che.alcoruguru.ru

O můj oblíbený lék na nudu královny matky - vína hořké Dubonnet

Latinské slovo re aper, který se překládá jako „otevřené“, objevil se ve starém Římě. Ale po staletí ve francouzském slovníku objevily související ap ritif, význam, který sestoupil k pití, otevírá možnost stimulovat slinění, trávení, a přesunout na další příjemné, i chamtiví, vstřebávání potravy. Předpokládá se, že slovo „aperitiv“ ve francouzštině se objevil s nápojem vynalezl pařížský obchodník s vínem a chemik Joseph Dubonnet v roce 1846.

Bitter Wine Dubonnet

S příchutí skořice, zelených kávových zrnech, citrusové slupce, heřmánku a speciální kolekce bylin - Dubonnet vinný nápoj byl vytvořen nejen dráždit chuť k jídlu. Její členové přišel chinin. Již jsme mluvili o hininosoderzhaschy pitím v té době "Picon“. V 19. století, chinin byla jediná zbraň proti malárii sužován kolonialistů. Lékárníci měli za úkol maskovat hořkost Cinchona látek. Například pro zabránění v britských koloniích pitné gin, smísí s nasyceným chininu vodou. A Francouzi se spoléhali na vinařství. „Úřady nabídl odměnu tomu, kdo přijde s založený na zavinění nápoje, které umožní chinin chutnější“ - píše koktejl expert a historik Paul Clark ve svém článku (bohužel, odkaz nelze poskytnout, protože místo, kde se nachází výrobek, není periodicky to funguje).

Etikety s lahví vína hořké Dubonnet

Takže vzhled těchto letech „Dubonnet“ nebyla náhodná. Jak tam byl náhodný výskyt jiného slavného francouzského nápoj s chinin - Kina Lillet. Nicméně, to stalo po více než třicet let. Vařený v révových vín a ovocných příchutí likérů, Lille stal se vyrábí v Bordeaux předměstí a žil až do dnešních dnů. Bílá verze nápoje - Lillet Blanc - na 85% se skládá z bílého vína odrůd Sauvignon Blanc a Semillon. Red Lille (Lillet Rouge) vyrobené z odrůd Merlot a Sauvignon. Obě verze „pevné“ likér z pomerančů, oranžové a cinchona kůry. Nyní redukuje tento aperitiv množství chininu. Proto ocel barmani dále přidá chinin, aby se obnovila původní chuť.

Ale zpět k aperitivu, vynalezený Dubonnet. Madame Dubonnet vášnivě rád kočky. Mezi její záliby a rozmary tak ovlivnil panu Josefovi, že jednoho dne, když pověřil umělce Jules Chéret a Henri de Toulouse-Lautrec malovat sérii plakátů ve stylu secese. Brzy Paris reklamní sloupy zdobí rusovlasá kráska s pitím chininu a kočky.



Dubonnet a kočky

Plakáty ve stylu „secese“ Madame Dubonnet stala nejen tváří značky, a některé grafický symbol charakteristické módy času. Tradice remíza plakáty pro alkoholické nápoje a všechny druhy výrobků, které jsou pak shromážděny a další neméně nadaný umělec.

Pro dnešek se vydává dva druhy vína aperitiv „Dubonnet“: červené a bílé víno. Oba pevnost 14,8%. Konzumovat jako nápoj v čisté formě s ledem, a koktejlů. Domy French love Dubonnet smíchán s tonikem, pomerančový džus nebo sektu.

Video: Kapitola 09 - Ann Veronica od Herbert George Wells - neshod




Plakáty s Dubonnet

Koktejly s Dubonnet

Snad jeden z nejslavnějších koktejlů v Dubonnet - Dubonnet Royal. Není žádným tajemstvím, že Elizabeth Bowes-Lyon, známý jako královna matka a King George Vi manželky bylo stranil koktejl na Dubonnet a ginu. V roce 2008, více než 16.000 liber (asi $ 25,000) v aukci byla prodána do své poznámky ke sluhovi William Tellonu. Poznámka prostě znamená, že královna chce sbalit piknik dvě malé láhve Dubonnet a ginu. Vtipy, vtipy, a najednou sto let s kontrolním seznamem papíru opilý na večírku mají zájem sběratelů?

Manhattan koktejl s DubonnetAle chceme nabídnout více zajímavých možností, jež byly shledány na stránkách imbayberov respektován po celém světě. Championship, bezpochyby patří k překvapivému nahrazení klasických koktejlů Manhattan, ve kterém, jak víte, je vermut. Dubonnet - také vermut, ale původní, s přídavkem cinchona kůry, která dává hořkou chuť hořké. To je důvod, proč Dubonnet Manhattan je lepší vařit bez Angostura:

  • 35 ml bourbon whisky nebo žita;
  • 35 ml Dubonnet Rouge.

příprava: Míchejte v míchací sklenici s velkým množstvím ledu. Přefiltruje přes sítko do koktejl ve sklenici. Obloha s cherry.

Nicméně, je tu další, neméně zajímavá Manhattan Dubonnet, suchý vermut a šlehač:

  • 50 ml bourbon;
  • 20 ml Dubonnet Rouge;
  • 7 ml suchého vermutu;
  • 3 střik Angostury.

Bitter Dubonnet jako součást koktejlu s tmavým rumempříprava: Míchejte v míchací sklenici s velkým množstvím ledu. Přefiltruje přes sítko do sklenice. Posypat povrch koktejl šťáva z citronové kůry a ozdobíme koktejlovou třešní.

Dalším zajímavým a snadno koktejl s Dubonnet volal Louisiana Lullaby, zahrnuje tmavý rum:

Video: Part 3 - Ann Veronica Audiokniha podle Herbert George Wells (CHS 08 -10)

  • 45 ml tmavý rum;
  • 10 ml Dubonnet Rouge;
  • 1 střik likéru Grand Marnier (pomerančový likér).

Příprava: Míchá se v míchací sklenice se spoustou ledu. Nalijeme přes sítko do sklenice. Obloha s plátkem citronu. Grand Marnier může být nahrazen jiným citrusového likéru.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé