Jak vyrobit domácí citronový likér

Video: Limoncello doma - recept likér s vodkou

Hlavními Milovníci citrusové může dostat nebeskou radost, s použitím louh pomocí citronu. K dispozici je osvědčený recept, který umožňuje plně pochopit, jak se dělá domácí citronový likér.

V Itálii je skvělý recept se sladkým likérem s názvem limoncello. Je založen na citronové kůry, s přídavkem alkoholu a cukrového sirupu.

Nápoj otočí dost kyselá, proč se to všechno, takže tento recept provést úpravy. Zejména citron likér se nyní přidává šťávu a kůru - chuť to změkne.

Recept na domácí citronovou likéru

přísady:

Video: Lemon likér Limoncello

• 3 citrony;
• 96% alkoholu;
• 550 g cukru;
• polovina litr vody;
• zázvoru a máty jsou přidány, pokud je to žádoucí.

U likérů excelence brát citrony dokonalé zralosti, s dobrou žlutou pletí. Při výměně se alkohol vodka liší hotový nápoj pevnost (místo očekávaného 36 °, otočí 20 °).

Vaření kroky:

1. Citrony jsou důkladně se promyje a opaření vařící vodou.
2. Zvláštní zařízení nebo nůž odstranit kůru z citronu, dávejte pozor, abyste se nedotkli bílou část, která dává nápoj hořkou chuť.
3. Pečlivě vymačkat šťávu z citronu.
4. V sklenice dát kůry, nalijeme vodku nebo alkohol, citronová šťáva. Podle uvážení přidány máta, zázvor, který zlepšuje chutnost.
5. Bankovní převod do suterénu po dobu 10 dnů, jednou za den, ujistěte se, třepe se do dobře promíchejte obsah.
6. Infuze filtru, za použití obvyklých metod (filtr gáza nebo bavlna tkanina).
7. Cukrový sirup se vaří, ostuzhivayut a smísí se se zbytkem obsahu.
8. Připraven likér se nalije do připravené nádrže a byla udržována týdny ve sklepě. Zachovat tento likér může být, stejně jako to nutné.

Video: Lemon likér - Limoncello