Vaření domácí pivní koncentrát

• 1 nováček
• 1.1 Jak vařit opojný nápoj?
• 1.2 Počáteční fáze
• 1.3 Sycení oxidem uhličitým a distribuce balené

nováček

Před provedením pivo z koncentrátu doma, je třeba zvážit tyto nuance:

1. Pečlivě prostudovat instrukce krok za krokem pro vytvoření nápoje. sebemenší
   

   Extrakt vaření piva

   chybu a odklon od receptu může vést k poškození všech surovin.

2. Všechny použité pro přípravu koncentrátu pivních zásobníků důkladně promyta. To je nejlepší zacházet s pracovní plocha dezinfekci. To může být použit pro výpočet roztoku jódu se 5 ml na 10 litrů. voda. Po zákroku, vše by mělo být důkladně opláchnout čistou vodou.
3. Namísto obvyklého bílého cukru, by měla být použita na teplotu místnosti ostuzhennoy cukrového sirupu.
4. Pokud pochybujete o čistotu vaší vody, pak je lepší se předem vařit.
5. Proces fermentace nápoj se obvykle protáhne na 5-7 dnů, načež se do lahví a dát je na chladném místě po dobu zrání.

Pro ty, kteří chtějí, aby i nadále vyvíjet tímto směrem, může být vhodné, aby časopis. Určuje datum přípravy nápoje a plnění do lahví, počet složek použitých pro výrobu piva doma, a další užitečné informace.

Jak vařit opojný nápoj?

Dnes můžete najít celou řadu piva dělat recepty na internetu ve domů. Se může měnit jak samotných složek a použitého zařízení. K první zkušenost byla úspěšná, je vhodné použít podrobný a osvědčený způsob, který lze snadno zvládnout, a to i pro začátečníky.

Před zahájením přípravy nápoje, postarat se o přítomnosti těchto složek a prvků zařízení:

• nádrž pro fermentaci - ne méně než 30 litrů;
• sifon a hadice pro přenášení kapalin;
• smaltovaný pekáč - 2 ks;.
• dlouhá dřevěná špachtle;
• žárovka a hustoměr;
• vodní uzávěry do nádrže, kde se fermentace probíhat;
• Prostředky pro dezinfekci nádobí (jak je uvedeno výše, a je vhodný roztok jodu);
• stříkačky;
• jar;
• pivní extrakt;
• neohmelonny sladový extrakt nebo cukr, dextróza.

Koupit extrakt, aby pivo doma, můžete mít oficiální dodavatele prostřednictvím internetu nebo ve specializovaných prodejnách. Náklady na suroviny se pohybuje od 1 do 3000 rublů za balení, v závislosti na odrůdě. Z ní se otočí o 20 až 25 litrů hotového výrobku.

Počáteční fáze

Za prvé, je třeba zpracovat všechny nádrže na dezinfekční roztok, v němž

pivní koncentrát

Bude připravovat domácí pivní koncentrát. Použití může být ve formě roztoku jodu, zředěné vodou, a speciální tablety chloru. Po zákroku (musí trvat alespoň 10 a ne více než 20 minut), pracovní povrchy a nádobí důkladně propláchnout.

Před otevřením obalu s extraktem, měla by mít po dobu asi 10 minut v horké vodě - takže účinná látka získá komfortní texturu, bude snazší proudit. Jedna miska se nalije přibližně 3 litrů vody, uvede do varu a kapalina se odstraní z desky. Dva litry najednou nalije do nádrže, kde dochází kvašení. Tam také poslal obsah plechovky s koncentrátem. Potom se vlije do 0,4-0,5 litru. vody, důkladně opláchnout sklenici a nalila zbytky do kvasné sudu.

Složky byly přidány 1,25 kg. cukr a dextrózy (jako doplněk, mohou být použity neohmelenny sladového extraktu), čistá voda se nalije se stejným výpočtem, který je uveden na obalu koncentrátu důkladně se promíchá roztok. V tomto okamžiku je nutno nalít malé množství sladiny v odměrné baňce na měření hustoty tekutiny.

Získaná surovina jemně nalít kvasinky, dosažení kompletní s může extrahovat. Jednoduše šíří rovnoměrně na povrchu mladiny. Po tom, schopnost fermentovat těsně uzavřený, a horní namontován hydraulický zámek.

Místo vody, to je účelné použít přečistí alkoholu jako nečistot v kapalině může narušit proces zrání nápoje.

Sycení oxidem uhličitým a distribuce balené

1,5-2 týdnů extraktu získaného opojnou bublinky nápoj, který je jít pár kroků - rozdělení do lahví a sycení plynem. Předtím, než si nalít pivo z koncentrátu doma, starat se o sterilní nádoby pro skladování - i oni musí být zpracovány dezifektorom a opláchněte. V každé láhvi, která bude sloučení Braga, je třeba přidat cukr (7 gramů. 1 l.) A pak použít sifon naplnit nádrž až na vrchol a zavřete víko. Je důležité, aby sifon trubice téměř dotýká dna lahve, nebo nápoj bude mnohem pěny, přesycen s kyslíkem.

Lahvové pivo z pivního koncentrátu se zrát při teplotě místnosti po dobu asi 2 až 4 a více týdnů. To je nejlepší odstranit lahve domácí domácí pivo na chladném místě. Jak plyne čas, můžete začít užívat své vlastní ruce vařené Tart a voňavé nápoje, kvalitní chuť, což je pravděpodobné, že překoná-obchod protějšky.

V procesu přípravy alkoholu pozor, k ředění koncentrátu s vodou - to může být rozděleny a gama tělem.