Tinktura z marmelády

V zásobnících každý šetrné domácnosti existuje několik, nebo dokonce desítky sklenic džemu loni. Přirozeně, zimní zásoby hodit ruku nezvedne, ale také absorbovat loňská jam žádné zvláštní touhu bank. Záchrana v takové situaci lze připravit tinkturu starých jam. Je třeba poznamenat, že tam jsou i recepty pro likéry z kysaného marmeládou. Recepty jako tinktura doma set.

Jak se připravit na infuze jam?

Profesionály definice ovoce tinktury je směs ovocné šťávy, cukrový sirup a alkohol.

Kvalitní domácí likér podle chuti a vůně není horší než kolegové ze stejného sektoru, a někdy dokonce lepší a přirozenější, to je jen přírodní přísady používané pro její přípravu.

Video: Braga z jam k pití

Recepty a tipy na to, jak se připravit tento nápoj sami poměrně hodně, ale nejčastěji v srdci každého z nich je jedna a ta samá technika.

Před popisující způsob přípravy likéru s vodkou nebo alkoholem, je třeba hovořit o některé z tajemství, které pomohou jakoukoli džem vařit lahodný nápoj, který není hřích a dal na slavnostní tabuli.

Pro krásné, chutné a voňavé nápoj musíte:

• použít pro vaření pouze sklo nebo smalt misku;
• pro přípravu nápoje je lepší použít jeden druh džem, nikoli směšovacím několik druhů v jedné nádobě;
• před fermentací tinktura, vyzkoušet džem, v případě, že není dostatečně sladká, je možné přidat cukrový sirup připravený z rychlostí 250 g cukru na 0,5 litru vody;
• vody za vzniku přečištěné nebo doporučuje, aby se ze studní, nebo v extrémních případech, perekipyachennuyu studena;
• Při plnění nádob, nechat 1/3 zdarma, vzhledem k fermentační proces;
• vzít domů kvasu kvasinky, rozinky, nebo čerstvě vyprané malina.

Při přípravě alkoholických destilátů jsou perfektní marmeláda z těchto druhů ovoce:

• rybíz;
• malina;
• černý rybíz;
• třešně;
• borůvky;
• Meruňka.

Podle odborníků je nejlepší použít malina, třešeň, rybíz a meruňkový džem, pak se kromě krásných sytých barev v tinktury nejen sladkost, ale také příjemnou kyselinkou.

Krok za krokem připravit alkoholu ovocný likér

Standardní recept louh doma zahrnuje použití těchto složek:

• 1 liter staré jam;
• 1 litr čištěné vody;
• cukrový sirup podle chuti;
• 120-150 g rozinek.

Je také nezbytné připravit:

• skleněná nádoba může být konvenční třílitrového jar;
• segment gáza složené v několika vrstvách, který se používá jako filtr;
• nylon kryt;
• gumové rukavice nebo odlučovač vody.

Algoritmus připravit tinkturu jam:

1. skleněné nádobě důkladně očistí horkou vodou a sterilizuje ve vodní lázni nebo v peci.
2. V dolní části nádrže je nutno dát jam, přidá purifikovaná voda a nemytých rozinky. Po přidání cukru do vody nezbytné.
3. Banka uzavírá víko nylonové a místo na teplém místě po dobu 10 dnů. Potom otevření kontejneru, lehce odstranit shromážděných na povrchu buničiny a kapalina se filtruje přes filtr gázy.
4. Filtrovaná mladina se převede do skleněné nádoby sítí, který je nastaven na vodu těsnění nebo gumové rukavice, prst, která je propíchnuta jehlou.
5. Celá tato konstrukce se umístí po dobu 40 dnů v temnu, periodicky sleduje proces fermentace.
6. Po 40 dnech, musí být připraven víno.
7. Podle názoru musí být vinná tinktura nasycené krásné barvy a transparentní konzistenci.

Tento návod je univerzální, že je základem receptů, které vyprávějí, jak se dělá víno tinkturu různých džemů.

Jak dát víno ve skladu, takže to není zkažené, chce vědět každou ženu. Láhve brandy nalije pouze tehdy, když je proces fermentace zcela zastaven, to svědčí absence bublin a deflaci rukavice na krycí bank. Po pečlivém napínání infuzi stát po dobu 14 dnů ve skleněné nádobě, a poté uloženy v chladu a temnu.

Další populární způsob přípravy tinkturu upevnění jam receptu je založen na alkoholu nebo vodky. Tento způsob je velmi jednoduchý na přípravu:

• jar na 2 nebo 3 litrů důkladně promyty a sterilizována;
• kontejnery naplněné loňskou jam;
• ostatní banky jsou naplněny vodkou průmyslové nebo domácí;
• V případě potřeby můžete přidat 0,7-1,0 litru cukrového sirupu;
• Výsledná směs se umístí do osvětlené teplém místě po dobu 2 týdnů, poté se filtruje a nalije do připravených lahví.

Bez ohledu na to, který recept nejste připraveni tinkturu, být jisti, že výsledný nápoj bude skvělý doplněk k svátečního stolu a jistě potěší všechny hosty s neobvyklou chutí a vůní.