Blackberry víno

• připravuje jídlo
• víno na vaření
• beeswing

Vedle ostružinového džemu můžete vždy udělat dobré víno s pronikavým aroma. V srbských osad tento nápoj již dlouhou dobu zvyklí říkat „opilé ostružin.“ Připravuje se prakticky ve všech zemích a tradičně sloužil pouze na sklo nebo chladit ledem. Pokud začnete připravovat kvalitní nápoj doma, můžete použít všechny druhy bobulí. Hlavní věc, že ​​jsou zralé. Šťavnaté a čerstvé ovoce jsou na slunci, je to nejvhodnější. Když se plody dozrávají ve stínu, drink chuť není tak voní.

K přípravě alkoholický nápoj doma může být celá řada způsobů. Lidé jsou často používány rychlé fermentace recepty, díky kterým si můžete vyzkoušet pít již po několika 7 dnů po začátku vaření. Existují také metody, které chutnají domácí víno bude moci užívat pouze šest měsíců později. Tento článek popisuje nejběžnější recepty. Každý má možnost vytvořit ochucené víno z ostružin svěžím sami doma.

připravuje jídlo

Než začnete přípravu nápoje doma všechny plody je třeba pečlivě třídit, oddělit dobré ovoce plesnivé a shnilé. Produkt byl pak důkladně umýt a rozšířil na papírovém ubrousku. Budete muset počkat na nějakou dobu, aby se vodní sklo s ovocem úplně.

Víno v domácnosti je vytvořen za použití následujících složek:

• Rozinky - 50 g
• Voda - 1 L;
• Cukr - 1 kg;
• Čerstvé ostružina - 2 kg;

Rozinkami se používá k vaření víno místo kvasinek. To znamená, že pre-mytí by neměl, protože potřebné součásti jsou přítomny na povrchu. Je důležité si uvědomit, že rozinky nemusí nutně použít, když je víno z ostružin připravit doma. Za účelem zahájení procesu fermentace, je dost divoké kvasinky, které jsou obsaženy v samotných bobulí. Pro upřesnění je třeba uvést, že výsledek bude přesně tak, jak je potřeba, vždy můžete přidat rozinky.

víno na vaření

Promyté bobule být předem rozdrcen tak, aby se získal určitý druh ovocné dřeně, a pak posunout hmoty ve speciální nádobě, přičemž hrdlo musí být široká. Láhev se naplní vodou a je naplněn s rozinkami, stejně jako třetina sklizené cukru. Nádrž by měla stát několik dní v místnosti, kde nejsou vystaveny slunečnímu záření. Krku gáza nutně ligovány. Musí být doručena denně třást lžičku nebo nějaký jiný předmět vhodný pro toto.

Kdy je zřejmé, že plody začnou putovat, určitě muset nalít šťávu v jiném láhvi přes tenká. Dužnina je pak možné vtěsnat ruce. Druhá třetina cukru nalil do lahve, a celý obsah důkladně promíchat. Na hrdle nutnosti instalovat sifon, aby se zabránilo vstupu vzduchu do kontejneru. Pití vyluhovat po dobu pěti dnů. Potom můžete zaplnit zbývající cukr. Fermentační proces je dokončil jeden a půl měsíce. Kapalina pak bude blátivé v dolní části sedimentu. Vyčistěte horní část nápoje jsou vypouštěny do jiné nádoby. Tento postup bude muset být opakována po 3 měsících. Po tomto ostružinového vína je připraven k pití.

beeswing

Doma, nejlépe připravit ročník vína z ostružin ve velkých množstvích. K tomu, samozřejmě, musí být vyhrazeno bobule 5 kg, 3 kg cukru, 500 g medu a 10 litrů vody.

Způsob přípravy se neliší od té předchozí. Shnilé ovoce a stopka se oddělí a dobře důkladně se promyje a vysuší. Po tomto ostružiny správně rozcvičení. Výsledná hmota se přidá 6 litrů vody. Láhev je třeba dát za 4 dny na chladném místě, kde není sluneční světlo proniká.

Potom se vytvořená hmota se přefiltruje přes síto. Buničina se nalije 4 litrů vody a infuze po dobu 6 hodin. Potom se výsledná kapalina se filtruje opatrně přes síto a přidá se do nápoje předfiltrovanými. Na hrdla nádoby je nastaven hydraulické utěsnění, podporuje výstup oxidu uhličitého z láhve a aby se zabránilo přístupu kyslíku. Fermentační proces bude trvat po dobu 6 měsíců. Za to, že víno z ostružin, domácí vařené, vyčerpaný ze sedimentu a balené v lahvích.