Drunken polotovar - víno angrešt

Léto - čas pro čerstvé ovoce a zeleninu, a v zimě nádherné výrobky, které konzumujeme již předpřipravený, zpracovány, zmrazeny a další typy. Jeden způsob, jak připravit není tolik, kolik vychutnat a užít, je příprava ovocných vín. V současné době nabízíme recepty výrobou angreštu, nebo jak se tomu říká, severní hrozny. Zejména proto, že srpen je někdy aktivní zrání bobulí.

Recepty angrešt vína

K přípravě vína může trvat angreštu jakoukoli, ale je důležité vzít v úvahu skutečnost, že bobule musí být zralé nebo mírně nedozrálé, ale v žádném případě ne přezrálé. Chutnější a krásné víno se získává ze žlutých angrešt odrůdy s tenkou slupkou.
Angrešt víno - recept číslo 1:
- 1,5 litru vodního
- 1,5 kg zralé kryzhovnika-
- 1 kg cukru.
Procházejí bobulí angreštu a rozmačkáme dobře. Z vody a vaříme na cukrový sirup (cukr, přidejte ve dvou krocích). Ochladit sirupu o teplém stavu plodů a naplnit je ve skleněné nádobě nebo láhvi tak, aby směs obsazené ne více než 1/5 objemu nádoby. Směs se míchá s dřevěnou lžící, tie gázu hrdla nádoby a dát na 7-8 dny v místnosti s teplotou asi 18 ° C, 2-4 krát denně směs se míchá. Po stanovené době filtraci výsledné infuzi a nalít ji do láhve s vodným bráně 5-6 týdnů. Je-li víno se stává transparentní, je nutné, aby ji sloučit s usazeninami, nalijte do lahví, korku a nechte stát po dobu 2 měsíců. Víno by měly být konzumovány v průběhu 1 roku.

Video: Víno angrešt (domácí recept)

Víno angrešt - № Recept 2:
- 10 litrů šťávy kryzhovnika-
- 4 kg cukru peska-
- 300 ml kvasinkového zakvaski-
- 22,5 g kyseliny a citrónové
- voda.
Projít a umýt angrešt, vymačkat šťávu z nich a uložte do chladničky. Pak ohřev vody na 70 ° C při výpočtu 300 ml na 1 kg buničiny a vyplnit ji výlisky. Směs se drť s vodou a inkubuje se po dobu půl hodiny při teplotě 60-70 ° C,

Vedle ochlazení směsi na teplotu místnosti, přidá se jí kvasnic startér a místo na teplém místě po dobu 2-3 dnů. Po uplynutí této doby vlákniny tiskové kapaliny a spojit ji s předem získané šťávy (z chladničky). Vedle nalít šťávu do skleněné láhve, přidejte 1,5 kg cukru, droždí startér a kyseliny citrónové, hrdlo láhve svíčky bavlněné gázy a dát ji na 4 dny v teplém a tmavém místě (teplota 22-24 ° C). Dále se přidá dalších 1,5 kg cukru a opět nechat kvasit směs. Po 7 dnech se přidá další 1 kg cukru a čekat až do konce fermentace. Víno nalije ze sedimentu do čisté skleněné láhve nebo nádoby, přikryjte a dejte zátku pro objasnění v chladu a temnu po dobu 3-4 týdnů. Rozzářila víno stáčení, zakuporte je a uložte na chladném místě.

Video: Domácí víno ze zeleného angreštu

Víno je nejen angreštu

Víno z angreštu a červeného rybízu:
- bobule kryzhovnika-
- červené bobule smorodiny-
- vodka-
- cukr.
Zralé angrešt a rybíz, které bylo přijato ve stejných částech, odložil dřevěnou stěrkou a necháme na smaltované hrnce po dobu 4 hodin. Pak zmáčknout šťávu z bobulí hmoty, nalít vodku v něm a přidáme cukr. A cukr, a vodka musí být 1/20 celkového objemu šťávy. Výsledná směs byla dána do sudu a dát na tmavém místě při teplotě 15-18 ° C po dobu jednoho měsíce. První 6-7 dny, zamíchejte infuze. O měsíc později, kmen víno a nalít ho do lahví.

Videa: AMAZING jam angrešt na zimu! Bez sterilizace! SUPER recept!

Angrešt víno s řepou:
- 20 kg červené kryzhovnika-
- 10 litrů vodního
- 1,5 kg cukru peska-
- 350 ml vodki-
- 300 g červené svokly-
- 30 g červeného vína kámen.
Opláchnout, suché, a znovu se angrešt. Mash bobule, naplňte je studenou vodou a necháme chvíli stát a filtruje přes hustou tkání. Výsledná šťáva se nalije do válce. Řepa nakrájíme na plátky a dejte do šťávy. Tam také přidat cukr, smetana zubního kamene a červené vodky. Směs kvasit odejít. Výsledná vína napětí a láhev.

Infuze angrešt:
- 1 kg bobule kryzhovnika-
- 600 ml jablko domů vina-
- 600 ml vodki-
- 300 g cukru.
Angrešt umýt, suché a čisté od stopky. Nalijeme bobule na láhev, naplňte ji s vodkou a necháme po dobu 14 dnů. Dále, výsledná infuze mozků a nalít ji do nádoby. Angrešt vyplnit znovu, ale ne vodku a víno. Také, nechte vyluhovat po dobu 14 dnů. Výsledná vína infuze tepla do horkém stavu, se rozpustí cukr a tam se připojit k vodky infuze. Zamíchat, nechat stát po dobu 6-7 dnů, pak se přefiltruje a láhev.

Video: angrešt jam s cherry listy. Delicious příprava na zimu