Výborná domácí víno z třešní

Různé vědci ani jednou se snažil dokázat, že víno je vlastníkem mnoha užitečných vlastností, jako je antibakteriální, osvěžující, uklidňující. Malé množství červeného vína snižuje riziko srdečních chorob tím, že jí víno - vynikající prevenci nachlazení, pokud jsou konzumovány v malých dávkách, se doporučuje jako sedativum.

Samozřejmě, můžete v současné době v obchodě vybrat pro každý vkus a peněženku s vínem, ale pokud jste si jisti, že to bude užitečné pro mě? Ale opravdu užitečný produkt bude vařit a nemusíte nutně muset dělat profesionální vinař. Pokusit se připravit víno z třešní doma, budeme poskytovat k tomuto nejoblíbenějších receptů.

Cherry je snadno dostupný produkt, který lze snadno zakoupit v každém supermarketu nebo obchodě, nebo ještě lépe na trhu. Navíc toto Berry je v každém předzahrádkou, každý Zámecký statek, a to i po silnici snadno najít třešeň. A ve skutečnosti to je na druhém místě po hroznů, stejně jako nejlepší volba pro přípravu vína.

Cherry víno se získává prostě vynikající, vynikající, tmavý, mírně koláč s úžasnou vůní. Vezměte prosím na vědomí, že je nejlepší používat skutečný třešeň - tmavé barvy, sladké a kyselé, v plné zralosti. Koneckonců z bobulí jsou přezrálé nebo velmi sladké víno dopadne nepříliš chutné a chutné. Ale to se nedoporučuje používat nezralé třešně, protože nakonec to bude zase velmi kyselá.
Pokud jste se rozhodli připravit vlastní víno z třešní, mějte na paměti, upozorněním, že třešně obsahují velké množství kyseliny a s nízkým obsahem cukru, takže se nemohl víno slabé nebo kyselé, použít malý příjem - přidat nutně ve šťávě trochu vody a zvýšit množství cukru ,

Algoritmus vaření víno z třešní doma:

• Bobule, že budete mít vaše víno by nemělo být v lednici po dobu delší než 3 dny.
• Třešně Před použitím by měly být namočené ve vodě a pak odstraňte semínka (pokud třešně se jam bude jako výsledek dostanete víno s mírným nádechem hořkých mandlí, je-li tato mimořádná chuť si přejete, můžete si nechat několik kostí).
• Destilace třešně musí být naplněn vodou na jeden den. To je způsobeno tím, že bobule jsou velmi těsný a musí překonat jen velmi obtížně neupravené vody.
• Vyždímal si musí být vědom, že množství vody je třeba přidat stiskl zpět.
• Můžete použít i jiné bobule na minulé třešní. Hodí se třešně rybízu, malin a švestek.

víno recept z třešní

Recept je určen pro příjem asi 10 litrů vína.

Pro přípravu budete potřebovat:

• Cherry - 10 kg;
• Cukr - 2 kg;
• Voda - 2 litry;
• Alkohol - l;
• Droždí pro vinařství.

Toto víno připravené přesně podle algoritmu, který je navržen výše. Po otozhmote nutné přidat droždí a necháme po dobu deseti dnů pro fermentaci. Sraženina odstranit, přidat alkohol a cukr. Inkubovat ještě dalších deset dní, filtrovat víno a láhev.

Recept classic cherry víno

Tento recept byl populární už dávno, v dobách Sovětského svazu. Koneckonců, v případě, že hrozny ještě pěstuje v zahradách a větve stromů zahrady jen prasknutí s zralých třešní.

• Cherry - 10 kg
• Voda - 10 l
• Cukr - 3 kg

Pokud jde o přípravu plodů, takže se provádí v souladu s obecným technologii, která výše uvedené: odstranit kost, kaše, naplní vodou, stiskl. Poté se nalije kapalina do objemu láhve a umístit ji na krku gumové rukavice (který může být drahé, aby koupit v každé lékárně.

O několik dní později spustit fermentaci, která bude pokračovat asi měsíc. Během tohoto období, vaše schopnost s budoucností vína by měly být skladovány na teplém a tmavém místě. Je-li rukavice unešený, bez náznaku pokračování fermentačního procesu, je nutné přistoupit k degustaci, protože mladý cherry víno je připraven.
Pokud máte v úmyslu uložit tento nápoj poměrně dlouhou dobu přidat do ní půl litru silného alkoholu (vodka nebo 40% alkoholu). Ale všimněte si, že v tomto případě, zvyšuje pevnost pití, ale mikroorganismy v něm nebude vyvíjet.

Vishniac

Výsledkem této speciální receptury je velký koncentrovaný víno, které má své čestné místo někde u brandy. Mimochodem, toto je jeden z jejich vína receptury třešní „z kostí.“

• 10 kg třešní
• 4 kg cukru

Tento recept nevyžaduje pre-mytí plody, jen nalít do skleněné nádoby cukru, krku kravatu s kouskem gázy a dát na okenním parapetu tak, že zachytil sluneční paprsky. Po 30 -40 den budou muset vypustit Výsledná směs, třešně a třít do celkové kapaliny stisknout a zmáčknout. Pak je třeba, aby na krku tenká znovu a dát to všechno na stejném slunném okenním parapetu po dobu 3 dnů, tak důkladně, kmene a dejte na teplé místo k pití „příjem“, ale ne na okenní parapet, do deseti dnů. Která bude mít voňavé a aromatické víno, ale pokud se domníváte, že je velmi koncentrovaný, nezoufejte, může to být jen trochu zředěného net chlazený převařenou vodou.

Podívejme se, co se doporučuje používat třešeň

Samozřejmě, že pro přípravu vína, můžete použít libovolný různé třešní, ale to nejlepší víno se získává z bobulí, které mají kyselou nebo hořkou sladkou chuť. Z tohoto důvodu se doporučuje použít tyto odrůdy:

• šarže;
• Shpanka;
• Novodvorskaja;
• Shubinsky;
• Vladimir.

Získat víno sladké odrůdy, ale nebude to mít výraznou chuť. Používá se k výrobě vína třešňové zralé plody, a to bez poškození a hniloby. Ale též prané bobule - dvojznačný otázku. Po tom všem, že se fermentace začne díky vinných kvasnic. Je možné je zadat nebo použít umělé ty, které jsou na povrchu ovoce, a tím, že mytí respektive jsou odstraněny. Záleží na osobních preferencích a odstranění kostí, protože víno s kostmi se stává hořkost, která je podobná mandlí. A kteří dávají přednost „čistou“ vůní a chutí, bez takzvané „vedení“ bude muset tvrdě pracovat a musí být odstraněny z kostí bobulí.