Cyr / Shiraz (Syrah, Shiraz) - 2 hodiny.

Španělsko se může pochlubit velkým, velmi suché a zraje v dubových sudech ze vzorku produkovaného ekonomiky v Toledo Marques de Griñón. Italský nervózní, elegantní, s topom černého pepře, v pořádku, ale tanin-WIDE vína Syrah, aby především v Toskánsku (Věc Via z Fontodi a LEremo od Isole e Olena).

Video: Shiraz & Cabernet Sauvignon Equinox, Moldavsko. epizoda 105

Australský Shiraz se liší ve velkém stylu, ale oni jsou spojeni společným yuzhnoavstraliysky archetyp. Vůně těchto vín se vyznačují zralé černý rybíz a černých třešní, vanilky a dubu, hnědý cukr a likér.

Teplé, obálkování ústech, čokoláda, bohatá, intenzivní ovoce a ostrý pepř na patře, vyzývavý, opojné, bezuzdné -všechny tato vína z Barossa Valley (od Penfold Grange, stejně jako St Hallet vinných farem, Rockford, Yalumba) a Valley McLaren (Wirra Wirra, Chapel Hill, dArenberg).
Chladič vína Coonawarra více máty, pepř a vyhrazena (Winns, Bin 128 od Penfolds) a vinařských oblastí Yar-ra se Grampians a Pireniz (Victoria), kde opravdu cool klima podobné Rhone: tenký, s výrazným tónem pepře a máty (Yarra Yering, Taltarm, langi Ghiran, Dalwhinnie).

Video: Oblíbená Videa - Shiraz & sklenice na víno

vína jsou rozmanitá a v Novém Jižním Walesu: měkká, s tónem pleti Shiraz - Valley Hanter- méně jasný, silný - od Mudgee (Huntington, Montrose, Rosemount) a jeden nádherné, bezchybný, chuťově styl Syrah - z východních svazích Orinlzha (Sapo -bolas Smith).
V západní Austrálii, Shiraz je malá, ale harmonie stylu se jim líbí Syrah chladné oblasti (Plantagenet, Cape Mentelle, Best).

California Syrah jsou vzácné, ale to je stále více platí zde vína nemají sílu vůní, která odlišuje Shiraz South Australia. Je to spíše otcem než Shiraz, av chladnějších oblastech dokáží lépe (Cambria, Qupe, Fetzer, Cline, Havens, Alban).

Trochu z této odrůdy se pěstuje v Jižní Africe, styl a kvalitu místních vín stále nevypořádaných, když podlahové NLI-yaniem Australia stále preferují vína zde, které lze nazvat Shiraz (Graham Beck, Bel-lingham, Kanu, Boschendal).
V Chile Syrah, zatímco experimentuje (Errazuriz).

V Argentině, mnoho levná vína: silné, tmavé, šťavnaté a měkké (Villa Atuel, Terralis, Flichman, La Chamisa), často s tónem oliv na vrcholu jam chutí. Víno farmy Luigi Bosca a Vina Alicia, přidání Rhone připomínají, ale jsou více měkkou texturu a sladší chuť.
Na Novém Zélandu vín, jako jsou Rhone, získaných v chladných letech: lehká, svěží, čisté, s vůní a chutí červeného ovoce a pepře. (Te Mata, Babich). Různé odrůdy červených vín