Proč filtrování homebrew?

• 1 Jak je pivo filtrace v domácnosti?
• 1.1 Který filtr je nejlepší?
• 1.2 „Výhody“ a „nevýhody“ filtrování
• 1.3 Jak se dostat jasnou pivo bez filtrování?

Jak je pivo filtrace v domácnosti?

Dva základní způsob čištění se může použít k odstranění cizích částic v nápoji:

- filtrování;

- carbonation.

Poslední způsob čištění může být přirozené a nucené. Během procesu karbonizace je nasycen chmele oxidem uhličitým nápoj.

Home pivo Proces filtrace může probíhat přirozeně. Tento způsob čištění nápoj velmi dlouho. Odehrává se v několika měsíců.

Pivo může být filtrován pouze na velikosti částic není menší než 1 mikron. plně zbavit kalu umožňuje nápojovou oxid uhličitý. Chcete-li ji speciálního vybavení je nutné. Jeho sada se skládá ze sudů a lahví s oxidem uhličitým. Za účelem dosažení maximálního efektu pití čištění zásobníků prošel filtrem a plní do sudů. Pivo se nalije do jednoho z těchto kovových sudů nasycené oxidem uhličitým. Stlačeného plynu připojený k druhé hadice kegoy omamné kapaliny se nalije do prázdné nádoby. Po karbonatace produktu je plněno.

Sudy použity pro karbonatace vzhledem k jejich schopnosti odolávat dostatečně vysoký atmosférický tlak. Konvenční buben může ztratit svou těsnost v procesu čištění.

Lahvové pivo v lahvi se speciálním izobarickému systému nebo zbraň, která je snadno připojit k jakékoliv soudku. Filtrace produktu urychluje proces zrání. Čistý to nečistot nutné po kroku fermentace a druhým kroku fermentace. Urychlit proces pomocí speciálních přísad.

Který filtr je nejlepší?

Velký význam pro kvalitu procesu čištění je velikost sítka.

Varování. Prošel velmi tenká pivní filtr může vážně změnit váš vkus.

Optimální velikost ok - 1 mikron. Menší velikost mřížky činí chuti piva, a velký - zakalená. V průmyslu pro čištění produktů vícestupňového filtračního systému. Pro domácí ošetření je dost a ve dvou etapách. Make filtr může být vlastních rukou. Ve dvoustupňovém čištění produktu se vyjme mesh filtr s velikostí ok 5 a 0,5 mikronu. V jednostupňových čištění oka by měl mít velikost ok 1 mikrometr.

Pokud jde o filtraci piva starověku používá obvyklý slámy. Nejjednodušší způsob, jak očistit produkt je nyní v domácnosti - kanystru. Hop nápoj se nalije do nádoby, na kterém krku nosí sítko. Kapalina z nádržky v prázdném čisté nádoby.

Pivo nesnáší špínu. Všechny materiály použité při jeho přípravě a zařizovací předměty musí být absolutně sterilní.

Komerčně dostupné filtry ve formě desek. Jsou velmi pohodlné čistit od znečištění. Mohou mít různé velikosti.

„Výhody“ a „nevýhody“ filtrování

Velký počet fanoušků opojný nápoj raději nefiltrované rozmanitost. Velmi často se stává, pivo se nazývá živá. To má velmi krátkou trvanlivost. To je obvykle ne více než 10 dní. Filtruje pivo může udržet své spotřebitelské vlastnosti od 3 do 6 let.

Filtruje pivo je horší obývací nápoj, který obsahuje různé užitečné mikroelementy a stupeň nasycení chuti.

Vyčištěný produkt otupuje chuť a vůni chmele a sladu, které jí propůjčují zvláštní pikantnost.

Jak se dostat jasnou pivo bez filtrování?

Existuje několik způsobů, jak vařit transparentní opojný nápoj doma. K tomu, máte následující možnosti:

- Použití pro vaření produkt speciální slady s nízkým podílem obsahu bílkovin.

- 15 minut před koncem varu produktu přidat irský mech. Tato červená řasa vyrábí v Atlantském oceánu.

- Přidat k pití aysinglas nebo želatinu. Usazovací nádrže ve spodní části, jsou shromažďovány spolu se všemi suspendovaných částic přítomných v produktu.

Při vaření v hrnci piva, vaří mladiny musí být rychle ochlazena na teplotu fermentace. To povede ke krácení proteinů a tříslovin, které se usazují na stěnách kotle.

Proces filtrace piva sládek zažil: