Lambrusco víno a šampaňské - jedno jméno, a desítky inkarnací

Obsah

1 glory nevěrný přítelkyni
3 lambrusco pět králů
4 a slouží k jídlu

Lambrusco - nejedná se o samostatnou přepravu vína nebo hroznové, rodina vín různých úrovní síly a různých barev, které jsou vyrobeny z desítek druhů těchto hroznů. Abychom pochopili, tato rozmanitost jsou neznámé pro nás obtížné. Proto se budeme snažit nabídnout určité vodítko v tomto moři návrhů.

obsah

Glory nevěrný přítelkyni
Rysy hroznů a vína Lambrusco
Lambrusco pět králů
A slouží k jídlu

1 Glory nevěrný přítelkyni

Většina italských vín, které jsou nyní dodávány do naší země - je to chyba s příběhem. Jde o to zde není rozmary italských vinařů, a to, co spotřebitel chce. Moderní kupující chce něco takové věci, i současnost. Proto odvětví vína dostal z regálů své nejlepší recepty a začala vyrábět víno, které by mohly být předloženy ve sklepích dávných císařů.

odrůdy Lambrusco víno jsou nazývány divoké víno, protože to je to, jak je slovo přeložené "Lambrusco" - víno vyrobené z divokých hroznů. Red divoké hroznová nevyžaduje zvláštní pozornost, a víno získané z něj snadné a zábavné. Pili jejich mladý, hlava z nich byl nemocný vzácný a stojí levná.

Fotografie různých odrůd révy Lambrusco, otzovik.com

Lambrusco dělat různé moštové odrůdy. Jak bylo uvedeno výše, že se liší v barvě, obsah cukru a stupeň bublinky. Takže si můžete najít láhev s poznámkou spumante nebo frizzante, což znamená, že silné a lehce šumivé víno šumivé víno, resp. Téměř všechna vína z hroznů této dělají podle Sharma, takže to není šampaňské, tato definice z technického hlediska není správné. Navíc, když se podíváte na kvalitu chuti, víno Lambrusco je šumivé "tichý" víno, další část Brut. V některých výjimečných případech můžete dokonce setkat s šampaňské Lambrusco. Současně, pamatujte, že musí být italské, drahé, a značka by měla být na etiketě - klasickou nebo tradičním způsobem. Pouze kombinací těchto tří parametrů, má smysl doufat, že před vámi jedinečný italský champagne.

3 Lambrusco pět králů

Již jsme se zmínili, že rodina Lambrusco hroznů enormní. Nicméně je možné rozlišit pět odrůd hroznů, z nichž tvoří nepozhie druhů vín.

Lambrusco di Sorbara Také Lambrusco di Sorbara - většina rozmarná odrůda a nejzajímavější z vín. Skutečnost, že hrozny brzy květy a ztratí hodně květenství. V důsledku malého plodin, které se podaří získat velmi zaneprázdněn. Na druhou stranu, tento typ vína obsahují méně cukru a prostě nemohou získat dostatek vůle. Sorbara víno - světle růžové a bílé víno.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Grasparossa nebo Lambrusco di Castelvetro - jedna z nejzajímavějších vinařské rodiny. Titulní hroznového má silné červené barvivo, takže víno z ní má světlou barvu borůvkové. To samé víno nejrobustnější a bohatý ze všech.

Fotografie víno Reggiano, yahoo.aleado.ru

Lambrusco Mantovano - jiný příběh. Je to geograficky ovládané vína. Vyrábí se pouze v okolí Mantovy z hroznů vypěstovaných tady. Teruar vytvořil blízkostí řeky Pádu a zvláštní klima umožňuje získat výjimečné bobule a neméně exkluzivní alkohol. Většina výrobků - suché růže a červené víno s vůní fialek.

Odrůdová rozmanitost těchto vín je snadné se dostat zmatený, ale náš seznam může být vůdčí světlo v různých sekt. Chápat tato vína jen důležité si uvědomit, že mluvíme o alkoholu, který je vyroben z hroznů nebo podobné, ale liší v kvalitě. Rozhodnout, co chcete a hledání nedodává hádka.

4 A slouží k jídlu

Volba sklenice vína Lambrusco je třeba v závislosti na jejich úrovni šumivého a plnou chutí chuti. Bílá vína, jako je spumante To může být napájen sklem pod šampaňského. víno frizzante často sloužil u běžných brýlí na víno. U bílých vín nejlepších pick brýle zúžil na vrchol poháru, za Reds - misce s hladkými stěnami. Přestože se používá v tomto víně je klasické sklenice červeného vína padá jen zřídka. Alkoholické nápoje nemá nasycení portugalský portu, takže aroma není tak intenzivní.

Svačinu na vině také vybrán v závislosti na moštové odrůdy. Světlo bílé víno podávané s sýr, ovoce, zákusků a krémové pasty. Červená vína jsou podávány s smažená tučné maso, vepřové domácí klobáskou, grilovanou zeleninou. V současné době se stala populární používat Lambrusco vína jako aperitiv jako šampaňské. Někteří, jako šampaňské šumivé víno používá k spláchnout všechny jídla a dezerty a pít, aniž by cokoliv. Samozřejmě, Lambrusco v 99% případů - není šampaňské, ale nezkušené milovníky vína nerozumějí.

Na snímku - snack s vínem Lambrusco, gastronomiya.com

Další omezení v gastronomickém etikety ohledně tohoto vína není. Vzhledem k tomu, Lambrusco poměrně jednoduchý standardy vinné gurmány, žádný konkrétní rámec není dát spotřebiteli. Důležitá poznámka Dobrý vína tohoto typu se ochladí na 10 stupňů a v průměru až o 3 stupně. Ze špatné víno je lepší odmítnout.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné