Vinařství ve starověku

Po tisíciletí, lidé Velkou pozornost na vinné révy. Vycházeje z nejvzdálenějších biblických dob až po současnost, lidé pracovali neustále zlepšovat své vinice a způsoby, jak se o ně starat. A ve skutečnosti, v současné době vinařství může být považován za jeden z nejvíce pevných základech zemědělského blaho lidí, které se zabývají. "

5-6 tisíce let před naším letopočtem. Hroznů pěstovaných v Egyptě a Mezopotámii. Nejstarší centra kultury hroznů uvnitř hranic bývalé ruské říše byly Kavkazu, Krymu a Střední Asii. Při vývoji vinařství v Krymský poloostrov velký přínos ze strany janovskýma kolonisty. Když se vinohradnictví a vinařství centrum bylo Soldayya. Surozhsky vína byla dobře známá v Kyjevě, a pak v Moskvě v Rusku.

Video: 128 odrůd na sedm akrů. Unikátní vinice Eletski amatérské starověkých bobuloviny plodiny

S dobytím v XV století. Krymský poloostrov Turky, které Korán zakázal konzumaci alkoholických nápojů, rozvoj vinohradnictví a vinařství na Krymu zcela zastavil, hroznové plantáže byly zničeny. Z více severních oblastech, kde jsou hrozny pěstovány, známý Olvnya Skytská osadu na břehu Bug ústí. Mince starověkého města Tyre ukazuje hrozen. To znamená, že obyvatelé Týru byli obeznámeni s hrozny v průběhu staletí VII-VI. BC.

Na starém erbu rozinkami a Chuguєva také hrozny. Průkopníci vinařství v severních oblastech Ukrajiny byly kláštery, včetně Kiev-Pechersk Lavra. Cizinec P. Aleppo, navštívil klášter Kyjev-Pechersk v roce 1653 napsal: „Hrozny jsou spousta, je vyroben hustý červeného vína, který je zaslán všem kostela kozácké zemi“

Video: Vinařství. Jaké chemikálie není žádoucí používat v zahradě

V roce 1706-1709 GG. vyhláškou Petra I. v Kyjevě byl zřízen takzvaný „pravidelného zahrady“ s vinicí s ním. V roce 1763 přišel do Senátu dekret o postupu zpracování úrody státních vinic. Vyhláška poskytnuty pro zpracování množství hroznů pro víno, který je pak použit k „dvojité vidění“, která je k spirtokurenie pro přípravu hroznů vodky. V roce 1772 byla založena nová vinice na terasovitých svahů Dněpru v alžbětinské paláci. Možná, která přežila do dnešní doby je název jedné z ulic Kiev Grape má svůj původ od doby kultivace hroznový na svazích Dněpru.

S vyhnání Turků z Krymu začal obnovu a rozvoj vinařství na jihu Ukrajiny. V roce 1804 to bylo organizováno školou vinohradnictví a vinařství v Sudak. V roce 1812, na základě Nikitsky botanickou zahradu, na rozvoj a demonstrace farmě víno „Magarach“ v Jaltě oblasti. Tam je organizována na výrobu a distribuci rozmnožovacího materiálu z nejlepších evropských odrůd na výsadby vinic kolem Krymské pobřeží.

V roce 1828 byl objeven farma „Magarach“ vinařství Magarach školu a v roce 1894 založil školu vinařství kategorii Nikitskoe já, který byl trénovat specialisty na vinohradnictví a vinařství na Krymu a jiných vinařských oblastech carského Ruska.

V roce 1889, na víno vinařství „Magarach“ byla převedena do působnosti zvláštního oddělení, které je rozšířené získáním majetky nedaleké Livadia, Oreanda a další. Řízení ekonomiky v roce 1890 byl jmenován jako velký fanoušek domácího vinohradnictví a znalec vína Golicyna. S jeho plochy vinic účast ekonomiky se zvýšil na 1904 až 267 akrů.

Na základě iniciativy a za účasti LS Golicyna v 1894-1897 GG. byl postaven hlavní Massandra sklep (nyní hlavní závod archivních vín „Massandra“) k současnému skladování 1 milion. lahví archivních vín a 400 tisíc. věder vína pro stárnutí. Do začátku XX století „Massandra“ stává Příkladná hrozny, ale-vinařství Rusko.

Video: Vinařství Lviv

Druhým největším centrem pro rozvoj vinohradnictví a vinařství na Ukrajině v této době byl provincie Odessa do centrálního vinařství v Oděse (nyní Odessa experimentální vinařství), která je rovněž provozuje konkrétního oddělení. V okolí města už byl významnou oblastí komoditních vinic.

V roce 1892 z iniciativy velký milovník a znalec vinohradnictví a vinařství VE Tairov v Oděse začal vydávat varhany „víno Bulletin“. V roce 1905 na veřejné prostředky shromážděné VE Tairov, bylo založeno vinařský stanici, nyní ukrajinské Výzkumný ústav vinohradnictví a vinařství jménem Tairov.

V roce 1913 plocha vinohradů na Ukrajině, včetně Krymu a Karpat, byl 54,3 tisíc hektarů a celková sklizeň hroznů 79 tun Většina vinic patří k drobným -... rolníkům a částečně kolonisty. Výsadby byly charakterizovány rozptýleným charakteru oblasti, nahodilá pěstování, barevné odrůd složení a sortosmesyami. Rolnické vinice Right-Bank Ukrajina byl ovládán nízké kvality odrůd francouzsko-amerických hybridů přímých výrobců.

Některé výjimky jsou ochranné známky vinice v některých majitelů domů a farem konkrétního oddělení, ke kterým došlo v průběhu druhé poloviny XIX století na jižním pobřeží Krymu, v provincii Cherson, nedaleko Oděsy a Nikolaev. Hroznové výsadby v těchto farmách byly položeny cenné evropské technické stupně na velkých plochách.

Video: 8 děsivé způsoby léčby ve starověku

V současné době je úkolem chovatelů - vytvářet vysoce kvalitní odrůdy, které jsou odolné proti mrazu, phylloxera a houbovým chorobám. K řešení se použít syntetický hybridizaci. Pro hybridizaci přilákat nejlepší formu Europe-Amur hroznů a evropské amerického původu. Získaný materiál povzbudivé výsledky.