Zařízení pro výrobní proces piva

• Zařízení pro mini a mikro-pivovaru
• Dodatečné zařízení a pomocné příslušenství
• Zařízení pro domácí vaří pivo, jak si vybrat?
• Jak vytvořit svůj vlastní ruce pro pivovarnické zařízení?

Výroba piva je považován za jeden z nejoblíbenějších typů podniků dnes. Rozsáhlé šíření tohoto druhu aktivity je vzhledem k velkému spotřebitelské poptávky po produktech vaření. Technologie přípravy samotné není složitá, takže se stále více podnikatelů se snaží získat vlastní pivovar, vytvoření a používání exkluzivní formulace. Organizace mini nebo mikro-pivovaru nevyžaduje velké investice, výroba vytváří dobré a bezpečné podmínky pro rozvoj podnikání v této oblasti. Pivo bylo a zůstává jedním z nejoblíbenějších druhů alkoholu a na rozdíl od jiných nápojů není sezónní.

Správná organizace výrobní technologie v souladu se všemi jemností vaření umožní i začínajícího obchodníka přijímat značné příjmy po celý rok. Spuštění vlastního podnikání by měla začít s důkladnou revizi svých vlastností a důležitým bodem je zde považován za výběr a nákup technického vybavení. Mini podnik pro stáčení takového nápoj může být dvojího typu:

• minipivovar (500-15000 l / s.);
• mikro-pivovary (50-500 l / sec.).

Zařízení pro mini a mikro-pivovaru

Stejně jako jakékoliv jiné produkce, pivovarskou technologií vyžaduje speciální vybavení. Zařízení pro výrobu piva, je vybrána na použité technologii a těmito základními parametry:

• výkon výrobku;
• způsob, jak pivo.

Mini-mlýny používají technologii spodního kvašení. Zrání produktu Mini pivovary se odehrává v určitém časovém období určeném k tomuto kontejnerů, pak je předmětem rozlití a další přepravě. Produkty získané tímto způsobem se vyznačuje vysokým výkonem a vynikající chuti. Pokud jde o mikro-továrny, se vyznačují použitím způsobu jízdě fermentaci. Zrání probíhá v nápojového zásobníku a varný proces sám o sobě trvá kratší dobu, v tomto pořadí, jsou o něco nižší, než náklady na zařízení, ale kvalita a chuť získaného produktu nejsou vysoké.

musí nezbytně zahrnují následující vybavení sada pro mikro- pivovary:

• technologickou kapacitu;
• kapacitní (fermentace);
• Souprava pro laboratorní testy;
• přetečení systému.

Zařízení pro výrobu piva se skládá ze seznamu hlavních i pomocných zařízení, bez kterého Získat chutné a vysoce kvalitní produkt je to možné. Technologické schéma by mělo zahrnovat:

• Chopper slad;
• vaření přístroje;
• čerpadla o různých kapacitách;
• výměník tepla;
• k filtrování;
• ohřev vody přístroje;
• hydrocyklon jednotka;
• elektroparogeneratory;
• rozdělování nádoby;
• chladicí systém;
• kádě pro kvasinky;
• regulačních parametrů a ovládací prostředky;
• válcové fermentační nádrže.

Dodatečné zařízení a pomocné příslušenství

Výkon pivovarnictví linie mohou být různé, ale pomocné prvky, obsažené ve výrobě komplexu nezměněny. výroba Moderní vzorek se neobejde bez těchto atributů:

• filtry;
• váhy;
• kotel na vaření sirupu;
• kontejnery pro sterilizační;
• hadice;
• násosky.

K přípravě láhev piva jeden musí mít zařízení pro plnění, uzavírání a lepení etiket.

Vzhledem k tomu, technologie výroby jsou různé varianty kompletní sadu vybavení a terminologie se může lišit. Průmyslové zařízení minipivovaru se doporučuje zvolit na základě těchto ukazatelů:

• možnost použití dekoktsii;
• možnost vaření mladiny pod tlakem;
• potřebu dalších chladicích zařízení;
• Metoda mladiny (Topné prvky odepřen);
• dostupnost úplných všech nádržích.

Důležitým krokem v tomto směru je výběr dodavatelů zařízení pro mikro- a minipivovaru. Na trhu s pivem zařízení je uveden v širokém rozmezí a zpravidla mohou výrobci splnit naprosto každého zákazníka.

Zařízení pro domácí vaří pivo, jak si vybrat?

Home vaření piva vznikl dávno, zkušení mistři svých rukou mohou připravit správné a vysoce kvalitní pivo, které překvapí svou originální chuť. homebrew recept na mnoho let příliš nezměnila, ale technologické schéma se neustále mění, takže zařízení pro domácí vaření piva je prioritním faktorem před začátkem vývoje produkce. Vařit s rukama lahodného domácího piva budete muset koupit nějaké nářadí. Domácí pivo se získá zařízení:

• měřicí náčiní a váhy;
• nádrž pro mladiny (5-10 l);
• Mlýnek na slad;
• Lžíce (výhodně dřevo);
• pánev kapacita, která není menší než 20 litrů;
• Materiál pro filtrování (mesh nebo gáza);
• fermentační kapacita s víkem;
• nebo sifon hadice;
• váhy;
• elektrický nebo plynový hořák;
• láhve tmavého skla typu.

Uveden seznam se může měnit, vlastnit určité znalosti a zkušenosti, můžete si vytvořit svůj vlastní rukou převážně pro domácnost, která výkon bude na dobré úrovni.

Jak vytvořit svůj vlastní ruce pro pivovarnické zařízení?

Jakékoli znalec nápoje dříve či později chtějí vlastních rukou, aby se domácí pivo. Schopnost vytvořit svůj vlastní mini-pivovar je na každého, připravit domácí pivo, které je srovnatelné s ukazateli výkonnosti obchodů, není těžké. Mají dobré a efektivní zařízení, jakož i vysoce kvalitní suroviny v procesu vaření velmi důležité. Sada vybavení pro výrobu piva doma se musí skládat ze základních a přídavných zařízení. Vše, co je třeba začít svůj domácí vaření je:

• fermentační kapacita, as, která může být běžný pánev z nerezové oceli nebo jiného odolného materiálu s těsně dosedajícím víčkem;
• odlučovač vody připojený pryžovou zátkou;
• spojovací prvky (trubky a hadice);
• rohová kování;
• kulový ventil se závitem;
• Američan;
• T-kusy (s výhodou z mědi);
• rohy;
• Bank mladiny.

Takže z běžných kuchyňských potřeb je třeba, aby suslovarnik ke stěně pánve dát podložku silikonu, a poté připojte teflon, jinak matice může zkazit silikon. Za účelem získání dobrého nádrž zatornik muset sbírat filtrační prvek pro toto:

1. budete muset vzít tričko, Američan a měděnou trubku;
2. svařovat dohromady všechny tři existující prvek;
3. Výsledná konstrukce musí být připájeny na rukávech;
4. po aby délka měření hadice na pánev stěně.

Spustit ruce chladničky nebo chladič je těžší dělat takové užitečné složky:

• měděná trubka (10 mm);
• pár metrů od hadice;
• límce.

Měděná trubka musí být navinuta na vhodném průměru produktu, po které je nutné, aby se konec trubky. Aby se zvýšila tuhost cívek lze pájet na svislých trubek.
Vytéct horká mladina bude potřebovat dvě silikonové hadice by měla být zde vybraný je lékařský trubice ze silikonu, je na rozdíl od hadice PVC nezbavuje během topné škodlivých látek.