Likéry angrešt

Infuze angreštu

Metoda přípravy.

angrešt vyčištěné z destilačních zbytků, umýt a nalít do láhve, vyplnění poloviční objem.

Naplňte 70% alkoholu tak, aby plody byly pokryty 1-2 cm, a trvat po dobu 3-4 týdnů. Pak se přidá malé malinovou dávce 200 g na 1 kg angreštu a trvat další 5-7 dny.

Po tomto likéru sloučení, filtrovat a dát usadit.

Když likér angrešt usadí jemně spojit ji se sraženinou a vlije se do lahví pro skladování.

Infuze angreštu (možnost 2)

Složení: 1 kg zralého angreštu, 1 hrnek cukru, 750 ml vodky, 750 ml suchého bílého vína.

Metoda přípravy. Pro přípravu druhé verze likérů je třeba zralé sladké angrešt nalít do lahve, naplňte ji s vodkou a nechte po dobu 2 týdnů. Pak infuze merge a angrešt nalít víno a dát mu pivo.

Po 6-8 hodinách sloučení vína, smíchat s infuzí v smaltovaném hrnci, přidat cukr, přivést k varu, odstranění pěny a vyčlenit z tepla.

Provádíme takové operace dokonce 4krát, pokaždé odstranění pěny. Chlazené filtrování brandy, vlije se do lahví a uzavře. Uchovávat v chladu.