ° po dobu 2-3 měsíců.
• 3 měsíce později spojit s usazeninami znovu. Víno z ostružiny připravené k jídlu