Kvas z čekanky - chutné a zdravé

Jak často chci letní holodnenkoy okroshechki! Ano na chutnou kVA jako dítě! Je tragické, že je nyní již nelze koupit nikde jinde - výrobci nabízejí křížence mezi čaj a limonády, se snaží předat ho jako osvěžující nápoj. Mnozí si zvykli na tuto chuť a děti se domnívají, že je to tak, a by měla být kvas.

Rozptýlit tuto mylnou představu, že je třeba léčit jejich domov kvas připraven sám. Existuje několik receptů na přípravu nápoje s použitím komponent čekanky, ale tam je téměř stejný. Všechny ingredience jsou snadno dostupné, a čas to bude trvat docela dost.

Kvas z čekanky s citronem

Co je potřeba pro tento recept:

• cukr - 300 g,
• Droždí - 50 g
• půl citronu,
• nebo rozpustný prášek čekanky - 1,5 lžíce,
• kyselina citronová - podle chuti,
• vařené nebo Artéské vody - 5 litrů.

Vaření kroky:

Video: jak Kvas čekanku!

1. Připravte si nádobu pro kvasu - dobrý umýt několik plastových lahví.
2. Vodu do vhodné velikosti nádoby;
3. Přidat a smíchejte kvasnice, cukr a čekanku;
4. Lemon umýt a mlít k suspenzi stavu s kůží. Můžete použít mlýnek na maso nebo mixér.
5. Citronová zhizhitsu posun v gázy, upevněte ji a dát do vody, cukru, droždí a čekanky.
6. Výsledná kompozice se smíchá důkladně vyčistit ruku, zatímco lisování gázu s citronu.
7. Vytáhněte pytel kaše citronové a chuť směsi - musí být kyselý. Pokud to není chuť - je možné přidat zbývající polovinu ovoce, nebo práškové kyseliny citrónové. Postačí, když půl čajové lžičky bez sklíčka.
8. Pour výsledné kompozice v předem vytvořených kontejnerů - plastových lahví. V tomto případě je horní až k okraji v žádném případě to není nutné - je nutné ponechat 5-6 cm pro akumulaci plynu. Pokud to tak není, výsledný slzného kontejner plynu.
9. Uzavřené lahve umístit na slunci po dobu 2-3 hodin.
10. Po 2 hodinách je možné zkontrolovat připravenost nápoje stlačením nádoby - v případě, že je hustá a není flex, může být nápoj odstraněn na chladném místě. Lednička nebo sklep je ideální pro tento účel.
11. Otevřít připravený lektvar je třeba být opatrný, jinak může „střílet“, stejně jako šampaňské.

Hlavní věc - nepřehánějte složení slunce, jinak se začne putovat. V tomto případě je vysoké riziko dostat Braga, ne osvěžující nápoj.

Kvas čekanka s kyselinou citronovou

Tam je další recept na Kvas z čekanky doma. Za to budete potřebovat:

• 50 g Droždí
• libra cukru;
• 50 g rozpustného čekanky;
• 10 g kyseliny citrónové;
• 5 litrů vroucí vody nebo artéského.

Video: Kvas doma | 5 hodin

Příprava:

1. Se nalije do pánve 1 litr vody;
2. Nalít do ní cukr a čekankový prášek;
3. Mix všeho a vařit sirup;
4. Ochladí se a nalít sirup pro zbývající 4 litrů vody;
5. Přidejte kyselinu citronovou a promíchá;
6. V oddělené nádobě se rozpustí droždí v malém množství vody a přidá se do vody s sirupu;
7. All zakryjte těsným víkem a necháme 2 Chasa vyluhovat při pokojové teplotě;
8. Po vypršení časovače kvas nalít přednastaven lahví a dát do chladničky až do příštího rána. Hotovo!

Pokud chcete, aby se větší množství nápoje by měla trvat 10 litrů vody a množství ostatních složek receptury také zvýšit 2krát.

Kvas z čekanky s mátou

A tady je další recept - s mátou. To říká, že chutná jako mojito.

Co budete potřebovat:

• 4-5 litrů teplé pitné vody;
• 400 g cukru;
• Tinktura z máty peprné (k dispozici v každé lékárně ne více než 20 rublů.). Chcete-li pít Kvas v zemi, recept vám umožní používat čerstvé rostliny - malý paprsku;
• 3-5 st.l.rastvorimogo čekanka;
• 1,5 ch.l.suhih droždí (nebo polovina vak);
• 1 kyseliny ch.l.limonnoy.

Video: Čekanka přínos a újmu, jak vařit čekanku. Výměna káva

Příprava:

1. Vaření vody a rozpustí se v něm čekanku, cukr, kyselina citrónová, tinkturu a mentol;
2. Nechat se ochladí;
3. Droždí smíchané s lžičkou cukru v malém množství vody a udržovat se v kondici;
4. Když je hlavní část se ochladí na přibližně 30^oC, nalije droždí;
5. Vše důkladně promíchejte a nechte několik hodin pro další fermentaci - přibližně 3 hodiny;
6. Po několika hodinách, můžete zkusit chuť složení po začátku kvašení - snad někdo takový byl pokislee. V takovém případě můžete přidat špetku kyseliny citrónové;
7. Po nějaké době se nalije do předem připravených lahví a opustit místnost na několik hodin (v noci);
8. Ráno byla směs vložena do chladničky a naplnit další dvě hodiny. Užitečným kvass je připraven!

varování

Bez ohledu na recept kvass z cikorky se zvolí, je třeba připomenout, že má všechny vstupy a výstupy z této rostliny. Pozitivních vlastností lze uvést:

• zlepšení práce trávicího traktu a kardiovaskulární a nevrnoy systémů;
• odstranit zácpu;
• normalizování funkce ledvin, a pankreatu;
• snižování hladiny cukru v krvi.

Ale jsou tu i nevýhody, které by neměly být zanedbané v každém případě:

• protože i když minimální, ale obsah alkoholu s maximální opatrností pít Kvas z cikorky, že těhotné a kojící ženy a děti do 5 let;
• Pacienti s onemocněním jater a trávicího systému, zejména během exacerbace;
• není nutné hodovat jako nápoj pro lidi, kteří trpí křečovými žilami, hemeroidech, onemocnění dýchacích cest;
• vzhledem k vysokému obsahu v kvasu z čekanky vitamínu C se nedoporučuje pít pro osoby s individuální nesnášenlivostí k této složce.

Ale i když nejsou žádné zdravotní kontraindikace použití tohoto osvěžujícího nápoje, neměly by mít zájem o a pít několik litrů za den. Mějte na paměti, že všechno je dobré s mírou. Teprve pak příjemné a chutné pivo připravené podle receptu doma, a stane ještě užitečnější!