Jak připravit domácí víno s cherry. recept

Pokud jste se ukázalo být velkou sklizeň třešní, navrhujeme, aby zvážila jednoduchý recept na výrobu domácí víno z třešní. To bude trvat několik měsíců, aby zajistily, že jste byli schopni vychutnat dobrou chuť nápoje, neváhal nabídnout své hosty u stolu. Kromě cherry bobule, budete požádáni jen cukr, vodu a kyselinu citrónovou.

K přípravě vína třešní, budete muset podniknout pouze zralé plody a nedotčená. Pokud Vám chybí ještě jeden, pokrytý plísní a shnilé ovoce, riskujete kazit celý nápoj. Z tohoto důvodu je vhodné přistupovat k výběr z bobulí velmi zodpovědně a pečlivě. Kontejnery pro přípravu nápojů musí být sterilní čistotě a je připravena jít, a to je úplně suchý. Varné techniky třešně a třešňový víno jsou podobné, ale každá z nich má své nuance. Můžete si zvolit libovolnou řadu třešňovou růžová, černá, žlutá, bílá, nebo dokonce do lesa, ale doporučujeme, abyste věnovali pozornost především na žluté plody, které dávají vínu výraznou jemnou chuť a vynikající chuť. Někteří také zvlášť jako pachuť nápoje vyrobené z lesních plodů.

• jahody třešně - 10 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 0,5 litru;
• Kyselina citrónová - 25 gramů.

Mycí třešně nedoporučuje zůstanou na kůži její divoké kvasinky, které přispívají zkvasitelné mladiny. V případě, že bobule jsou velmi špinavé, měly by být otřít hadrem. Zaměřit se na vaší chuti, který chce získat sladké víno může zvýšit množství cukru o 25%. Pro stabilizaci vína za použití kyseliny citrónové, které činí výrobek, který je schopen odolávat dlouhodobé skladování, a zlepšuje chutnost. Kyselost třešní velmi nízká.

Recept vína z třešní v krocích

1. Je nutné odstranit kosti z bobulí, zatímco udrží šťávu do nádoby spolu s buničiny. Kosti dát víno chuť mandlí, výrazně to zhoršuje.
2. Potom se přidá voda a za stálého míchání. Hrdlo nádoby musí být bandážovaný gázou a dva nebo tři dny zůstat ve tmě při teplotě místnosti. V pravidelných intervalech jednou denně nebo dřevěnou tyčí čistý palmového čisté drti, která se zobrazí v horní části buničiny a odlupování třešní.
3. V případě pěny s sykotem a kyselou vůni, je třeba vypustit šťávu přes tenká, zmáčknout buničiny.
4. Přidejte cukr, 400 gramů a kyselinu citrónovou, pak se k zásobníku vodního sloupce, můžete také využít lékařské rukavice, mít hotový jeden prst otvor. Položte obal na spoře osvětlené místnosti, jejíž teplota je 18-27 stupňů.
5. Tento postup opakujte po 3 dnech tím, že zbývající cukr (300 gramů) v mladině. Po čtyřech dnech pro odstranění těsnění vody v oddělené nádobě nalít litr kaše, přidá se k ní 300 g cukru. Sirup nalít zpět do nádoby a nastaven zpět vody těsnění.
6. Vařené víno začne odlehčit 20-45 dní, zvýraznění sediment na dně, zemní plyn nebude propuštěn z gidrodozatora, které mohou být srozumitelné vypuštěném rukavice. Fáze aktivní fermentace přišel do konce, je vhodné, aby odtok víno od sedimentu, neboť pomocí tenké trubičky, například pomocí kapátka licí do jiné čisté nádoby.
7. Těsně uzavírající kontejner, doleva ve tmě při teplotě 10-16 stupňů.
8. Na konci 3-12 měsíců, domácího vína s třešní opět odstraněn ze sedimentu, nalijeme do lahví a těsnění. Můžete jej uložit ve sklepě nebo v lednici po dobu tří až čtyř let.