Bairrada a vzhledem k tomu,

Bairrada (Bairrada) a Dan (Dao), dvě z nejstarších vinařství v regionu, procházejí přechodného období. Táhnoucí se podél dálnice Lisabon-Porto, Bairrada jednoznačně zařadit mezi žulovými kopci Dana a pobřeží Atlantiku. Blízkost moře z něj činí jeden z nejdeštivější oblastí ve vinařské zemi, a místních vinařů potýkají se stejnými problémy stárnutí a houbových chorob, jako jejich protějšky v Bordeaux.

Mírné kopce Bairrada odlišný rozmanitý výrazná úleva. To je ovládáno těžkou vápenitých hlinek, které propůjčují hustotě a ostrosti místních portugalských červených vín, které představují 85% celkové produkce. Hlavním přínosem pro Bairrada - autochtonní odrůda Baga. Tyto místní pěstitelé nadšenci Luis patentu (Luis Pato), za tohoto kmene s vysokým obsahem kyseliny a taniny analogového Piedmontese Nebbiolo. Vážný, důležitý víno z Baga naznačují čekání pacienta - některé z tradičních úniků musí být 20 let zrání ve sklepích. Někdy se výrobci raději udržet nejlepší vína ve svých sklepích, kde je možné najít láhev červeného jemného Bairrada úctyhodného věku rezerv Casa de SAIMA nebo Quinta de Baixo. Toto víno vždy dobré větrání.

Mezi 7000 vinařů v regionu hodně členy družstva, kteří, stejně jako společnost Sograre obsahují vlastní velkých vinařství. Nicméně, malé nezávislé producenty jako dobře organizovaná. To se vyvíjelo vážný program, jehož cílem - vytvoření Bairrada modelu století XXI. Ale dnes, někteří výrobci grebneotdeliteli- pečlivě prořídly vinné révy jsou používány téměř všude a oříznout tak, že se ocitla v nejpříznivějších podmínek pro zrání.

Video: Dan a Diana v Kyjevě RUM TOUR v ​​novém bytě Dana bolavou nohou po injekci pro děti děti děti

Všechny další zajímavé bílá vína vyrobená z odrůdy Maria Gomes (druh odrůdy Fernao Pires) a místní Bical, které, stejně jako Baga, má vysoký obsah kyseliny. Bical získaná z vysoce úctyhodné perlivá a neperlivá vína plná.

Video: Challenge 1 minutu od paní Dany a Lady Diana děti děti děti

Před 1990. Dao jméno spojené s agresivním koláč, nevýrazné červená vína - výsledek jejich odporné absurdity právních předpisů, na kterých jsou všechny hrozny příliš narostla převedena do družstev. Naštěstí Evropská unie zrušila tento monopol, a na trhu objevily příjemné šťavnaté vína, často velmi tenká v Portugalsku. Místní červená vína se změnily k lepšímu mnohem víc než kterýkoli jiný portugalského vína z 1980.

Dan region, přezdívaný u řeky tekoucí přes to, je žulový plošina pokryta tenkou vrstvou písčitou půdou a rozptýlené holá skála. Vinice zde - menší detail krajiny. Hlavní ozdobou prostoru - borovicové lesy. Dana Capital Viseu - jedno z nejkrásnějších měst v Portugalsku. Serra do Caramulo hor chránit oblast od Atlantského vlivu, je Serra da Estrela a Serra da Nave pokrýt z jihu a východu. To znamená, že v zimě v Dan chladný a vlhký v létě je teplo a sucho - mnohem sušší než v Bairrada.

Video: Videoblog! Max Prince a The Secret Life of Domácí pro děti KIDS děti paní Dana a lady Diana

Conde de Santar - Manor XVIu v. V okolí Viseu v Dan. Mnohé změnilo a vinařství odkdy družstevního farmy vlastnil monopol, aby vína z hroznů vypěstovaných v celém regionu. Tyto změny mají prospěch vína - jejich kvalita se výrazně zlepšila.

Jako všude v Portugalsku (s výjimkou Bairrada), zde pěstovat velké množství hroznů na výrobu ovocných červených vín (i když s jasnými minerálními tóny) a bílá - s dobrým potenciálem stárnutí, svíravý a aromatické. První predispozice tradiční vína pro zajištění důstojného stáří našel Dana vyjednavače, které jsou obvykle k dostání od družstev surová směs vyrobena a udržována ukrývajících směsi vína ve sklepě, a pak prodávat je pod vlastní značkou jako reservace nebo Garrafeiras.

Nejlepší soukromé majetky, jako je Quinta dos Roques / Quinta das Maias a Quinta da Pellada / Quinta dc malé zemědělské podniky produkující odrůdová vína. Ale neméně pozornost je věnována směsí místních odrůd. Takže, Touriga Nacional je nejvhodnější pro dlouhé zrání, Jaen (Mencia v Galícii) je dobré pro ovocných vín, které mohou být opilý mladý, je Tinto

Video: Videoblog: Morning Dana a Diana navštívit zoologickou zahradu pro děti děti DĚTI

Cao dělá víno více aromatická. Korpulentní Encruzado již etablovala jako jedna z nejlepších bílých vín v Portugalsku. Sograre firma, propagoval výrobu kvalitních vín v tomto regionu, ale investoval spoustu peněz do rozvoje majetku Quinta dos Carvalhais. Dán nově objevený chuť ovocného vína.

Skutečnost, že se tato část zeměkoule jen Bůh určené k výrobě stolních vín pozoruhodný, nikdy na pochybách, ale to je nejvíce zřejmá v jejím povolání lehce výstřední a teatrální atmosféře Hotel Bucaco Palace. Na zdejších sklepů jsou vybrány, smísí a inkubují v tradičním způsobem v sudech nejlepší červených a bílých vín v regionu. Červená vína pocházejí většinou z okolí univerzitní město Coimbra a White - od Bairrada a Dao. Víno hotel Mapa je zarážející - některé datované výtěžků 1960-1970. Tato vína a vzhled a chuť se zdají být ostatky jiné doby, a ti, kdo je pít, cítí se jako účastník historických záhad.

Luis Pato - jedna z nejdynamičtějších výrobců Bairrada, zvlášť lahvové víno s mladými a starými (jako v tomto případě) vinné révy. Jedná se o relativně novou techniku ​​na výrobu těch nejlepších vín na severu Portugalska.