Dobré víno z ostružiny doma

Domácí víno je vyrobeno svýma rukama, co by mohlo být chutnější a zdravější. Což je nejen bobule Dům vína z blackberry použity pro domácí výrobu vína. Jeden z nejpopulárnějších vinných bobulí je ostružiny. Stojí za to vyzkoušet jednou BlackBerry víno a ocení jedinečnou chuť, chcete jej znovu užívat. Víno z ostružiny doma, aby se jednoduché, ale proces vyžaduje dodržování určitých technologií. Pokud to uděláte všechno správně, výsledek bude dopadat chuťově bobule nápoj.

Obsah

Recept bobule vína

Příprava:

Chcete-li připravit víno je nejlepší používat zahradní plody, a ne ven z lesa. Je větší a kyselejší jejich les sestra, která je vhodnější pro dezert drink.

Blackberry víno změní kyselý a voní, což mu dává nádech koření. Domácí blackberry víno má intenzivní červenou barvu. To je vařené různými způsoby.

Recept bobule vína

výrobky: blackberry víno v karafě

Ostružina Fresh - 2 kg.
Cukr - 1 kg.
Voda - 1 litr.
rozinky - 50 gr.

Příprava:

Připravte ovoce: odstranit shnilé a zaplesnevshie, promývá, přesunula na ubrousku

odstraňování vlhkosti. Mash ostružina pyré do stavu, a dejte do mísy s velkým hrdlem.

Přidejte rozinky, 400 gr. cukr, dobře promíchejte.

Povrch rozinek obsahuje divoký víno kvasinky, pomohou spustit proces fermentace.

Přenos misku s obrobkem v místnosti bez slunečního záření. Krk vázání pre

Dům vína z blackberry

gázy a ponechat po dobu několika dní. Jednou denně dřevěná špachtle rozruch tím, že dorazí tvořil „čepici“.

Když se první příznaky kvašení: světlo kyselý zápach, syčení a pěny, pak filtrovat šťávu, zalijeme v kontejneru fermentace. Drť se odstředí, kapalina se přidá do šťávy.

Zalijeme 300 gramů. cukr, zamíchejte. Nainstalovat vodní těsnění a odeslat ji v temnu při 18 - 25 stupňů.

O týden později jsme usnout na mladiny zbývající cukr. K tomu je třeba odstranit sifon dělat, cast trochu tekutiny a pokrýt ji v cukru. Všechny směsi a výsledný sirup se vlije zpět.

O měsíc později, se fermentační proces musí přestat, to by znamenalo objasnění vína, tvorbu sedimentu na dně a ukončení vzniku bublin vody těsnění. Nyní můžeme nalít naše blackberry víno do čisté láhve, aniž byste se sraženina.

Hermeticky uzavřené nádobě tolerované v místnosti bez slunečního světla při teplotě 10 - 16 stupňů po dobu dvou až tří měsíců.

Po uplynutí této doby dokonce jen jednou spojit víno s usazeninami, naplňte lahvičku pevně uzavřenou a skladovat v chladu.

Recept vína z ostružin jednoduché, ale to vyžaduje hodně času. Která bude mít lahodnou a aromatickou dezert drink. Nezapomeňte, že na víno na vaření z ostružiny doma netoleruje spěch.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné