Infuze ostružiny doma

Video: Víno z ostružin doma. Blackberry víno s vlastníma rukama. Jak se připravit víno z blackberry

Doma, ostružiny likér z přípravy jednodušší než vína z ní ačkoli. Proto se podíváme na recept ostružina brandy Další

Recept na domácí blackberry likéru

Existují dva běžné způsoby, kterými můžete získat krásný likér. První zahrnuje používání vodky, ve druhém - ne.

komponenty

• 3,5 kg ostružin jahody;
• 1,2 kg cukru.

Etapy připravují likéry

Před zahájením přípravy ostružiny brandy, trhal všechny plody, aby se zabránilo hlavní masu hýčkají bobule. V bobule pákový přepínač oddělena, promyta pod tekoucí vodou a opatrně vysuší. Po tomto postupu, ostružiny nalije do nádoby nebo láhve (je nutné sklo), přičemž každá vrstva z bobulí nalít cukr. Naplněná jar vydržet po dobu jednoho týdne v místě, kde je stále teplo a sluneční paprsky na podzim. Je třeba poznamenat, že otevření láhve gázou obvaz výřez. Pravidelně, banka se třepe se dobře promíchejte obsah. Poté, co první příznaky projevů fermentace, gázu se odstraní, na svém místě nainstalován hydraulické zablokování nebo lékařské rukavice. Fermentační proces bude trvat přibližně o jeden měsíc. Nyní nastavte banka by měly být pouze na chladném místě.

Po ukončení této fáze ostružin tinktury se filtruje, do lahví a uzavře.

Blackberry likér s vodkou

Bitter, obsahující alkohol, může být připravena způsob přidávání zředěný alkohol nebo vodku (ale vysoká kvalita). Pro přípravu surovin potřebných ostružina brandy první fermentovaného, ​​pouze poté, co se vzniklá ostružina pyré nalil alkohol. Kapacita se přenáší na chladném místě.

Přísady na vaření

• 1 kg jeřabin ostružiny;
• 1 L vodky;
• kg cukru.

etapy vaření

Zralé ostružiny vyřešeno, takže jen celých zralých plodů. Odstraňují páčku, umýt pod vodou. Další vybraný sušené ovoce, pak rozetře s cukrem v misce (pouze smaltovaný). Berry pyré nalijeme do sklenic, zalijeme jim vodku, zamícháme a necháme stranou kvasit po dobu jednoho měsíce nutně na teplém místě. Ostružina brandy filtr jemně sedimentu částice nejsou schopni vstoupit na celkovou kapacitu. Čistě ostružina brandy lahví. Infuze ostružin sloužil pouze v chlazené formě. Obdržel doma, to není horší než všech hlavních parametrů koupené v obchodě protějšky.