Tvorba citronový likér doma

Obsah

1 obecná charakteristika nápoje

Doporučujeme navštívit

2 recept na likér a citronovou tinktury
3 příprava „limoncello“ doma

Málokdo ví, že citronový likér doma vařit jednoduše a levně všech ingrediencí zakoupených k přípravě alkoholických nápojů potěší každého. Likér je oblíbený nápoj nejen ženy, ale i muži. Kokos, maliny, třešně - počítat paletu chutí, je prostě nemožné. A prodávat nápoj téměř v každém obchodě.

obsah

Obecná charakteristika nápoje
Recept na likér a citronovou tinktury
Příprava „Limoncello“ doma

1 Obecná charakteristika nápoje

Lemon likér, který se často nazývají "limoncello"Je velmi sladká, aromatická nápoj. Přišel k nám z Itálie. Ve výrobě to zahrnuje čtyři hlavní složky:

citron;
alkohol;
cukr;
voda.

citrony grade hraje zvláštní roli. pro "limoncello" Použití citronovou oválného di Sorrento.

Citrony „oválné di Sorrento“

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Tato odrůda se vyznačuje tím, že složení citrony je velké množství éterických olejů, které dávají intenzivnější chuť a chuť nápoje. Kromě toho se připravit citronovou likér Existuje celá řada tradic, které se konají po mnoho desítek let v řadě. Například, citrony jsou použity pro přípravu nápoje, získané pouze v poledne. Předpokládá se, že v této době mají intenzivnější barvu a chuť.

Není divu, že poté, co přišel do jakéhokoliv italského baru, je zcela logické objednat citron likér. Ale málokdo ví, že obyvatelé slunné Itálie často připravit tento nápoj doma, spíše než nákup v supermarketech. A složitost jeho přípravy není absolutně žádný recept jako to je ctnost, a to i pro někoho, kdo nemá rád, a neví, jak vařit.

pít "limoncello" by měla být v malých doušcích, aby citronu zanechává příjemnou pachuť. Je zvláštní, jak to může znít, ale tento nápoj má blahodárné vlastnosti: je to skutečný "Klondike" vitaminu C a kyselina askorbová.

2 Recept na likér a citronovou tinktury

Takže, pokud si nastavit tak, aby zde připravit likér Limoncello doma, ti. Za prvé, je třeba získat trpělivost, protože příprava alkoholických nápojů trvá 1,5-2 týdnů.

Recept je následující. Pro přípravu 1,3 litrů citronovou likéru, musíme:

4 velká vonný čerstvého citronu;
0,5l láhev vodky;
350 ml čištěné vody;
360 g cukru.

Ihned je třeba říci, že čím vyšší je kvalita výchozích materiálů je chutnější nakonec dostal alkohol. To je důvod, proč byste neměli koupit citrony druhou třídu s mírně shnilé kůrou. A nepoužívají nejlevnější vodky.

citronový likér

Chcete-li začít, zalijeme vařící vodou a citronovou kůru, omyjte. Potom pomocí speciální nůž nebo zeleninových kráječe, střílet s tenkou citrónově žluté pruhy. Tím konvenční nůž je obtížné, protože horní vrstva může být řez od bílé části kůry. A nepotřebujeme, protože citron likér z něj bude hořká.

Z půlky citronu musíte zmáčknout šťávu a dejte ji do lednice. nebudeme ji teď potřebují. Dva zbývající oloupaný citron, nebudeme používat. Ale to nejsou zkažené, doporučujeme, abyste je nakrájíme na tenké plátky, zalijeme cukr a dát vše do banky. Udržujte plátky citrusových třeba do ledničky a přidat jeho nebo čaj, nebo kávu, nebo na pečivo.

Vraťme se k našim žlutými tence nakrájené plátky. Jediné, co je třeba složit do banky asi 0,7 až 0,8 litru, a nalijte vodku. Tato tinktura je nutné, aby v lednici asi týden. Během tohoto období bude vodka změní svou barvu na jasné citronu a stát voní jako kůra mu dát všechny své chuti. Některé gurmáni v této fázi dokončení přípravy a použití takového tinktury. Ale budeme držet receptu "limoncello"Takže budeme pokračovat.

3 Příprava „Limoncello“ doma

V malé hrnce nebo hrnce nalít 350 ml čisté vody. Tam také přidat všechen cukr. Umístěte směsi na střední teplotě a za stálého míchání lžičkou, přivést k varu. Během této doby, cukr by měl mít čas pro úplné rozpuštění ve vodě. Po vařící sirup stranou na jednu stranu a čekat, až se ochladí. Pak se tenká a výsledný kmen sirup ve velké nádobě nebo v pánvi. Stejný sirup jen kmen citrónovou likér.

Příprava „Limoncello“

Kůra, která se používá pro infúze, už nebudeme potřebovat. Ale spěch jej poslat do koše za to nestojí. Můžete ji nakrájíme najemno a přidejte do těsta na pečení dortu. Ujistěte se, že dort bude více voňavé.

Nyní je třeba mít na paměti, šťávu jsme vymačkané z 2 citronů na začátku vaření. Přidejte ji do citronovou likéru. Pokud se vám nelíbí příliš sladké nápoje, a přednost pikantní, kyselou chuť, přidejte šťávu z celku. Představení citrónovou šťávu, je lepší postupně chutnající po každém přidání části.

Na konci budete muset nalít citronový likér je do lahví a dát do lednice asi 1,5 dní. Na tento recept na bázi, dostanete asi 1,3 litru "limoncello", Ideální nalít do dvou lahví o objemu 0,5 litru, a zbývající množství nápoje může být okamžitě chuti. Jak vidíte, recept je dost jednoduché.

Uvědomte si, že každý nápoj má své vlastní podrobení předpisy. a "limoncello" není výjimkou. O hodinu před krmením likéru hostům dát láhev s obsahem mrazáku a dát vedle malých sklenic na víno, ze kterého a bude skutečně pijí tento nápoj. Tradičně, brýle musí být nejen v pohodě, ale také zahrnuty s malou vrstvou ledu.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné