Koktejl Manhattan (Manhattan) - král králů

Vracíme se ke klasickému koktejl. Manhattan koktejl je bezesporu jeho koruna, král, smím-li to tak říci. Za ta léta, on získal legendy, historie, variace a dnes mnozí zapomněli, jaké to ve skutečnosti je. Pojďme čtenáři milí blog a profesionálové, denní a noční hlídat kulturu konzumace alkoholu, pamatovat a ctít pravda, neměnná recept Manhattan. Koktejl jednoduchý, pokud jde o složky a způsobu přípravy, ale ne v roli jednoduchého chuti.

Podání:

• koktejl sklo;

Složení:

• 50 ml bourbon;
• 20 ml červeného vermutu;
• 1 střik Angostury.

Příprava:

• Naplňte kádinku zamíchal led koktejly;
• Nalijte všechny přísady a dobře promíchejte s lžící stravování;
• Kmen nápoj přes sítko do sklenice;
• obloha na pití koktejlovou třešní.

Recept příkladné jednoduchá, což je typické pro většinu klasických koktejlů, ale ... Je velmi důležité zvolit správné ingredience, zejména whisky. Na lepicí páska zapomenout - je třeba ji bourbon, americká whisky, která je, v nejhorším případě, žita nebo kanadský drink- starý dobrý Jack je také pěkné. Sladký vermut, červený, Martini nebo Cinzano Rosso, oblek a další rodokmen vermut z italské rodiny. Angostura je ideální šlehač, ale může být nahrazen oranžové analogové nebo Pesho. Připomeňme, že „pomlčka“ - objem opatření rovná 2-3 kapky, takže se nemusíte to přehánět, ale neměli byste být chamtivý.

Cook Jediný způsob mytí a ne jinak. Některé zdroje vám řekne, že Manhattan může být vařené v šejkru, ale není to tak - klasické verzi nápoj připravený pouze v míchací sklenici! No dekorace - třešně a jen pouze kvalitní, není náhradou za čínské plastu (myslím, že budu psát brzy o maraskinkah, tedy klasické koktejlové třešně).

Historie Manhattan koktejl

Nejběžnějším legenda o něm říká, že koktejl zapojení do vynálezu matčině známý všem Winston Churchill, Jennie Churchill (aka Janet Jerome). V historickém napomoci v roce 1874, to bylo pak, že budoucí matka britského premiéra dal večeři na počest Samuel James Tildona, starý přítel jejího otce a jeden z kandidátů na prezidentské volby ve Spojených státech. Večeře se konala v New Yorku v „Manhattan“ slavný v té době v klubu. Je to na počest této události Dr. Marshall Ayaan byl vytvořen koktejl bourbon, vermutu a hořké, který následně byl pojmenován na počest hostitelského klubu.

stejný film

V zásadě platí, že legenda se zdá být docela spolehlivé a atraktivní, ale realita je trochu matoucí. Večírek, jak je známo, se konal 29.prosince 1874, ale když se podíváte na wiki stránku ctihodný Winston Churchill, pak budete určitě dávat pozor na datum jeho narozenin - 30. listopadu 1874. A teď si představte, jak krása Janet přináší těžký porod v Anglii a byly těžké, jak Winston předčasně narozených dětí za měsíc je v New Yorku zorganizovat masovou akci. Mějte na paměti, že v těchto dnech se dostat z jednoho kontinentu na druhý byl možný jen na lodi, a oni, jak víme, se nelišila velkou pružnost.

, Avšak s podmínkou, místo vzhledem koktejl vynálezu je pravděpodobné, že pravda - "Manhattan Club" je zmíněn v díle Williama Grimes, slavný koktejl historik, «Straight Up nebo On the Rocks: The Story of American Cocktail».

Jako tomu bylo ve skutečnosti těžké říci - je to dávno. Ale v roce 1882 Manhattan koktejl byl zmíněn v knize Harry Johnson «Nové a vylepšené Bartender příručka», a v roce 1887 byl viděn v knize „profesora“ Jerry Thomas «Bar-Tender Guide, nebo jak Smíchejte všechny druhy roviny a Fancy nápoje »(můžete si přečíst o těchto lidí v toto článek). V každém případě je sbírka koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA) koktejl přišel až v roce 1961.

Variace Manhattan koktejl

Mnoho z nich, a to i velmi mnoho. Nejpopulárnější jsou suché a bezvadné (perfektní) Manhattan - nejprve připraven s přídavkem suchého vermutu a zdobí citronová kůra Twist předběžný vzbryzgivaniem nápojových esenciálními oleji z citronové kůry, a při druhém se používá dva druhy vermutu a sladké a suché. Poměry z následujícího důvodu:

Suchý Manhattan (Dry Manhattan)

• 70 ml bourbon;
• 14 ml suchého vermutu;
• 1 střik Angostury a oranžové.

Perfektní Manhattan (Perfektní Manhattan)

• 40 ml žitná;
• 20 ml suchého vermutu;
• 20 ml sladké vermouth;
• 1 střik Angostura.

Při psaní článek používá informace z scienceofdrink.com místě. Výborný a informativní blog, který je znalý estét a skutečný šaman míchání koktejlů. Bohužel, nemám takové znalosti a zkušenosti, jako Paul a příležitosti musím experimentovat s alkoholem. I možná blíže k lidem - nastoechki nějaká, likerchiki &# 128578;

V každém případě se pokuste Manhattan koktejl, pohrajte si s receptem, experiment, možná je to stejné, Váš koktejl! Jsem rád, že čtete Rumový deník, a já budu stále „Raday“ v případě odběru blogu aktualizace a sdílet tento obsah se svými přáteli na sociálních sítích. Bye!