Recept silné medoviny doma

Toto slovanské nápoj v Rusku již dávno připraveni. V té době byl nazýván různě - med, nektar, „božský nektar“ med pít. Mead byl známý nejen pro svou úžasnou chuť, ale také jedinečné léčivé vlastnosti. „Miláčku,“ byli léčeni na nejvýznamnější hosty chystá na svatbu a jiné oslavy, které byly ošetřeny nachlazení a další neduhy. Mead připraven na dlouhou dobu - to bylo drženo ve speciálních dubových sudech, ve kterém je „božský nektar“ zrály v průběhu let. Moderní recept silné medoviny nelze nazvat rychle - na pití bylo výborné kvality, je nutné, aby ne méně než šest měsíců.

Obsah

Jak vařit silnou medovinu s ječmenem
Jak vytvořit silnou zrna medovina

Unikátní chuť nápoje závisí na med, chmel a kvasnice, přes který získal silný, ale velmi tichý. Způsob pro přípravu nápojů není složité a zabere trochu času. Aby však bylo možné pít něco, co připravit rukama, mohl byste zavolat skutečný med, ne tinktura, měli byste znát některá tajemství.

Složení:

Med - 8 kg
Ječmen - 4 kg
Chmel - 300 gr

Jak vařit silnou medovinu s ječmenem

Silný medovina doma může být vařené několika způsoby - s přídavkem kvasnic, vodky či obilí. Grain medovina - oblíbený mužský nápoj. Kromě toho, že má příjemnou vůni chleba a jemný med chuť, může být vařené velmi rychle - během několika týdnů.

Zrna by měly být dobře promyje a vysuší v sušárně.

ječmen dobře promyje a vysuší v sušárně

Když je ječmen je lehce hnědá, studené a brousit v mlýnek na maso nebo za použití konvenčního mlýnku.

Když ječmen je lehce hnědé pohodě a mlít mouku

Pokud žádné celozrnných výrobků, můžeme vzít ready-made mouku a lehce osmahneme ji na suché pánvi bez tuku. Tento recept je silný medovina poměrně jednoduchý a praktický v případě, že chcete rychle připravit velké množství pití - narozeniny, svatby nebo jinou rodinnou oslavu.

Hlaveň plechovky nebo mléko nalije 15 litrů vody a směs se zahřeje na 65-70 °, přidá se polovina ječné mouky, dobře se promíchá a zrušil po dobu 3 hodin.

Výsledný infuze nalít do nádoby, ve které k přípravě medoviny a druhá polovina barel zředěnou ječmen a vodu.

Odděleně se na pánvi zahřívá 5 litrů vody, aby se v ní rozpustí a medu, tak, aby se dobře rozpustí. Nalít do mísy s obecným kvasného ječmene a přidá se chmel.

Ředí med v teplé vodě

Pro přípravu silného medoviny s ječmenem je nejlepší používat mléko plechovky nebo velké smaltovaných barelů, jako nápoj bude muset dát na oheň a přiveďte k varu. Zanechat pití po dobu několika hodin vychladnout až na 25-30 stupňů, a přidejte droždí. Vložit nádobu s nápojem na teplém místě kvasit po dobu několika dní, pak se přefiltruje a nalije do jiné nádoby, infuze na chladném místě.

Vyluhovat silné Mead dva týdny

Připraven k pití medovina bude za dva týdny.

Jak vytvořit silnou zrna medovina

Voda - 10 l
Med - 1500 g
Chmel - 10 gr
Chléb droždí - 3 gr

V obvyklém smaltované kbelíku nebo velké pánvi ohřívat vodu až na 70-80 stupňů. Horká voda se přidává po částech a za stálého míchání med - pokud se najednou přidá, pak ji promíchejte až do úplného rozpuštění, je obtížné. Strong medovina se připravuje bez přidání koření, a bude mít pěkný bready aroma. Když se med směs se vaří, snížit tepelné a dusíme po dobu nejméně dvou hodin, - množství kapaliny musí být snížena téměř na polovinu. Hop zabalené v kusu tenká, kravatu tašku a máčené v medu vývaru. Hotová směs se odstraní z topné desky a ochladí se na teplotu místnosti.

Předtím, než si připravit silnou medovinu, budete muset připravit jednoduché pokrmy na infuze - to může být velká vana nebo buben. V chlazené medu směsi přidat kvasinky a ponechat v teple po dobu několika dnů. Obvykle pít putuje 3-4 dny, po které se budou muset do kanalizace a nalijte do sklenice nebo lahve s víkem. Vyluhovat v chladu 5-7 dnů - šumivé medovinu chléb je připraven. Před pokusem o pití, uvolněte vzduch z lahve.

Silná obilí medovina