White kvass

Kvas - tradiční nápoj slovanské kuchyně je recept, který je považován za jeden z nejstarších. Kvas byl považován za slavnostní nápoj, to byl připraven na svatbu a jiné slavnostní příležitosti. Na základě tohoto opojným nápojem se připraví různé zábavy - nejpopulárnější, sestoupil do dnešních dnů, to je hash. Kvas dokonale osvěžení v horkém počasí - to nemůže jen pít, ale také připravit různé možnosti pro studené polévky, takže recept domácí bílé kvas jistě užitečné pro vás, a to zejména v létě.

White kvass doma je velmi snadné vařit, ale pokud si připravit nápoj pro hash a jiné studené polévky se přidá cukr.

Složení:

Voda - 3 litry
Cukr - 3 lžíce. lžíce
Kůrku žitného chleba - 1 ks
Žitná mouka - 300 gr

Jak vařit bílé Kvas

Bílé kvas může být vařené na kus žitného chleba, a na hotovou kvasu. Vzhledem k tomu, kůra z žitného chleba není vždy možné nalézt v breadbox, ale v létě to pít budete vařit dost často, můžete použít startér zbývající z předchozí přípravy. 3 litry vody budou muset vzít 1 polévková lžíce. lžíce kvasu.

Přinést velký hrnec - nejlépe o objemu pět litrů. Ve spodní části pánve vylít mouku a postupně zalijeme studenou vodou. Vřel postupně směs přivede se k varu a okamžitě vypnout. Míchá se dřevěnou lžící, dokud dokud nezačne směs promění těstíčka připomínající krémem. Může se šlehačkou těsta mixéru nebo metla, aby se zabránilo hrudky. Mouka je snadno rozpustný ve vodě, je-li ve směsi s cukrem. Můžete usnout, jakmile mouka s vroucí vodou, ale pak může být přidán cukr na samém konci, když zasadil vařit do studené vody. V opačném případě bude pít nebude bloudit.

Přidejte zbylou studenou převařenou vodou a dal horní plátek chleba. Nejlepší ze všeho je, než vařit bílá vařit krustou trochu suché nebo použít ready-made žitné sušenky.

Vše opět dobře promíchejte a dejte na teplé místo. Kvas musí kvasit - obvykle trvá 2-3 dny. Jakmile silné fermentačních zastávek, nápoj lze považovat za hotové.

Fold gázu v několika vrstvách, filtrační vařit a nalít ji do lahví nebo nádob s víky. Brew Uchovávejte v chladničce nebo studeného sklepa.

Sraženina, která se zůstane napínat nápoj a jíst kvasem. Můžete okamžitě dát další část - nalít vodu a dát startér pro fermentaci. Před provedením bílé pivo, smíchejte cukr s moukou a obchodu ve skleněné nádobě - zřetelně zjednoduší přípravu této nádherné pití.

Home white kvas připraven kvas kvasů rychleji a bude více šumivý, takže ideální pro hash a jiné studené polévky. Čas od času se připravit čerstvou várku získat čerstvý kvásek. Použití startér - sraženiny s napjatým pití, nezapomeňte přidat cukr.

Tyto staré bílé Kvas recepty připravené s přídavkem cukru, sirupu a melasy. Můžete vařit skvělý nápoj s ovocnou příchutí - bobule džem nebo džus. Pak zčervená a dokonce i růžové pivo. Osvěžující nápoj lze připravit s mátou a citronem, čerstvé a mražené jahody.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné