Limoncello na měsíční svit doma

• Vlast a historie Limoncello
• Jak pít alkohol Limoncello?
• Jak si vybrat ingredience pro citron likér?
• Recept na Limoncello doma měsíční svit

Limoncello - neuvěřitelně populární, poměrně silná (35-40%), voňavé a lahodné citron likér vymyslel před mnoha lety v Itálii. Receptura pro její přípravu je infuze citronové kůry v alkoholu, v důsledku čehož je velmi bohatý na vitamin C. V jeho složení nápoje obsahuje alkohol, citronovou kůru, vodu a cukr. Jakékoliv další složky své výrobní technologie nejsou součástí dodávky. Příprava likér doma je neuvěřitelně jednoduchá, stačí mít dobrý pivo a správně trvat citrony.

Vlast a historie Limoncello

Mnoho italských provincií soupeří o titul průkopníků likéru zvaného limoncello. Žádat o něj a na ostrov Capri a Sorrento a Amalfi. Obyvatelé každé z těchto oblastí se pyšní v tom, že jako první vynalezl recept na tento jedinečný nápoj. Je známo, že alkohol se objevil na jihu slunné Itálie.

Tam je zajímavá legenda, která poprvé vynalezen citronový likér obyčejné rolnické ženy žijící v té dávné době na malém kousku země - ostrov Capri v Neapolském zálivu. Každý rok ve své zahradě zraje bohatou úrodu pomerančů a citronů, nemohla najít slušné uplatnění tohoto ovoce. V roce 1888, Maria Antonia Faraci nejprve pokusil se vaří směs alkoholu, citronové kůry a cukrový sirup, doma. Byli léčeni na skleničku první, jeho domácnosti, pak se sousedy a přáteli, když si uvědomila, že její recept vynález padla na vší duše, který to zkusil. Po několika letech se rodina vydala a získal patent na výrobu Limoncello. Již v roce 1900, vnuk Marie otevřel vlastní restauraci a dal ji svým návštěvníkům chutné citronovou likér. Založit vlastní podnikání, rodina se stala pohádkově bohatý.

Amalfi a Sorrento obyvatelé zachovat svou historii žlutého likéru. Říká se, že ve velkých rodinách Sorrento na počátku 19. století, sloužil svým hostům k večeři sklenici citronu nápoj, který je vyroben s použitím standardního receptu. Nativní obyvatelé Amalfi argumentují, že to je jen v jejich město začalo růst citronu sadů, a objevil se na lavicích limoncello.

Italské chudí rybáři v současnosti připsány recept pro tento likéru. Říká se, že tato byla zpracována v domácnosti vzít s sebou na rybářský výlet na chladného rána a teplo.

Je nepravděpodobné, že nyní můžete dostat k pravdě a zjistit, kdo všechno stejné jako první do otvoru sluneční nápoje. Ano, možná to není tak důležité? Hlavní věc je, že vyhrál celý svět a limoncello likér může být rád nyní všechny bary po celém světě - ať už je to Asie nebo Austrálie, Evropy nebo Ameriky.

Jak pít alkohol Limoncello?

Nyní, když Italové přišli s receptem na tomto likéru, a nastavit pravidla pro kulturu jeho pitím.

Jedním z nejdůležitějších faktorů při užívání citronu nápoj, jeho teplota je. Alkoholické nápoje se pije chlazené jak je to možné, protože specifičnost jeho chuť. Ale nepřehánějte to není žádoucí - krystalizace přinášejí jen poškodit nápoj. 15-20 minut před pitím, musíte dát něco k pití v mrazáku. Pro větší efekt, doporučujeme chladné a likérky, ze kterých budou použity nápoj. Hlavní věcí je, že na brýle se ani jeden gram vlhkosti, jinak led kůra vytvořené na vnitřních stěnách, v důsledku své původní chuti Limoncello bude trochu zkreslený.

Dalším důležitým pravidlem - míra dodržování pití. Limoncello pití v malých dávkách 1-2 SIP. Likér se doporučuje odložit trochu do úst, a teprve pak spolknout pomalu. Po tom, An výdech nosem. Jak to dopadá jedinečnou pachuť použití.

Musíme si uvědomit, že Limoncello zákeřná díky jednoduchému spotřeby. Citrónová kůra a dostatečně velké množství cukru, protože to bylo mute alkohol chuť, můžete velmi rychle opít. Je lepší vzít si přestávku mezi skly po dobu 15-20 minut. Takže je možné kontrolovat jejich stav a cítí nepopsatelnou chuť likéru.

Limoncello nikdy sloužil jako aperitiv. Hodně cukru v něm může zhoršit chuť k jídlu. Velmi zajímavá likér v kombinaci s dezerty - zmrzliny nebo ovocné přesnídávky. Vzhledem k tomu, čokoláda je lepší nepoužít - to bude příliš mnoho, pokud jde o obsah cukru a v jednom, a druhou složku.

Limoncello se nalévá po částech, které se spotřebovávají v jednom kroku. Je opilý, dokud se sklo zahřeje. V opačném případě, pokud si ujít tuto chvíli, že ztratil veškerou jedinečnou chuť.

Velmi jednoduché a originální v Itálii raději diverzifikovat dezerty v podobě zmrzliny. V kremanku nebo talířek uložit chladné léčit a zavlažují se svrchu citronovou tinkturu.

Limoncello likér lze také použít nejen v čisté podobě, ale také připravit z ní spoustu všemožných lahodné koktejly.

Jak si vybrat ingredience pro citron likér?

Lemon likér lze provádět na alkoholu, vodka nebo měsíční svit. Uvažujme poslední možnost.

Pro přípravu likéru Limoncello doma měsíčního svitu vybrat nejlepší citrony, by měly být zralé, voňavé, jasně žlutý. Za prvé, musí být velmi pečlivě umýt. To by bylo ještě lepší opařit citrony několikrát vodou vroucí, pomůže zbavit vosku, které se vztahují. Po obdadite ovoce s vroucí vodou, opláchněte studenou vodou a vytřete do sucha.

Jestliže jste užil více než vaření doma Limoncello měsíčního svitu, to znamená, že máte zkušenosti s moonshining. Použijte nejlepší kvalitu a měsíční svit. Je žádoucí, aby to byl dvojitý destilace a pevnost přiblížil vodka (může být trochu těžší).

Recept na Limoncello doma měsíční svit

Dokonce i když jste nikdy neměli možnost navštívit slunné Itálie, můžete dostat blízko k tomuto pocitu, vyrobený doma Limoncello likér v měsíční svit. Recept je velmi jednoduchá. Pro své výrobní potřeby:

• Vyčištěný kvalita vařit - 1L
• citrony - 9-10 kusů
• pitné vody - 200-300 ml
• cukr - 300-500 g

S pomocí jednoho nože na zeleninu snížit citrony nejvyšší žlutou kůru (nesnažte se chytit bílý plášť, to může dát likéru zbytečné hořkosti), přeložte ji do skleněné nádoby a zalijeme měsíční svit. Zavřete skleněnou nádobu s víkem a položila ji na 5-6 dny v místnosti, kde je teplota nad nulou a naprostý nedostatek slunečního světla. Nezapomeňte na přípravu Limoncello, pravidelně třást obsah nádoby. Během této doby, vytáhněte vařit citronové kůry všechny vzácné vůně.

Je-li stanovený čas projít, je nutné provést další krok v přípravě limoncello doma měsíční svit. Na oheň, přiveďte vodu k varu, nalít do cukru a promíchejte vše důkladně vyzkoušet, aby se dosáhlo úplného rozpuštění cukru. Výsledný sirup vychladnout a naleje se čerstvě vymačkané šťávy z 1-2 citronů. Nyní se nalije výsledná směs cukru citronovou v nádobě s kůrou a vařit. Zanechat pití ještě několik dní, aby čerpat. Pokud ne, můžete jej okamžitě použít.

Ready infuze vařit kmen přes několik vrstev čisté lékařské perlinkovou tkaninou.

Recept může být trochu odrůdy. Podle svého uvážení, můžete přidat do chuť limetkovou šťávou, vanilky či skořice, kardamom a šafrán. To pomůže ještě více kladivo domácí chuť měsíční svit. V zimě, mnoho lidí raději přidat limoncello nasekanou kořen zázvoru.

To je tak snadné se dostat k pití doma s nejjasnějších barvách a nepopsatelné chuti, které pomohou cítit pod teplými slunečními paprsky na pobřeží Středozemního moře. Jeho měkký teplý, jako mořský vánek, je schopen otočit hlavu, a to i bez požití alkoholu. Přidat recept na jeho prasátko kuchařský, vařit likér a pobavit, a byla zpracována tak, aby jejich hosté.