Základní typy zájmu

Video: STB-1 | BeRiA25 [Frise] | Dva sake tento samuraj | 8116 DMG 2320 EXP

Japonský průvodce světem saké jedním hlasem říkají, že i mezi obyvateli vycházejícího slunce jsou jen velmi málo lidí, kteří opravdu zběhlý v složitosti při výrobě saké a mohu se volně pohybovat na nekonečné množství druhů a odrůd nápoje.
Je těžké říci, co toto tvrzení více - pravda nebo tradiční japonská slušnost.

Ale pravdou je, že klasifikace zájmu i základy mohou snadno absorbovat nepovolaných osob, a navíc není japonský.
Jak se japonská klasifikace vypadá saké? Zde jsou hlavní typy nápojů:
dzyummay-shu (Junmai-shu), který může být přeložen jako "čisté rýžové zájmu".

Snadno rozpoznatelný podle znaku „rýže“ na láhvi. Při jeho výrobě nepoužívá nic jiného než droždí, vody a rýže, přičemž každé zrno je třeba odříznout na alespoň 30% své hmotnosti.

Vzhledem k tomu, tento nápoj neobsahuje žádné cizí látky, dzyummay-Hsiu je výhradně oblast produkt, to znamená, že má jasný chuť lokálním místní vody a rýže. Ze stejného důvodu je uloženo špatně, těžko přepravovat, a protože většina hostů šťastně opilá na místě výrobně
hondzodzo-Hsiu (Honjozo-shu), to znamená, že "sake konvenční fermentace", nebo, chcete-li, 'tabulka' sake.

Absence názvu znak „rýže“ neznamená nic: tento nápoj je také vyroben z rýže, která ztratila v důsledku leštící nejméně 30% z původní hmotnosti a kvasnic rýže.
Z „čisté rýžové zájmu“ se vyznačuje tím, že se při jeho výrobě používá malé množství tak zvaných „fermentace“ lihovin, která se přidává do konce fermentace, aby se lépe zachytit chuti konečného produktu.

Video: Type 60 SPRG - "Rýže, saké a dva kouřící barely" | War Thunder

Paradoxně, to je obvykle získán jako výsledek není „suchý“, ale spíše lehké a jemné saké, a které mohou být konzumovány za studena a při teplotě místnosti, a směs se zahřívá.
Stejně jako Japonci říkají, že to voní „svěžesti a zdraví.“

Mělo by být zdůrazněno, že přidání alkoholu v žádném případě neznamená, že saké „druhořadý“. Je to jen technologický postup.

Samozřejmě, že existuje v Japonsku a puristy saké, což není nic jiného než dzyummay-shu uznávají, ale existuje mnoho lidí, kteří věří, že se jedná o používání „externí“ Alkohol dává nové chutě zájmu. Mimochodem, přidání alkoholu nemá žádný vliv na pevnost nápoje, protože výrobci se před odesláním zředit všechny stejné čistá voda k dosažení žádané koncentrace alkoholu. Honjo-Hsiu se dobře hodí pro většinu tradiční japonské kuchyně;