Jak si vybrat víno

Nyní v regálech je taková škála vín vybrat nápoj se stává těžší. Někdo zvolí nápoj ochutnat, někdo - na odrůdy, zatímco jiní se zaměřil pouze na ceně. Jak správně vybrat víno, aby se nedostala mezi svými druhy a cenách ztratil?

Při výběru vína upozornit na zemi původu. Nápoje, které jsou vyvedeny z jiných zemí, a ne vždy vysoce kvalitní.

Například francouzský obyčejné víno může být low-grade, a ročník v této zemi může vydržet dlouhou dobu, což by mohlo mít za následek kvalitní nápoj. Zvolíte-li obyčejné vín, je lepší dát přednost pití dovezené z Latinské Ameriky nebo v Itálii.

Že víno nebylo falešné, je nutné se podívat na jeho ceně. Francouzské a italské vysoce kvalitní vína by náklady ne méně než 500 rublů za láhev. Pít dováženy z Chile, Argentině a Austrálii, by stálo asi 300 rublů.

Při výběru vína, je třeba pochopit, jaké produkty se bude podávat víno, a jaký druh fit nejvíce.

Tam je dobře známé pravidlo: bílé víno hodí k bílému masu (například ryby nebo kuře), aby neakutních odrůd sýra, na dezerty. S červeným vínem, je nejlepší jíst vepřové, hovězí a pikantní sýry. Víno a jídlo musí být kombinován správně, nepřerušujte chuť navzájem. Měli byste si uvědomit, že při uplatňování nápoj musí být chlazen na 14-16 stupňů, v závislosti na jeho typu.

Víno může být vyrobeno z jediné odrůdy, nebo z několika. Musíte pečlivě přečíst etiketu, kde je označen nápoj a odrůda. Můžete si vybrat i červené a bílé nebo růžové víno, v závislosti na tom, co je nápoj vhodnější konkrétního případu. A také, aby zvážila své chuťové preference a vybrat si víno, které je stejně jako více než ostatní.

Video: Jak si vybrat správné víno do misky, a naopak? Sommelier radí George Balandin

Shrneme-li, můžeme říci, že při výběru vína by se měla zaměřit na: země výroby, ceny, odrůda, barva, složení, kvalitu vína a nápojů kombinaci s jinými potravinami.