Recepty na šťávy, brandy a likérů angreštu

Každoroční bohatá sklizeň angrešt nutí zahrádkáře vymýšlet nové způsoby, jak ji realizovat. Jedním ze způsobů, jak využít tento bobule je nenáročný vaření s nimi alkoholické nápoje. Likér angrešt, například, získány sladký, ale s jedinečným kyselost. A pokud trváte na vodka ovoce, můžete získat dobrou silné brandy. Připravte si tyto nápoje nemusí být nutně v průmyslovém měřítku: můžete to udělat dobře i doma.

Infuze na měsíční svit

Mnoho fanoušků domovského alkoholických nápojů raději založit svůj měsíční svit, který oni sami vyrobený. To zvyšuje hodnotu pro budoucnost nápoje, protože důvěra, že výrobek bude zcela přirozené. Podívejte se na recept na vaření doma infuzemi angreštu na základě měsíčního svitu.

Složení:

• angrešt - 1 kg;
• angrešt jam - 3 lžíce;.
• vodka nebo vařit - 1 L;
• žitný chléb - 2-3 kusů.

technologie:

1. Jam pomazánka na chleba sendviče a sucho v troubě při nízké teplotě (60-80 ° C).
2. Bobulí angreštu crush a vložte do sklenice.
3. Ve stejné banky, suší sendviče a nalít všechny vodku nebo měsíční svit.
4. Trvejte na tom, je třeba pít v chladu a temnu po dobu 4 měsíců. Po uplynutí této doby tinktura se filtruje a stává se připravený k použití.

Angreštu šťávy a likéry

Pokud alkoholické nápoje někomu nebude líbit, pak se můžete dostat angrešt také chutné a výživné šťávy. Úložiště nekoupil to, takže hodnota výrobku výrazně zvyšuje.

Příprava technologie

Šťáva recept je velmi jednoduchý:

1. Libovolné množství zralého angreštu třídit, mytí, kartáč odstranit řízky.
2. Rozdrtit bobule v mixéru nebo listovat mlýnek na maso.
3. Angrešt pyré posun do hrnce a přiveďte k varu.
4. Dusíme na mírném ohni po dobu 5-10 minut.
5. Vypnout plyn, takže otevřený pánev vychladnout.
6. Kmen hmotnost ostuzhennoy přes jemné síto nebo gázy.
7. Ředit vodou nebo jinými šťávami.
8. Pokud je to žádoucí, přidáme cukr a důkladně promíchejte.

Šťáva z angreštu, domácí vaření, se vyznačuje hustotou, která je obvykle ve směsi s nějakým jiným: malina, třešeň, jablko. Chcete-li likér, budete muset vyplnit spoustu angrešt kaší koňaku nebo vodky, přidáme cukr a počkat 7-10 dní.

výhoda

Užitečné vlastnosti angreštu šťávy následující:

• posílení imunitního systému;
• omlazení;
• regulaci hladiny glukózy v krvi;
• Ovládání cholesterol;
• zlepšení trávení.

Šťáva z angreštu lze srolovat na zimu, pak na dlouhé večery nyní příjemnou chuť nápoje a nasycení těla s vitaminy C, A a vápníku a antioxidantů.

Infuze bez vodky

Zkušení vinaři vím, že dostat nápoj může a bez přídavku alkoholu. Vezměme si jeden z těchto receptů založených na angreštu.

Složení:

• bobule - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• cukr - 1 kg.

recept:

1. Neumyté bobule peremyat dřevěnou paličkou (praní angrešt nemůže být, protože divoké kvasinky žijí na jeho povrchu. Oni pak zahájit proces fermentace).
2. Přidáme cukr, vodu, promíchat.
3. Kolébat vše ve sklenici, kryt s několika vrstvami tenká, zabezpečujícími na krku.
4. Dát sklenici na tmavém místě po dobu 4-5 dnů. Během této doby je nutné monitorovat banky a vzhled příznaků fermentace (kyselý zápach, pěna syčet) v nádobě je nutné vytvořit sifon.
5. Pokud kvašení po dobu 5 dnů se nespustí, přidejte do sklenice 50 g rozinek a čekat několik dní.
6. Po instalaci sifon je nutné čekat dalších 30-35 dnů. Během této doby, branou bubliny přestali chodit ven, a na dně nádrže se objeví sraženina.
7. Infuze pečlivě odvodněné, filtrována přes gázu s vatou a balenou.

Tato tinktura se připravuje doma, lze uložit až 1,5-2 let, za předpokladu, že kryt bude uzavřen.

Sklizeň v případě

Jak můžete vidět, angrešt může být provedeno nejen konzervy, ale i celou řadu nápojů. A šťávu a likér jiný nasycený, lehce kyselá chuť, ale dávají svěžest a naplňte tělo vitamíny. Takže teď vaše sklizeň angrešt rozhodně neztratí.