Kolik alkoholu v kefíru

Je tam alkohol kefír? Odpověď na tuto otázku zajímá mnoho našich spoluobčanů. To není překvapivé, diskuse o tom, kolik obsahuje ethylalkohol v tomto produktu pravidelně rozrušit společnost, a požadavek „alkohol kefír“ je na předních příčkách vyhledávačů. Pokusme se s tímto problémem vyrovnat.

Existují stupně v jogurtu

Mohlo by se zdát, že alkohol neobsahuje mléčné výrobky prostě nemůže, vzhledem k tomu, že jsou tyto produkty kvašení. Nicméně, to není pravda. Existuje několik druhů fermentace:

• čistý, což vede k tvorbě kyseliny mléčné;
• smíšené, což má za následek tvorbu kyseliny mléčné a alkoholu.

První způsob je připravena zakysanou smetanu, jogurt a jogurt, a druhá - jogurt, kums a Ira.

Jak vidíte, ne všechny mléčné výrobky obsahují alkohol, ale jogurt jejich počtu není zahrnut i alkohol stále ještě v jogurtu.

V souladu s dostupnými daty, obsah etanolu v jogurtu je mezi 0,2 až 0,6 procenta. A to pouze v případě, že jogurt kysané nadměrně, obsah etanolu v nápoji může být od 1 do 4 stupňů.

Kefír a Alkotester četby

Mohu pít kefír, jak sedí za volantem? A pokud ano, kolik?

Skupina nadšenců proveden nezávislý výzkum a naučil postižených nápoje obsahující alkohol, na svědectví Alkotester.

Studie byla provedena následujícím způsobem. Pacienti s tělesnou hmotností asi 75 kg oscilující pil jedno sklo Kvas, jogurt, pivo, neobsahující alkohol, a 15 kapek kozlíku tinktury z alkoholu, rozpustí ve sklenici vody.

Čtení pořízené bezprostředně po vypití nápoje byly následující:

V prvních několika minutách po požití jogurtu, balónek může ukázat asi 0,2 ppm
• 4 ppm pro kvasu;
• 2 ppm pro jogurt;
• 0 ppm pro piva bez obsahu stupňů;
• 2 ppm na kozlíku.

V tomto testu je kapacita pro akci, jejich činnost a vzhled se nemění - alkohol v krvi neovlivnilo celkový.

Na konci třetí hodině testu opětovného zkoumaného alcotester. Ve všech čtyřech případech je zařízení ukázal 0 ppm. Podobný paradox je vysvětleno skutečností, že použití subjektů léčených alkoholické nápoje kategorie, a proto byly rychle štěpen a zpracovávané v těle.

Co řidiči se chytit na kefír

Paradoxně ale malá dávka lihu, který je v jogurtu, pod vlivem určitých okolností může proměnit vážný problém pro motoristy, hrozit, že mají řidičský průkaz.

Aby k tomu nedošlo, a balónek ukázal 0 ppm po požití jogurtu, je třeba:

• používat pouze čerstvé uložen podle pravidel nápoj - po 14 hodin po zjištění při teplotě místnosti se obsah ethanolu se zvyšuje v jogurtu;
• Není konzumovat jogurt, než se dostanete za volant - čas posledního použití nápoje před předpokládaným zahájením akce by měl být větší než 15 minut;
• čistit zuby a ústní dutinu oplachování vodou po konzumaci nápojů;
• omezit množství spotřebovaného alkoholu jogurtu hodinu před cestou - jogurt, pije více než tři litry během této doby může být absorbována a alkohol obsažený v nápoji, dostat se do krve.

V prvních několik minut po pití jogurt, balónek může ukázat, asi 0,2 ppm, což je vzhledem k tomu, že zařízení analyzuje vydechovaný vzduch. Na krátkou dobu po konzumaci jogurtu v něm zvýší koncentrace alkoholových par, ale to neznamená, že dotyčná osoba je ve stavu alkoholického opojení - žaludek prostě nemají zadaný čas strávit nápoj.

Po 15 minutách se situace obrátí, a naměřené hodnoty zpět na nulu. Důležité v tomto období - to není narazit na silnici s dopravní policie inspektora.

Mohu pít kefír děti as

Jak je známo, denní strava dětí musí nutně obsahovat mléčné výrobky, zejména se to týká často nemocné děti trpící různými poruchami střevní mikroflóry.

Například, v dysbacteriosis, mikroorganismy obsažené v kefíru, která je schopna zastavit růst patogenních a hnilobných mikroflóry, což vede k jejich zničení.

Nicméně, rodiče, strach ze strany médií a nedostal nic rozumného na vyžádání „jogurtovým nápojem“, stále více a více starat o tom, zda můžete použít jogurt, který obsahuje alkohol, pro krmení dětí. Nicméně, jejich obavy jsou neopodstatněné.

V souladu se stávající datový obsah etanolu v kefíru určené pro děti, je zanedbatelná. Například ve většině těchto nápojů obsahují 0,01-0,02 procent etanolu, který nemůže poškodit pohodu dítěte, ani, a to zejména, aby ho závislí na alkoholu.

To znamená, že jogurt je zcela bezpečný pro děti, a vy ji můžete pít po dobu nezbytně nutnou. Zejména proto, že ethanol obsahuje nejen jogurt, ale i mnoho dalších potravinářských výrobků obsažených v denní lidské stravě. Například alkohol obsahuje ovoce, chleba, sýr. Kromě toho, v chlebu, a zejména, černě, obsah ethanolu je výrazně vyšší než v mléčných výrobcích.

Pokud jde o další produkty, v jablkách obsahoval 0,1 procenta ethanolu, a v dětském hroznové šťávy - 0,35 procent této látky, která je podstatně větší než jeho koncentrace v jogurtu určené pro děti. Ale nikdo nechce používat všechny tyto produkty.