Dýně likér

Domácí dýně likér má kořeněnou chuť. Proto je ideální pro pečení a dezertů. Pro přípravu budete potřebovat:

• 500 ml vody z vodního skla,
• 500 g cukru,
• 500 g dýně (buničiny)
• 6 skořice,
• 1 kávová lžička vanilka,
• 500 ml vodky.

1. V pánvi nalít vodu, se rozpustí cukr a přivést k varu.

2. Přidejte dýně, vanilky a skořice. Porazili jsme všechny metla a přiveďte k varu znovu.

3. Při nízké teplotě varu, přibližně 30 minut za stálého míchání.

4. Jakmile kapalina se mírně ochladí, kmen ji přes sítko. Zbylá drť protáhnout tenká.

5. Svým dýně sirupu, přidejte vodku, dobře promícháme a necháme na pár dní do tohoto likéru. Po kterém je připraven k použití.

Uchovávány v chladničce po dobu 3 měsíců.