Víno z ostružin

Obsah

• Video: blackberry wine
• Video: droždí kvásek z maliny a ostružiny část 1

Víno z ostružin

    Víno z ostružin otočí voňavé, mírně sladká, a to mu dává jistou pikantnost.

Je zřejmé, že tento nápoj je nejlépe udělat doma, stejně jako možnost obchody je nepravděpodobné, že bude kvalitní.

Video: Blackberry Wine

Ostružiny sám o sobě je velmi sladké a kyselost v ní velmi málo. Proto je pro přípravu vína z ostružiny dát vodu není nutné.

Dovolte mi, abych vám připomněl, dát vodu, když je třeba ředit, snižují kyselost mladiny. V tomto případě nepotřebujete. Pro víno, je žádoucí používat bobule, které zrající na slunci.

Video: droždí kvásek z maliny a ostružiny část 1

Ve stínu ostružiny více vodnaté a méně chuťově. Principem tohoto Berry je skvělý tah z různých druhů vín: večeře, dezert, a může být provedeno dokonce CREPLAe.

A teď jsem upozornil poměrně jednoduchý recept na výrobu vína z ostružin. Uděláme kalkulaci na láhev 10 litrů.

                              Blackberry víno recept

                 Složení:

• Zralé ostružiny (10 kg)

• Cukr (1,5 kg)

               příprava

Zralé plody se promyjí, poprsí, listů, kořenů odstraněny. Nalít do jakéhokoliv nádobí s výjimkou hliníku a mědi (s těmito kovy, chemické reakce, čímž se kazí budoucnost vína).

Pro bobule nalít polovinu (750 gramů) cukru a kaše dobře.

Pak to všechno kaše přikryjeme gázou a necháme na teplém 3-4 dnů. Během tohoto období, zahájí svůj první kvašení a oddělí šťávu na dně, a drť povstane.

Potom se šťáva vyčerpaný hadice, trubka 10 láhve litrů. Pulp stlačte lahvičku taky.

Dále se přidá zbývající cukr (750 g), míchá se také tak, že cukr se úplně nerozpustí, a dát vodní hrad.

Tato láhev je nutné opět necháme na teplém a dobře se konala na fermentační proces. Kvašení bude trvat nejméně měsíc.

Po ukončení fermentace (bubliny nebude uvolněna), víno nalil do jiné láhve, pomocí hadice, a zároveň filtr (gáza, vata). Na láhev mladého vína vrátit zámek vodě a doplní do sklepa.

V suterénu vína z ostružin měly dozrát. Zde přicházejí své záhadné procesy. Ne méně než jeden měsíc už můžete udělat vzorek. Jsem si jist, že toto víno budete velmi příjemně překvapeni.

Pro tento recept jsme se získat pěkné stolního vína, 11% ostružin. Pokud chcete, aby se dezertní víno 14%, je třeba přidat více cukru ve výši 240 gramů na litr šťávy. V tomto případě se místo 1,5 kg by měla být 1,9 kg cukru.

To je vše, dělat a vychutnat lahodnou a zdravý nápoj!