Od vodky na Absint o jeden krok

Absint, vyrobený z vodky, ne utopie. Kdokoliv může vlastnit doma, aby to silný alkoholický nápoj. Chci vám nabízí jednoduchý a osvědčený recept.

Poznámka pro kvalitní absinthu je nutné striktně dodržovat popsaných poměrů a přesně provádět všechny akce pro její přípravu.

Recept na bázi vodky za domácím prostředí

Chcete-li absint, budeme potřebovat tyto ingredience:

• čištěný vařit - 1,25 litru;
• pelyněk - 100 gram;
• fenykl - 60 gramů;
• zelený anýz - 60 gramů;
• Heřmánek - 30 g;
• oregano - 30 gramů;
• badyán - 20 gramů;
• koriandr - 15 gramů;
• muškátový oříšek - 10 gramů;
• Kardamom - 10 gramů;
• Máta - 20 g;
• tymián - 10 gramů;
• Melissa - 20 gramů;
• Třezalka tečkovaná - 10 g;
• kůra z 1 citronu.

Samozřejmě, že tento seznam je poněkud odlišné od tradiční strukturou absintu.

Před tím, než popisem receptu domácí absintu je třeba říci několik důležitou věc.

Alkohol obsahující páteř našeho akty měsíčního svitu absintu. My se vejde jen robustní kvalitní produkt dvojí destilaci. Silnější vařit se použije, tím větší bude konečný výtěžek produktu.

Všechny byliny by měly být předem vysušené. Ze všech rostlin v průběhu bude jen listí. Zpracovávat suroviny musí být pečlivě a důkladně. All stonky by měly být odděleny. Také, před zavedením tento recept v životě, musíte být jisti, že v ekologické čistoty použitých bylin. V ideálním případě by je všechny shromáždit sami. V nouzi, můžete si koupit od někoho, komu důvěřujete. Už jako bylinné směsi, které se prodávají v lékárnách a specializovaných obchodech, nemůžete být 100% jistý.

Muškátový oříšek je lepší vzít kus. Při přípravě absintu bude muset rozdělit na několik částí. V extrémním případě to může být také použit muškátový oříšek.

Správná sekvence akcí.

1. Artemisia, fenykl, anýz zelená, heřmánek, oregano, badyán, koriandr, kardamom, muškátový oříšek, a umístí se ve vhodném objemu skleněného obalu. I pro tento účel, třílitrového sklenice. Tam také nalít vařené měsíční svit. Po tom, přiléhavé víko kontejneru, jako otřásly obsahu a dal ho stát na teplém tmavém místě po dobu 15-20 dnů.

2. Po této době se výsledný zředěná tinktura z pružiny nebo studniční vodu. Musíme pevnost 57-58 stupňů. Důkladně vše mix. Potom se filtruje tekutinu složeném 3-4 vrstev mulu segmentu. Všechny bylinky a koření pak je třeba do tisku. Takže nemůžeme ztratit ani kapku. Pak se re-organizovat filtraci přes vatu.

3. třpytí ve filtrované tinktura alembik měsíční svit. Provádíme pravidelné proces destilace.

Upozorňujeme, že pokud nebudeme sklopit destilaci „hlav a ocasů“. Po tom všem, specifické éterické oleje z pelyňku jsou samou podstatou absintu.

4. Vytlačte destilát vyžadovat další barvu. Umístěním do skleněné nádobě meduňka, tymián, máta, citronovou kůru a třezalky tečkované. Existují také nalít výsledný destilát. Pevně ​​zasuňte víko, zamícháme a necháme den.

5. Po uplynutí této doby, Supernatant se odfiltruje přes gázový filtr.

6. Pour Absinthe lahví a těsně v blízkosti jejich zátky. 7-10 dní umístit zavazadel. Delší expozice nedává smysl. Tentokrát je docela dost pít získal nutnou podmínku.

Absint, home-vařené připravené a. Užijte si ochutnávku!

Toto není jediný způsob, jak vařit domácí absint.