Recepty jahoda likéry

Video: Delicious jahodový likér - opatrně, můžete pít hodně!

To znamená, jahodový likér naučili jsme se vařit, je na čase, aby se do brandy. Jak se liší od likérů? V tomto konkrétním případě - než. Klasifikace těchto nápojů je velmi obtížné, proto se doporučuje vzít v úvahu recepty jsou uvedeny níže, jsou variacemi jahodového likéru, ale s více „populární“ přístup k jejich přípravě. Osobně zastávám názor, že: brandy - rázné šťávy nebo jiné sladké nápoje na bázi ovoce, bobule. Myslím, že asi sám sebe, co představuje likéry, vzhledem k tomu, že tam jsou dinosauři, jako je právník, Baileys a grand Marnier.

Je také třeba poznamenat, že některé likéry mohou být připraveny bez alkoholu, který je vzhledem k přirozené fermentace. Při pohledu z tohoto pohledu se ukazuje, že některé likéry jsou pouze likér Ovocné jahodové víno. Možná proto, že je ve skutečnosti. Jahodový likér je také možné vařit bez vodky. S tímto receptem začneme.

Tento recept je nejlepší používat čerstvé jahody, nezmrazená, protože tam je třeba divokých kvasinek, které žijí na povrchu plodů. Ale umýt bobule ještě potřebovat další sklenku jde nepříjemnou zemitou chuť. Výstup je velmi voňavá nápoj s alkoholem, není větší než 14%.

• 2,2 kg jahod;
• 800 gramů cukru.

Příprava:

Vyprané a oloupané stonky bobule je třeba složit do sklenice třílitrového a naplnit s cukrem. Dobře promíchejte, obvázal s otvorem gáza láhve v několika vrstvách a položila ji na 2-3 dny v temném teplém místě (18-25 ° C). Když bobule kvasit (bude pěna slyšet syčení a kyselý zápach), je gáza se musí odstranit a banka vytvořit sifon nebo nosit gumové rukavice s otvorem v jedné z prstů (vypadat recept na jablečný mošt, tam jsou dobře popsány fermentace). Jahody potuluje od 2 do 4 týdnů. V průběhu fermentace se teplota by měla být udržována 22-27 stupňů.

Když se otbrodit nápoj (rukavice vyfoukne a přestanou vodní uzávěry foukat bubliny), bude muset být filtrován přes několik vrstev tenká a posílat po dobu jednoho týdne v chladu. Pak znovu filtruje (k dispozici přes vatu), nalijeme do čistých lahví a skladovány v tmavém chladném místě. Doba použitelnosti v brandy - 2-3 roky. Mimochodem, zbytek jahod lze fermentovat znovu, ale je nepravděpodobné, že by si něco hodnotného. Pokud někdo má zájem o opětovné kvašení, pište do komentářů, dej podíl.

Video: Recept pro jahodové likéru

Recept ovocné likéry Polish jahod (Likier Truskawkowy)

Tento recept na polské likér z jahody, který je označován jako rodiště Likier Truskawkowy. V zásadě platí, že není na rozdíl od jahodového likéru, jen trochu sladší a jeho příprava vyžaduje mnohem více času. Utáhl předchozí likér, protože jeho příprava nutná vodku. Kromě toho, že je velmi důležité udržet sterilitu, takže předem sterilizována kontejnery lépe.

Video: Jednoduchý recept na jahodový likér

• 1,2 kg jahod;
• 1 L vodky;
• 480 gramů cukru.

Příprava:

Video: recept na jahodový likér s chutí

Umyjte jahody a čisté od stopky. Absorbuje do vhodného množství sterilní nádoby a nalít vodku, tak, že zcela zakrývá bobulí. Jar pevně a poslat na tmavém chladném místě po dobu 1 týdne. O týden později, infuzní filtr, jahodová vodka, nalít do čisté nádoby a korku. Zbývající jahody usnout cukr, dobře promíchejte a uzavřete víko. Zachovat i potřebnou kapacitu v tmavém chladném místě po dobu alespoň 1 měsíce.

O měsíc později, jahodový sirup filtr, smícháme s vodkou a nalít hotový likér do sterilních lahví. Láhev korek dobře a pít udržet několik měsíců (kolik mají trpělivost, můžete se vrátit do banky a otevřít nový rok). Kandované jahody a rázná může bezprostředně po oddělení od sirupu přidány do zmrzliny nebo pečivo. Doufám, že tyto recepty jahodový likér bude užitečná. Dobrou chuť.